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新消息

塌房的橄榄菜，在潮汕餐桌上到底啥地位？
文：亦冰来源：网易上流（ID：heyupflow）谁能想到，这届3·15第一个曝光的是橄榄菜的制作环境，一想到吃进去的橄榄菜居然如此之脏，潮汕人恨不得把早上刚吃进去的橄榄菜立即抠出来。什么？家家煮粥的神仙配菜橄榄菜...
网易上流
2023.03.21
预制菜正在“鲜食化”
盒马率“鲜”抢跑，欲做“鲜食预制菜第一渠道”。
零售商业财经
2023.03.21
海底捞的紧箍咒：打满的预期，有限的成长
开店驱动增长告一段落，海底捞无奈失速。
节点财经
2023.03.21
面包、甜点、手工咖啡，这届餐饮人爱摆地摊卖货？
你摆地摊了没？
伊莎莉卡烘焙网
2023.03.21
2023年中国螺蛳粉行业发展现状及消费行为分析报告
在网红电商直播带货以及消费者对方便速食的青睐等多种因素作用下，螺蛳粉产业销售额迅速增长。
艾媒咨询
2023.03.21
不惑创投李祝捷：卓越的产品，才是预制菜的灵魂
预制菜产业迎来黄金十年。
蓝鲨消费
2023.03.21
火锅、烧烤、酒馆…啤酒品牌如何让消费者上头？
啤酒行业转型步伐加快，后端开始和前端抢生意。
CEO品牌观察
2023.03.21
在便利蜂，人被机器支配
算法被挑战。
新莓daybreak
2023.03.20
为汪小菲、李子柒代工，这钱也不好赚
在张兰和汪小菲的流量加持下，麻六记背后的代工商阿宽食品也跟着火了一把，但公司却陷入了增收不增利的状态。
中国企业家杂志
2023.03.20
太二酸菜鱼，终于放下身段
太二酸菜鱼，还没完全放下身段。
新零售商业评论
2023.03.20
小镇中年闯入“卤货”决赛圈
面对内卷严重的卤味赛道，品牌下一步的增量将来自哪里？
摩登消费
2023.03.20
泰餐界的蜜雪冰城，凭什么翻台25轮？
文： 余从来源：餐企老板内参（ID：cylbnc）从老牌泰餐荷花泰，到强势崛起的暹罗泰，再到去年疯狂开店迷你椰，泰餐价格带向下一探再探。最终停留在被迷你椰、太食兽打下的60-70元左右的客单价上。泰餐品牌在疫情下强...
餐企老板内参
2023.03.18
寺庙咖啡爆火背后的情绪生意经
年轻人开始流行在寺庙喝咖啡了。
餐饮O2O
2023.03.18
年销售超10亿，多爆品全网第一，皇家小虎黄飞勇：什么才是“超值产品主义”？
文：陈文曦来源：浪潮新消费（ID：lcxinxiaofei）过去两年，因为消费者居家消费习惯的养成，预制菜行业成为疫情期间少数持续火爆的行业，与之伴随而来的，是大量的资本和创业公司的涌入，一时行业热闹非凡也在加速内...
浪潮新消费
2023.03.18
蓝莓、牛奶、冻干，中产餐桌背后的数字化密码
钉钉上的新农业。
亿邦动力
2023.03.18

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