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新消息

冰火两重天的火锅市场，向何处沸腾？
谁来代表火锅的未来。
餐盟研究
2022.08.05
预制菜顶流信良记，小龙虾的生意经难念
预制菜，不止小龙虾。
翟菜花
2022.08.05
净利润砍到脚脖子，鸭子被疫情暴击
广大农村还没啃上大牌鸭脖，城里的消费者却已开始另寻新欢。
快消
2022.08.05
预亏3亿，小酒馆海伦司有了大排档梦
近日，已上市港股的连锁酒馆品牌发布了2022上半年业绩预告。
新消费日报
2022.08.05
留给餐饮人的大单品，已经不多了
餐饮大单品，只「香」在眼前
螳螂观察
2022.08.05
白象翻车！“滤镜”护体
国货之光白象也靠不住了？
品牌观察报
2022.08.04
欢乐虎投资宋欢平：从交易结构和规则设计，看中国餐饮连锁品牌的机会
坚持和决心会让你不被任何东西打倒。
东哥解读电商
2022.08.04
乡村基的钱，都让美团赚走了？
中式连锁快餐三巨头乡村基、老乡鸡、老娘舅，轮番冲击上市。
斑马消费
2022.08.04
轻食的“救命稻草”，是中式轻食？
轻食，似有卷土重来之势。
餐饮界
2022.08.04
过得了资本关，老字号德州扒鸡为什么讲不出新故事？
对于任何一家老字号，资本不过是助力，上市也只是一个开始。
首席商业评论
2022.08.04
预制菜发展三大难题：想不出、做不到、卖不掉 ｜ 专访中国预制菜产业联盟
2022年，在政府、资本、企业等多方推动下，预制菜发展驶入快车道。
35斗
2022.08.03
连亏四个月，赚不回电费，预制菜经销商恐成“韭菜”？
王波应该是最早加入陆正耀的预制菜项目“舌尖英雄”的那批人。
Tech星球
2022.08.03
对话霸蛮、卤味觉醒、水军锅巴、加点滋味：面对挑战和长期竞争，美味品牌最值得反思的是什么？
这两年疫情的拉扯，给餐饮连锁带来反复的“折磨”。
浪潮新消费
2022.08.03
麦隆咖啡x吉祥航空联合上新，探索商旅咖啡业务合作新模式
全产业链新布局，麦隆携手吉祥航空开启商旅饮品合作2.0时代。
Foodaily每日食品
2022.08.03
用做题的逻辑来创业，市高考状元创立方便速食「巴狗」，年营收近2亿
一个品牌能不能做好，其实就是三个东西有没有匹配上，一是产品，二是渠道，三是用户。
快鲤鱼
2022.08.02

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编者按： 告别内卷，就要拥抱确定的历史性机遇：未来食品健康化。而能否构建真正的创新壁垒，将成为企业未来增长的关键分水岭。 为此，Foodaily每日食品启动2026年度特别企划——《关于2025，关于2026》，将以“创新产品”透视“未来机会”，以全球视野探寻中国机遇、增长解法，拆解年度标杆的增长逻辑与谋篇布局，深挖“药食同源”“低GI”“老龄营养”“清洁标签”等热门赛道的爆品基因，从趋势预判、品类创新、未来增长机会、企业战略布局以及渠道变革等，为行业提供务实、前瞻的开年创新指南。
传统食材的极致表达，将为品类创新带来无限可能。
探索无限内卷下，零食的突破性解法
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