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新消息

安于现状，还是去芜存菁？2022固体饮料新规引发的思考与尝试！
固体饮料作为一大保健品、功能食品的重要品类，伴随着法规的规范，企业还需不断探索出适合该品类的发展路径。
植提桥
2022.11.01
卤味江湖，攻城容易守城难
既见新人荣，亦闻旧人变。
Foodaily每日食品
2022.11.01
对话MOODLES朱沛然：自研3D打印技术革新传统食品生产模式，未来将从B端向C端品牌延伸
MOODLES希望能够用更高效、更多元化的方式，生产出符合未来消费者需求的产品。
明亮公司
2022.10.31
史上“最差”，谁在撼动海天？
这个大名鼎鼎的“酱油茅”又为何交出了这份史上同期“最差”的成绩单？
品牌观察报
2022.10.31
旧周期冲出新名酒，江小白为何最抚“凡人心”？
酒的消费时代并没有过去，只是将换一种方式全新起航。而江小白无疑是这股“新名酒”浪潮中的领军者。
无锈钵 财经无忌
2022.10.31
跌去一个“五粮液”，茅台不香了？
如今，估值已经创下历史新低的贵州茅台为何仍被抛售？茅台还香吗？
棱镜
2022.10.31
奔二的三只松鼠，正经历一场由外到内的转变
三只松鼠的新十年才刚开始。
壹览商业
2022.10.31
零食新品是卷还是躺？乐事薯条交出它的答卷
2022中国休闲零食产业将突破15000亿，其中女白领是零食赛道的主要推动者和贡献者，女性占比77%， 18-35 岁消费者占比接近 3/4；职业大部分为白领；白领对零食的需求变得越来越高，要好吃、要颜值、要轻盈、更要个性和态度，……但到底如何才能精准击中女白领的心？
食品饮料行业观察
2022.10.31
你喝的手打柠檬茶里没有柠檬
奶茶里没有奶，果茶里没有果，添加剂横行当下，没有国家标准的千亿现制茶饮，需要怎样的自律？
橡果商业
2022.10.31
这里，中国1/4的馒头，1/3的方便面、1/2的火腿肠、3/5的汤圆⋯⋯
河南熟，天下足。
市值观察
2022.10.31
只上基本款，日营收做到1万+，长沙走红了一家“躺平茶饮”！
卷不动就不卷，躺平反倒被顾客注意到了。
咖门
2022.10.31
一个月连推近10款新品，元气森林的“野心”藏不住了？
虽然在这些成长为“巨无霸”企业面前，元气森林更像一个成长中的“巨人”。但在格局稳固的饮料江湖下，却是一件很了不起的事情。
纳食
2022.10.31
被骂的云南咖啡豆，太冤了
关注这场舆论战的人，各有立场。不过，香精豆能够引爆人们的情绪，一定程度上体现出咖啡市场上下游的信息不对称。
新周刊
2022.10.31
日本最牛酱油厂：活了361年，成为世界酱油之王
这个1661年起源于日本野田地区的酱油企业，至今已有361年的历史，被称为日本国宝级品牌，它是如何成为世界酱油之王？
商界
2022.10.31
35个月超过瑞幸，这家咖啡有股「韭菜味儿」
今年的咖啡赛道格外热闹，前有老品牌跨界联名，后有新品牌不断诞生。最近，T97咖啡直播间里的大嘴妹靠着喊麦成为带货界新晋红人。比大嘴妹更出圈的是该品牌的老板李潇，他曾扬言T97要做中国咖啡市场第一。不把瑞幸和星巴克放在眼里的T97，到底是真做咖啡，还是炒作“割韭菜”？
豹变
2022.10.31

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编者按： 告别内卷，就要拥抱确定的历史性机遇：未来食品健康化。而能否构建真正的创新壁垒，将成为企业未来增长的关键分水岭。 为此，Foodaily每日食品启动2026年度特别企划——《关于2025，关于2026》，将以“创新产品”透视“未来机会”，以全球视野探寻中国机遇、增长解法，拆解年度标杆的增长逻辑与谋篇布局，深挖“药食同源”“低GI”“老龄营养”“清洁标签”等热门赛道的爆品基因，从趋势预判、品类创新、未来增长机会、企业战略布局以及渠道变革等，为行业提供务实、前瞻的开年创新指南。
传统食材的极致表达，将为品类创新带来无限可能。
探索无限内卷下，零食的突破性解法
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