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新消息
基于火锅餐饮行业快速发展的辐射效应，火锅底料赛道成了近几年最具发展潜力的市场之一。数据显示，2019年我国火锅调味料市场规模为271亿元，同比增长14.3%，过去5年CAGR为15.5%。即便2020年餐饮业受疫情影响严重，火
红餐网
2021.04.02
高瓴创投表示：复合调味品是一个千亿级市场，在方便食品和冷冻食品行业快速发展的助推下，调味品市场自身也需要创造更多满足新一代用户需求的创新产品。一个坡长雪厚的赛道已经出现。加点滋味已经站上赛道开始热身，
消费界
2021.04.02
淘宝第一女主播薇娅开卖速食意面了。不过此意面非彼意面，既不是让薇娅带货的普通品牌方，也不是线下餐饮店铺的意面美食，而是薇娅老公亲自创立品牌锋味派的速食意面。2021年刚过两周，杭州锋味派食品有限公司（下称
BotF未来品牌
2021.03.27
谁还没有做饭翻车的黑历史呢？在豆瓣各大做饭小组里，有一个炸厨房小组，做饭好算什么本事？有能耐就炸厨房啊，组员们昵称都叫小炸弹。把菜烧焦了，烤糊了，做饭搞得灰头土脸，动辄炸厨房，还没法在朋友小聚或家宴时
零售氪星球
2021.03.26
《新零售财经》获悉，火锅烧烤食材超市品牌锅圈食汇，锅圈供应链（上海）有限公司今日对外发布，公司已完成招银国际、天图资本主导、老股东超限跟投的3亿美元D轮融资。01资本青睐火锅食材锅圈食汇4年30亿2020年7月，
新零售财经
2021.03.25
春花秋月何时了，啤酒脏腰小烧烤。世界上没有什么事儿是一顿烧烤不能解决的，如果有，那就两顿！对于中国人来说，烧烤就像是一座城市的脸，代表着这座城市的某种气质、经历和记忆。人间烟火气，最抚凡人心。当夜幕降
漆点餐研社
2021.03.25
我在老家，去的最多的炸鸡店是德克士，因为成都的德克士是有辣椒包的！一位家在四川附近县城的95后妹子告诉【商业街探案】：（辣椒包）很对胃口，我个人对这种东西的排序是：德克士、麦当劳、肯德基其他四川人口中的
商业街探案
2021.03.24
近日，#海底捞牛肉粒变素了#成了刷屏话题。起因是有消费者反映，部分海底捞门店将牛肉粒替换成了大豆素肉制品味伴侣。其后，海底捞客服回应称味伴侣目前仅在上海试点，主要是为了应对顾客无限量使用牛肉粒小料造成的
远川研究所
2021.03.24
刚刚过去的周末，我想了想本周的文章选题，除了拼多多的财报分析和B站系列研究以外，随着很多票价格的回调，又有了看的价值。所以我决定开始开拓一些行业，消费是我开拓的第一个方向，决定今天给大家介绍一个在消费的
海豚投研
2021.03.23
眼下，酱油渗透率高，已形成数家规模化的成熟企业，尽管细分领域仍存在差异化创新机会，但要论发展空间和潜力，当然还是醋更胜一筹。但是醋应该如何发挥潜力？才能扮演好黑马角色实现弯道超车？在调味品领域，酱油行
Foodaily每日食品
2021.03.18
新老玩家争相入局，资本加持之下，疫情助推的火锅食材超市是否能真正成为消费者的长期需求，这个新兴行业能否出现下一个海底捞？ 一向为国人所热爱的火锅，江湖生变，出现了冰火两重天的奇特局面。一边是以海底捞、呷
创业邦
2021.03.18
小小的汤圆和饺子，是联系我们民族的纽带他们代表了家。最近，陌陌创始人唐岩因为一条吐槽饺子的微博，被各路大V集体围攻。他的原文是这么写的：一个北方人民很不愿意承认的事实是，南方工业化生产的速冻水饺，像湾仔
IC实验室
2021.03.17
不需要洗菜、摘菜、切菜，没有泥巴、烂叶，拆袋即可装盘......净菜到底能为火锅店节省成本吗？净菜到底划不划算？是否新鲜、安全？为此，餐见君调查了20多家使用净菜的火锅店，一起来看。近日，四川住建厅发布文件称
火锅餐见
2021.03.17
正新鸡排、德克士、蜜雪冰城、娇兰佳人，人称小镇F4。坐在北上广的写字楼里，你可能对它们表示无感，但说起他们如今的规模和影响力，可是相当有存在感。这四家如今的门店数，已近40000家。40000家是什么概念，遍地开
未来消费APP
2021.03.16
新消费导读天猫最近公布的十大新年货数据中，预制菜的销量同比去年增长了16倍，受到疫情的影响，一年多前还在消费市场默默无名的预制菜，如今存在感简直几何状倍增。盒马总裁侯毅公布2020年战略时曾提出：我希望到年
新消费内参
2021.03.12
