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新消息

带气饮料是如何「绑架」你的味觉的？
气味分子被气泡送到口鼻深处，增强了感官刺激。
FoodWine吃好喝好
2022.09.21
“怂”！这家征服年轻人的火锅店，凭什么成为搅局者？
不局限于传统思维，跳出桎梏，站在更高的维度去打造产品、品牌，实现真正的降维打击。
金错刀
2022.09.21
肯德基、海底捞、喜茶为何难以攻破下沉市场？
为何强大的餐饮品牌也很难“降维”攻破下沉市场？
商隐社
2022.09.21
蜜雪冰城，终于要上市了
蜜雪冰城要上市了，这次是真的。
品牌头版
2022.09.21
蜜雪冰城的发迹史：生于荒野，长于市井！
有一点可以肯定，蜜雪冰城跨界即饮只做三件事：下沉，下沉，还是下沉。
食业家
2022.09.21
从花生的新品种里寻找产业机会
花生无论是从种子品种的迭代周期，还是作物价值上都具备「长线产品」的属性。作为油料作物，它的品种创新有较大的市场前景，而近年来基因编辑技术的不断迭代，为弥生生物介入其中进行产业创新提供了新的技术手段。
窄播
2022.09.21
咖啡正在加速进入中餐“菜单”
众多品牌的进入、咖啡下沉、资本加持......咖啡品类越繁荣，咖啡距离消费者越进。咖啡正在“跑步”进入中餐的“菜单”。
什么值得加盟
2022.09.21
揭开600亿蜜雪冰城的面子和里子
立于“土潮”，蜜雪冰城以600亿元的估值，超2万家的门店，在新茶饮赛道上，挑起了下沉市场之战。
全天候科技
2022.09.21
中国茶饮料商业版图：深度拆解老业务的“文艺复兴”新革命
茶饮料未来的出路在哪里？
FDL数食主张
2022.09.21
星巴克的中国战事，吃紧
“我们会继续投资。我们对中国市场的信心指数比以往任何时候都要高涨。”星巴克中国董事长王静瑛告诉虎嗅。
虎嗅APP
2022.09.21
人民网舆情数据中心发布《2022本土咖啡消费趋势洞察报告》
《报告》对我国咖啡市场现状、本土咖啡消费、本土咖啡品牌营销、本土咖啡企业社会责任等方面进行总览概述，旨在描摹勾勒出我国本土咖啡行业整体业态、发展现状与发展趋势，从数据洪流中抽丝剥茧，分析并呈现本土咖啡行业发展脉搏、趋势特点与未来机遇。
人民网舆情数据中心
2022.09.21
海天们，把压力留给了下半年
酱油是不是到顶了？以后怎么卖酱油？
斑马消费
2022.09.21
拿可口可乐公司“开刀”的背后，永远不要相信有完美的世界
创意饮品可以冷门，但不能邪门。
小食代
2022.09.21
已完成上市辅导！蜜雪冰城会成为A股茶饮第一股吗？
疫情的催逼，正促使餐饮行业开启新一轮上市潮流，而这一次，是蜜雪冰城。
餐饮O2O
2022.09.21
猫鼬工厂对话新希望乳业副总裁张帅，聊聊乳品创新那些事儿
不要东一榔头西一棒子地创新，想到了一个方向后，你要沿着这个方向持续地创新和迭代，这样才能把创新的价值最大化……
猫鼬工厂
2022.09.21

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编者按： 告别内卷，就要拥抱确定的历史性机遇：未来食品健康化。而能否构建真正的创新壁垒，将成为企业未来增长的关键分水岭。 为此，Foodaily每日食品启动2026年度特别企划——《关于2025，关于2026》，将以“创新产品”透视“未来机会”，以全球视野探寻中国机遇、增长解法，拆解年度标杆的增长逻辑与谋篇布局，深挖“药食同源”“低GI”“老龄营养”“清洁标签”等热门赛道的爆品基因，从趋势预判、品类创新、未来增长机会、企业战略布局以及渠道变革等，为行业提供务实、前瞻的开年创新指南。
传统食材的极致表达，将为品类创新带来无限可能。
探索无限内卷下，零食的突破性解法
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