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新消息
被时代选中的螺蛳粉和不认命的沙县小吃
世上是没有无缘无故的恨的,除非你正好发了我团都团不到的螺蛳粉。
进击波财经
2022.05.18
焦虑的咖啡,被疫情“速冻”后的市场会凉吗
近年来发展顺风顺水的国内咖啡行业第一次品尝到“焦虑”的感觉。
第一财经资讯
2022.05.18
别说外国人不吃小龙虾!吃了219年的美国人正因涨价发愁
5月的大洋彼岸, 美国吃货正在为小龙虾疯狂。
时代周报
2022.05.18
遍地开花的茶室,是纯茶的出路吗?
茶饮品牌逐渐成了细分品类的融合体,果茶、乳茶、纯茶成了小众食材面向大众视野的窗口。
BBB研究所
2022.05.18
香飘飘溃败新茶饮:打不过也挤不进
香飘飘最新一季报的难看有意料之中,也有意料之外。
巨潮WAVE
2022.05.18
大娘水饺再次被“卖了”!餐饮下半场进入并购整合时代
躺平和祥林嫂心态救不了餐饮业,冰火交织的后疫情时代,餐饮似乎更困难了。
餐饮O2O
2022.05.18
宅家吃货救星——预制菜
宅家期间,可以让人“一秒变大厨”的新晋网红食品——“预制菜”,你试过了吗?
消费者之声
2022.05.18
奈雪,需要新故事
这两年如火如荼的新消费依然有新茶饮的传说,不论好与坏,新茶饮的故事似乎还在继续。
首席营销官
2022.05.17
奈雪花了10个亿,要抢农夫山泉的生意
新茶饮不好做,瓶装茶才是未来?
品牌头版
2022.05.17
你不吃,我不吃,人造食物咋挣钱?
将诺奖级的先进技术与食品饮料的巨大市场结合,听起来并不是坏主意。可本应是双份的快乐,为何会引起巨大争议呢?
果壳硬科技
2022.05.17
从陆正耀的救命稻草,到被质疑和嘲讽
什么是预制菜?
餐盟研究
2022.05.17
中国年轻人上瘾的古代美食,有多牛?
“现在的年轻人,对吃的热情已经拦不住了。”
槽值
2022.05.17
进击的罐头,才不想只当“囤货保命神器”
你肯定已经八百年没买罐头了,直到这次疫情囤货。
有意思报告
2022.05.17
调研了23种预制菜,疫情期间上海人买得最多的竟是……
回想这段时间的饮食,预制菜一定是餐桌上的常客,大家是不是已经对各个平台、品牌售卖的预制菜谙熟于心了呢?
新食材
2022.05.16
安放焦虑,数十位餐饮人集体发声:所有打不死你的,都将促你更加强大!
身处一个颇具不确定性的市场环境中,餐饮人的焦虑,是不可避免的。
美团餐饮数据观
2022.05.16
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关于2025,关于2026
3周前更新·共4条内容
编者按: 告别内卷,就要拥抱确定的历史性机遇:未来食品健康化。而能否构建真正的创新壁垒,将成为企业未来增长的关键分水岭。 为此,Foodaily每日食品启动2026年度特别企划——《关于2025,关于2026》,将以“创新产品”透视“未来机会”,以全球视野探寻中国机遇、增长解法,拆解年度标杆的增长逻辑与谋篇布局,深挖“药食同源”“低GI”“老龄营养”“清洁标签”等热门赛道的爆品基因,从趋势预判、品类创新、未来增长机会、企业战略布局以及渠道变革等,为行业提供务实、前瞻的开年创新指南。
宝藏食材
6个月前更新·共19条内容
传统食材的极致表达,将为品类创新带来无限可能。
零食新物种
2年前更新·共30条内容
探索无限内卷下,零食的突破性解法
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