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新消息

卤味：新兴势力与“地方豪强”冲击四巨头
卤味，这一传统的赛道，正在重新散发魅力。
餐企老板内参
2022.10.08
「剩菜盲盒」会成为年轻人的最爱吗？
文： 末小姐来源：厨房人类（ID：chufangrenlei）大家好，我是小末。不知道大家还记不记得咱们之前写过的临期食品 ~（点击图片回顾）相对其他商品，临期食品价格实惠。比如，保质期还剩1个多月的进口曲奇饼干，从126...
厨房人类
2022.10.07
海南椰子鸡，其实是深圳特产
深圳特产，海南椰子鸡。
浪潮工作室
2022.10.07
开澡堂、蹦野迪、卖酸菜咖啡......为什么太二营销总是那么上头？
这家在2015年成立的公司，到如今门店已超390家，其背后的毛九集团市值更是达227.97亿港元，仅次于海底捞位列全国餐饮行业第二名。那么太二营销有何“妙处”？
Morketing
2022.10.07
打工人只配吃预制菜吗
2022年没有什么风口，预制菜是为数不多的风口之一。
谷雨数据-腾讯新闻
2022.10.07
肯德基K Coffee创“TO GO”新形式，还将SOE咖啡带入9元时代
肯德基K Coffee紧跟消费者需求变迁，在咖啡市场打响便捷消费及性价比之战。
小食代
2022.10.07
麦当劳彻底“玩脱”了！出7元“黑色空汉堡盒”，惹消费者质疑！网友：做公益？是想割韭菜吧！
理念很好，那然后呢！扔掉吗？——某网友
日本设计小站
2022.10.01
交易额即将突破10000亿元的它，解码餐饮连锁“扩张逻辑”！
一文说透：腰部餐饮“爬坡上坎”攻略大法。
餐企老板内参
2022.09.30
在营销这件事上，肯德基完胜麦当劳？
玩梗结束之后，能有多少人真正走进店里去消费。
壹番YIFAN
2022.09.30
肯德基，「疯」到头了
疯狂星期四，究竟是真狂欢，还是假疯狂？
盐财经
2022.09.30
从华为辞职，我去星巴克后厨感受寒气
在当代社会的迷雾中，“别样的人生”忽远似近，仿佛总是难以实在地触碰。
真故研究室
2022.09.30
新物种：肥肠小吃，10+平方月售超30万？
重口味的炸串、肥肠、臭豆腐...，这些接地气的小吃品类，正在上演一部"老网红重做“的进化史！而对于新餐饮赛道，创业的人和事也正在不断地升维竞争，任何时候总有机会，而这也正是餐饮的魅力所在！
餐饮O2O
2022.09.30
在餐厅里逛超市？老乡鸡上海LCM店重新定义中式快餐
开启餐饮新玩法，老乡鸡以全新农场店「打破」传统中式快餐。
赢商云智库
2022.09.30
探访呷哺呷哺烧烤品牌「趁烧」首店：营业至深夜2点、客单价超过200元，未来三年门店可能超100家
集合烧肉、酒、茶三种复合业态，是集团目前最高的客单价品牌。
明亮公司
2022.09.30
一年亏一亿，日式快餐“坐等茶凉”？
“一碗面打天下”的策略早已失效，日式快餐需要做的是参与变化、融入变化、引领变化，满足消费者的变化。
新消费Daily
2022.09.30

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编者按： 告别内卷，就要拥抱确定的历史性机遇：未来食品健康化。而能否构建真正的创新壁垒，将成为企业未来增长的关键分水岭。 为此，Foodaily每日食品启动2026年度特别企划——《关于2025，关于2026》，将以“创新产品”透视“未来机会”，以全球视野探寻中国机遇、增长解法，拆解年度标杆的增长逻辑与谋篇布局，深挖“药食同源”“低GI”“老龄营养”“清洁标签”等热门赛道的爆品基因，从趋势预判、品类创新、未来增长机会、企业战略布局以及渠道变革等，为行业提供务实、前瞻的开年创新指南。
传统食材的极致表达，将为品类创新带来无限可能。
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