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新消息
年关将近，许多漂在异乡的打工人却因疫情早早决定今年春节不回家，留在工作的城市过年。对许多年轻的厨房杀手来说，最实际的还是赶在年货节囤一些饺子汤圆、螺蛳粉、自热火锅这些品类多元、健康美味的方便速食产品，
第一财经商业数据中心
2021.01.29
导语：新茶饮2020年度总结，今天来梳理产品。 1月初，奈雪的茶完成了C轮1亿多美金的融资，目前，奈雪已经在全国70多个城市，开出500多家直营店。这背后的支撑，是不间断的产品迭代与创新。复盘奈雪2020年的100多次上
咖门
2021.01.29
PART.1过去：花椒产业的起源1、生于山野之间，供于庙堂之上花椒是芸香科花椒属植物，乔木、灌木或者木质藤本，是一种调味香料植物，不像胡椒和辣椒源于海外，花椒自古以来就是中国土生土长的香辛料，野生在巴蜀秦陇的
网聚资本
2021.01.29
脆The single word crispy sells more food than a barrage of adjectives describing the ingredients or cooking techniques. There is something innately appealing about crispy food.比起一长串描绘原材料和烹
烘焙技术研究所
2021.01.29
目前国内面包行业还处于萌芽、野蛮生长的初级阶段，无论是理论、技术亦或是创新，我们都在向日本学习。其实日本的面包之路并不比国内久太多，只是近百年里突飞猛进，实现了爆炸式发展。今天我们就带大家简单梳理下日
烘焙技术研究所
2021.01.28
三仙归洞、新年大鼓、醒狮献瑞看到此情此景，你是否联想到记忆中的过年了？这系列画面其实是发生在奥利奥最新的广告中。众所周知，向来不安分的奥利奥，创意脑洞可谓大到天际。别家的饼干是用来吃的，它家的饼干就是
广告创意
2021.01.28
临近春节，全国多地疫情开始反弹，各地纷纷倡导就地过年。随着各地餐厅取消线下年夜饭预订，半成品年夜饭、年夜饭小份套餐或将成为今年过年大热门，有商家甚至拟推出年夜饭豪华单人套餐。单身经济的兴起给餐饮行业带
餐饮老板内参
2021.01.28
2020年，疫情带来的社交隔离把多数人堵在了家里。日常瘫在床上的Z世代一边喊着三月不减肥，六月徒伤悲，一边含泪收回伸向肥宅快乐水的小手。一时间，可口可乐不再快乐，空余上秤时肥宅的怒吼。当元气森林带着0糖、0脂
资本星球Planet
2021.01.28
曾经的白色恋人是风靡朋友圈的日式甜点也是旅游打卡利器如今它要来中国开店了去日本旅游时，很多人会买白色恋人当伴手礼。最多的时候，我一周里收到过6次，到现在还记得被这种甜味小饼干支配的恐惧。而去年上半年，白
外滩TheBund
2021.01.28
花30多块钱买茶颜悦色的杯子，值吗？提到杯子经济，一定会想到星巴克，除了饮品本身，多款式、高溢价的杯子恐怕才是星巴克的主营。最近我们发现，同样属于饮品行业，茶颜悦色、喜茶等品牌也开始在杯子的产业链上加重
中国饮品快报
2021.01.28
新消费导读酒水业内有句话叫做：70后的白酒、80后的红酒、90后的饮料酒。然而，《2020年轻人人群酒水消费报告》报告显示，90后和95后这代酒水新客在不断的涌入市场，是白酒市场中新鲜的增长动力，90后人均白酒消费水
新消费内参
2021.01.28
用火爆二字形容2020年植物基市场毫不夸张。据统计，从2019年12月至2020年12月，国内针对植物基公司的投资事件多达21件，同比增长500%。在整个食品及保健品赛道占比达10%左右。整个2020年，星巴克、雀巢、伊利、联合利
消费新探
2021.01.28
在C端格局难以撼动的当下，阿里、美团都在积极挖掘餐饮to B领域的增长机会。在这个领域，微盟、有赞等SaaS服务企业也在快速抢蛋糕。一场围绕餐饮B端的持久战正在进行。企业服务SaaS是未来10年的长周期。独角兽捕手朱
全天候科技
2021.01.28
马迪前段时间种草了一款卖得十分火热的速食南昌拌粉。宣传视频里的拌粉看起来油亮照人、鲜香酸爽，再配上千万别买错、认准他家等激动人心的销售话术，马迪不由得食欲大动，情不自禁一键下单。然而，按照食用指南一番
DT财经
2021.01.28
经历了2020的火热，植物肉市场在2021年还能延续牛势吗？农历新春将至。在2020炙手可热的国内植物肉市场，又将在浓浓年味中迎来牛气冲天的一年！根据市场研究机构预测，中国植物肉市场规模2023年将达到130亿美元。在去
Foodaily每日食品
2021.01.28
