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新消息
上个月初，初冬的武汉街头没有一丝寒意，反而出现了一条蜿蜒1千多米的史诗级长队，如果从队伍最后算起，要8个小时才能排到头。排队的人们有一个共同的目标：买到一杯茶颜悦色的茶。在这样的情况下，一杯原本售价20块
远川商业评论
2021.01.13
世界上最好的咖啡品种是什么？一千个人就有一千个哈姆雷特。在2021年刚刚开启之际，一则新闻引起了咖啡行业的广泛关注。1月5日，在埃塞俄比亚大使促成和推动下，瑞幸咖啡与合作伙伴签署有关埃塞俄比亚耶加雪菲精品咖
湃动商业评论
2021.01.13
在当代青年的童年记忆里，一定少不了大白兔奶糖、麦丽素、跳跳糖还有就是Q弹软糯的棉花糖。而在当下，当年朴素的棉花糖，也随着工艺的进步变得更为精美，更有趣。仿佛就在短短的几年内，不夹心的普通棉花糖悄然沦为入
中国糖果
2021.01.13
当进口奶粉配方注册审核更加严苛的当下，很多进口奶粉不得不通过电商平台跨境销售，然而，却有企业拿到了进口奶粉配方注册后，却将这款高端产品专供线上销售。作为高端奶粉品牌的代表，合生元到底在下一盘怎样的棋呢
胡说有理
2021.01.13
凭借0蔗糖、低卡、高蛋白的卖点走红后，元气森林旗下的独立酸奶品牌北海牧场的生意正在开始变重。今天，小食代从北海牧场方面获悉，这家酸奶品牌一共斥资1.3亿元在安徽省滁州市建设了酸奶生产线，预计将于1月10号正式
小食代
2021.01.13
发布2020年第9号公告，批准蝉花子实体、透明质酸钠、马乳酒样乳杆菌马乳酒样亚种为新食品原料；另外次公告还批准了-淀粉酶等5种食品添加剂新品种和1,3,5-三（2,2-二甲基丙酰胺）苯等7种食品相关产品新品种。 （一）蝉
植提桥
2021.01.12
冬天出门在外，最幸福的事莫过于揣一个暖宝宝在怀里或挑选便利店暖柜里的小瓶热饮捂手。曾经摆着牛奶和天喔蜂蜜柚子茶的小玻璃柜也随着需求量的增大而扩张，可与酸奶鲜奶的冰柜并列相较。☕️同样发展的还
大咖编辑室
2021.01.12
老牌汽水正试图借助资本的力量展开新一轮厮杀。1月5日，有消息称，西安冰峰饮料股份有限公司（以下简称冰峰）日前已与华创证券签署上市辅导协议。与冰峰同样渴望上市的还有老北京汽水北冰洋。回顾过去十年，每个城市
北京商报
2021.01.12
低度酒是近两年很火的赛道，颇受创业者青睐，资本也开始涌入。3个月前，峰瑞报告第19期回顾了三得利和White Claw的崛起，也探究了中国当下低度酒创业的趋势。在那篇里，我们重点分析了低度酒赢得市场的社会文化因素、
峰瑞资本
2021.01.12
踩在2020年12月的尾巴上，中国植物肉品牌Hey Maet完成了数千万元Pre-A轮融资，这也是其4个月内第二笔千万轮融资。如果说2019年人造肉第一股Beyond Meat上市，并在中国建设本地工厂是让植物肉开始进入中国人的视野，那
新消费Daily
2021.01.12
12月29日，新消费财经联合新消费研究院在上海举办了走向大众的功能性食品的闭门主题活动，20家功能性食品品牌、供应链企业、投资机构的相关负责人参会。会议邀请BUFFX联合创始人李毅，从市场洞察、品牌信任坐标建立、
新消费财经
2021.01.12
有多少女孩儿是冲着甜品来的？这家火锅店的大半招牌菜居然是甜品？最近，小新发现多家火锅品牌靠甜品吸引客流。效果到底如何，小新一探究竟。火锅开始变甜了！？一家火锅店，20道招牌菜里有13道是甜品！甜品涵盖种类
新餐饮洞察
2021.01.12
第一次听到日本人说「沢庵渍け（takuanzuke）」这个词是在NHK的广播里。大意是说，位于福井县的曹洞宗永平寺开始了每年冬季例行的腌「沢庵渍け」的工作，要将10000根白萝卜放在木桶里腌渍1年的时间，届时将作为食物提
食帖
2021.01.12
饮品，一个24小时都存在的需求，一个被喝出的万亿赛道，奶茶店的长队、超市拥挤的货架都展示不了其全貌。早上冲上一杯三顿半咖啡或时萃甜甜圈挂耳黑咖啡，下午来瓶元气森林气泡水或者乳茶，周末好友聚会配上几杯喜茶
观潮新消费
2021.01.12
