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新消息

“集装箱风”“后备箱风”走红，新餐饮空间生意越来越吃香？
餐饮空间，也需要新玩法。
红餐网
2022.11.15
-50%饱和脂肪*！轻负担零食来啦：乐事自然滋味系列全新升级
乐事为中国消费者带来轻负担零食新选择。
上观新闻
2022.11.15
新茶饮出海反内卷：单店月流水200万，野心不止东南亚
新茶饮出海是一个好机会，但相对于内地市场，那是另一条路。
创业最前线
2022.11.15
M Stand卖“烧饼”，250多家店一起上，油条大饼要成咖啡店标配了？
咖啡+中式小吃，这波风潮该跟吗？
咖门
2022.11.15
失去瓶装尖叫，人类没有解药
功能饮料市场的一朵奇葩。
半佛仙人
2022.11.15
又贵又难吃？牛油果在国内的超级水果故事行不通？| 宝藏食材
别说寡淡无味，你品，那是自然的味道。
Foodaily每日食品
2022.11.15
植物肉遇冷，产业何时再启航
文： Truman来源：食研汇FTA（ID：FTA_21FOOD）最近，随着2022年三季报的公布，植物肉第一股“别样肉客(Beyond Meat)”仿佛在向外界宣布：我要提前入冬了。这个曾被比尔盖茨、莱昂纳多等名人相中的“真香”企业，最新财...
食研汇FTA
2022.11.15
跌出贵州民营企业前10强，“老干妈”不香了？
“跌出贵州民营企业前十强、年营收下滑超10亿”， 每天为超200万人提供产品的知名食用调料生产商老干妈，似乎正逐渐滑落“神坛”。
调料家
2022.11.14
毛利率下滑、新店亏损，网红老乡鸡真的值180亿吗？丨智氪
受累于全国化扩张加大投入，老乡鸡的业绩水平短期内可能持续走低。
36氪财经
2022.11.14
现场签约超2.8亿！5分钟自烤面包面市，幸福西饼抢滩冷冻烘焙百亿蓝海
百亿冷冻烘焙市场正成为行业的新蓝海赛道，头部企业的参与也正让这个赛道得到更多的关注。
冻品头条
2022.11.14
吃植物肉饼，敲电子木鱼，积赛博功德
何不食辣条？
有数DataVision
2022.11.14
同比增长170%！2022预制菜最新线上消费报告发布：24%酸菜鱼预制菜销往上海
京东发布《2022年预制菜线上消费趋势洞察报告》，佛跳墙、酸菜鱼、猪肚鸡等“硬菜”成为最受消费者喜爱的招牌菜TOP3，其中上海市消费者更偏爱购买酸菜鱼，24%的酸菜鱼卖到了上海市。
水产加工技术联盟
2022.11.14
大空头变股东，资本重炒瑞幸
瑞幸的发展注定要在中国商业史上留下浓墨重彩的一笔，短短几年它飞速狂奔走向上市，后因财务造假迅速坠落，经过几年调整后，局面又出现了大反转，数据变得越来越好看，连曾经做空它的机构，如今都成了它的股东。
市界
2022.11.14
狠人钟睒睒，“堂吉诃德”式人生
首富钟睒睒是个饱受外界争议的人，他也被形容为“独狼”——孤傲、独来独往。
中国企业家杂志
2022.11.14
“大鳄”们的共谋，谁在控制着大豆供应链？
国际资本在多大程度上控制了大豆种子及种植、贸易、加工等各个环节？在获取暴利同时，资本如何损害了豆农和消费者的利益？对生态环境与人类健康又造成了何种危害？
瞭望智库
2022.11.14

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编者按： 告别内卷，就要拥抱确定的历史性机遇：未来食品健康化。而能否构建真正的创新壁垒，将成为企业未来增长的关键分水岭。 为此，Foodaily每日食品启动2026年度特别企划——《关于2025，关于2026》，将以“创新产品”透视“未来机会”，以全球视野探寻中国机遇、增长解法，拆解年度标杆的增长逻辑与谋篇布局，深挖“药食同源”“低GI”“老龄营养”“清洁标签”等热门赛道的爆品基因，从趋势预判、品类创新、未来增长机会、企业战略布局以及渠道变革等，为行业提供务实、前瞻的开年创新指南。
传统食材的极致表达，将为品类创新带来无限可能。
探索无限内卷下，零食的突破性解法
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