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新消息
你是不是也和知日君一样，沉迷于霓虹的零食不能自拔？美味与颜值兼具，根本停不下来。日本零食热销全世界，甚至成了伴手礼的首选，现在随便一搜，都是各种安利，每一发安利只要点开了就一定会老老实实「吃」掉。所以
知日
2021.05.10
美好的米粉像少女的胸，然而在北京，你只能吃到硅胶。这是《舌尖》导演陈晓卿为湖南米粉而作的诗，一碗米粉让他始终念念不忘。南方人的早晨，是从一碗米粉开始的，坐着或是站着，嗦完即走，开启一天奔忙。尽管全国大
漆点餐研社
2021.05.10
提到榨菜，我们会第一时间想到涪陵榨菜、乌江榨菜，但是同为佐餐小菜和重要的餐饮食材，泡菜却没有一个名头如此响亮的公司，这是为什么？本文拟定探讨泡菜的产业化之路，即如何从小菜变成大产业，有哪些利好条件，又
35斗
2021.05.10
人均50年入8亿本文将从宏观经济、行业格局、品牌护城河、资本投资逻辑等多维角度，解析海伦司冲击酒馆第一股的事件，一起来关注新消费品牌出圈逻辑。01我国餐饮消费的宏观数据4月中旬，国家统计局发布了2021年3月，社
消费界
2021.05.08
2020年是国内植物奶市场爆发元年。根据国家市场监督管理部门数据显示，2014年至2019年，中国植物蛋白饮料产量年复合增长率超过9%。2020年，仅天猫平台上的同品类销量，就比2019年增长了8倍，购买人数增长9倍。其中，
大咖编辑室
2021.05.08
夏天最快乐的事，莫过于开一瓶冰镇碳酸饮料，咕噜咕噜地喝上一大口。唯一美中不足的是，喝多了会胖。而近年来流行的无糖饮料，似乎又完美地弥补了这个缺点，让人们可以放心地喝快乐水了。直到元气森林在4月10日发声明
网易数读
2021.05.08
奶茶和酒，年轻人更离不开哪一个？中国年轻人如今给出了答案：小孩子才做选择，我两个都要！继奶茶圈捧出奈雪的茶之后，90后喝出的中国最大的连锁酒馆海伦司（Helens），也要上市了。从2009年在北京五道口开出第一家
钛媒体
2021.05.08
图片来源：Unsplash本来低调的一个行业，却因为就地过年等因素的影响骤然出圈，那就是预制菜。所谓预制菜，通俗来讲就是半成品菜肴，通过加热等简单处理就能上桌。对于那些没办法品尝到妈妈手艺的打工异乡人、手残党
苏宁金融副研究院
2021.05.08
瑞幸退市，成为了新一轮咖啡创业爆发的起点。神像的崩塌让人兴奋。自从去年年中瑞幸因业绩造假被纳斯达克停牌后，咖啡速溶新品牌三顿半、永璞、时萃、隅田川，以及连锁咖啡品牌manner等，都在今年年初相继宣布获得大
20社
2021.05.08
油柑火了。3月底开始，微博、抖音、小红书等社交软件纷纷被一款号称「真刮油神器」的油柑饮品刷屏。以奈雪的茶打造的「霸气玉油柑」为首，各品牌也先后搭上了油柑这趟车茶力小怪兽的油柑铁观音，Hun混果汁的油柑津津
FoodWine吃好喝好
2021.05.08
预计未来五年，即饮茶（RTD）茶类的增长速度将快五倍于非酒精饮料即饮（NARTD）行业，优质瓶装茶几乎推动着所有这些增长，并带来所有年龄段的新消费者。可口可乐北美公司副总裁杰夫亨利（GeoffHenry）表示：如今，越
全球茶企品牌分析
2021.05.08
2021年，职场人最普遍的困境是什么？大概是业绩没做出多少，体重倒逆势大涨。究其原因，很可能是因为楼下的便利店太好吃了。作为职场育肥基地、打工人茶水间，便利店早已成为职场人心中，最不可分割的耶路撒冷。每到
DT财经
2021.05.08
后疫情时代，大众开始更加关注食品的安全属性和营养属性，儿童零食（3-12岁儿童零食）也迎来了消费升级需求。伴随着经济水平提升和80后、90后父母的教育程度上升，年轻父母们也更加关注「健康营养零食」。相比欧美国
领途新消费
2021.05.08
受疫情冲击，2020年的饮品市场日子过得并不好。作为瓶装奶茶行业的领跑者，仍取得了不错的发展成绩。2020年数据显示，统一奶茶品类营收约55.38亿，同比增长7.3%。食业家注意到，统一阿萨姆奶茶于2009年9月上市，持续
食业家
2021.05.08
大众已经太熟悉消费升级这个语境了。从新式茶饮到美学家居，从独立潮牌到网红展览，消费升级1.0时代直接带来的是产品和模式革新。拿饮品市场来拆解。产品创新就是无糖气泡水、轻乳茶、奶盖茶、水果茶开始进入消费者的
吴怼怼
2021.05.08
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