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新消息
一、咖啡行业概览咖啡是全世界三大无酒精饮料之一，其消费集中在欧、美、日等经济发达国家咖啡被誉为世界三大饮料之一（另外两种是茶和可可）。日常饮用的咖啡是由咖啡豆经不同烹煮方式制作的，咖啡豆即指咖啡树果实
三万食品研习社
2021.04.23
约上三五好友享用一顿周末Brunch，几乎已成都市青年的周常。恰到好处的晨光，适合聊天的距离，精致到小小罪恶的菜品，这才不算辜负稍纵即逝的春天。各大五星级酒店为此大显身手，推出五花八门的周末Brunch套餐，让原
家乐氏
2021.04.22
「时间就是金钱，效率就是生命」。1979年，该标语在深圳蛇口工业区诞生。时至今日，人们依然认为这句话是改革前沿人们的缩影。不过文和友的到来打破了人们对深圳人的想象。四月的第二天，数以万计的深圳人从这栋新开
爱范儿
2021.04.22
即将到来的夏季饮料大战中，白桃口味是一个出现频率极高的存在。百事可乐刚刚推出了太汽系列白桃乌龙味可乐；农夫山泉最近的几款新品气泡水产品中，就包括拂晓白桃味；可口可乐旗下的AH!HA!小宇宙气泡水正式进入中国
界面新闻
2021.04.22
「刚刚过去的2020年，可谓是中国的『植物肉元年』。」2020年，植物肉在中国市场经历了从无到有的过程。从消费者端来看，2020年初植物肉还是限量、限地区、价格昂贵的尝鲜品，而一年过去后的2021年初，植物肉产品已经
品牌星球BrandStar
2021.04.22
一款爆品的背后往往意味着技术的变革，除了看到到消费者对无糖/低糖界定的质疑，Foodaily也关注到了与减糖息息相关的代糖行业。风光的代糖行业潜藏着哪些新挑战？近几年，控糖热潮从海外刮到国内。特别是去年，我们明
Foodaily每日食品
2021.04.21
增速超三顿半，累计共卖3亿杯，谁是下一个咖啡品类之王？永璞的创始人铁皮曾说：谁掌握了年轻人的口味需求，谁就掌握了未来。抛去设计师的老本行，将爱好当成事业的铁皮挺过了为期5年的至暗时刻，终于在国潮和新消费
魔镜市场情报
2021.04.20
4万人等一杯茶这是一杯让4万多人等的奶茶。近日，网红茶饮茶颜悦色首次去到深圳，就引起了4万号排队，为我们上演了一幅清明上河图。其实对于这种新式茶饮届的排队奇观，也已经不是第一次出现了。早在2017年，喜茶北京
头豹研究院
2021.04.19
图片来源于陆玖财经70后的白酒、80后的红酒、90后的饮料酒，低度化的大趋势已经是酒业共识。江记酒庄梅见青梅酒等品牌的成功，一时间引起了行业的争相模仿，各种山寨产品冒出了一大堆，果酒的时代可能确实来了，但绝
陆玖财经
2021.04.19
有料火锅流行品牌阵营不断扩大今年年初，湊湊火锅大更新，上架了4款有料新锅底：酸菜白肉锅、咖喱锅、黑椒牛肉锅、寿喜锅，口味涵盖南北。在此之前，湊湊就是靠有料锅底打天下了，如满载鸭血、豆腐，不断翻滚的台式麻
餐企老板内参
2021.04.19
一夜暴富的故事动人，小生意撬动巨额财富的故事也令人艳羡。而这两样，涪陵榨菜都占了。一度陷入资不抵债境地的涪陵榨菜，在本世纪初的三峡移民搬迁中获得了1.8亿元拆迁补偿资金。靠这笔钱，彼时刚走马上任的董事长周
子弹财经
2021.04.19
睡不好，喝瓶晚安水缓解；熬夜了，吃颗护肝糖弥补；甚至就餐前，都要先来一粒热控片控糖燃脂当养生成为年轻人新型社交货币，吃得更有效成为Z世代的极致追求。功能性食品，一个千亿级的赛道悄悄崛起。而当下，似乎又是
每经头条
2021.04.19
（图片来源：Better Food Ventures）从室内农业出发，把食品体系一览无遗室内农业的有趣之处就在于它是人类食品体系的缩影。无论是在温室还是在没有阳光的垂直农场环境中，这种种植方式从生产到消费都具有颠覆性，许
35斗
2021.04.19
啤酒已经成为国内消费者的主流酒水饮料消费品种,广受大众青睐。随着消费升级,我国居民对于啤酒的消费逐渐向高端化发展,进而促使精酿市场需求持续攀升。尽管有着较高的增速,但精酿啤酒仍是属于一小部分人的狂欢。精酿
啤酒板
2021.04.19
食品品牌如何跳出纯粹的樱花热，通过更新颖吸睛的营销方式和话题点，给消费者留下更强烈的印象？来看高级玩家奥利奥怎么破解春日限定。春天是什么颜色？是樱花红陌上，柳叶池边绿，是四月芳林何悄悄，绿阴满地青梅小
Foodaily每日食品
2021.04.19
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