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新消息

从“减塑”到“替塑”：铝瓶能否成就饮料包装的新未来？| 包装前哨
包装革命，群芳争艳，谁会是最后的赢家？
Foodaily每日食品
2022.11.23
精品咖啡大众化：精品的“精”一定等于小众的“小”吗？
在本期内容里，我们邀请了专业咖啡师、品牌咖啡节从业者、资深咖啡爱好者以及一般消费者，以不同视角共同探讨精品咖啡的“出走”若干事。
野声Y2K
2022.11.23
吃出来的万亿休闲零食赛道，谁许你一碗螺蛳粉自由？
行业样本解析：臭宝和零食很忙共创行业新增长。
零售商业财经 ID：Retail-Finance
2022.11.23
世界杯“豪饮”季？营销热促销冷，啤酒上市公司冲高回落
当地时间2022年11月21日，卡塔尔，2022卡塔尔世界杯B组首轮，美国1-1威尔士的比赛中，由于卡塔尔方面临时禁酒令，球迷只能在场内购买无酒精饮料。
南都周刊
2022.11.23
脑白金卖咖啡，左右互搏
“新‘鲶鱼’？想多了。”
新零售商业评论
2022.11.23
2022乳制品趋势白皮书
来源：全球烘焙指南（ID：hbdr001）
全球烘焙指南
2022.11.23
传统面包制作方式的酸面团，为何又重新在世界范围内风靡？
近日，中华人民共和国工业和信息化部 2022 年第 23 号公告，正式发布了行业标准 QB/T 5756-2022 《酸面团》，规定了「酸面团」的术语和定义、产品分类、要求、试验方 法、检验规则、标志和包装、运输、贮存等内容，实施日期为 2023 年 4 月 1 日。
CIB烘焙技术研究所
2022.11.23
中国最懂吃红薯的大省，包你连吃仨月不重样！
日子不那么甜的话，吃一口红薯就好了。
地道风物
2022.11.22
白酒的春天还远吗？
炒白酒也需要信仰。
格隆汇APP
2022.11.22
甜蜜的敌人：糖是如何被妖魔化的？
如果只考虑健康食品的消费占比，人均GDP700美元的乍得人吃的最健康。
杨典 远川研究所
2022.11.22
从50亿美元骤降到9.78亿美元，中国农业创投熄火了
中国农业创投是虚火，还是另有隐情？
35斗
2022.11.22
小票文学翻车了？网友发帖吐槽奶茶店员工“没分寸”
品牌该怎么把握与消费者之间的分寸感？
咖门
2022.11.22
世界杯来啦！疯狂的餐饮人都在忙着蹭热点.....
品牌们都用了那些营销手段？世界杯流量还能怎么蹭？
餐饮O2O
2022.11.22
名场面！华润雪花、蒙牛、元气森林的“掌门人”同框了
面对“人货场”被重构的快消新世界，来自啤酒、乳业、饮料这些宽阔赛道的佼佼者都有哪些思考呢？
小食代
2022.11.22
酿酒不是只追求天然，「添加剂」同样重要
很难说对无添加的追求，是否是都市消费者对于田园牧歌的一种向往。
FoodWine吃好喝好
2022.11.22

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编者按： 告别内卷，就要拥抱确定的历史性机遇：未来食品健康化。而能否构建真正的创新壁垒，将成为企业未来增长的关键分水岭。 为此，Foodaily每日食品启动2026年度特别企划——《关于2025，关于2026》，将以“创新产品”透视“未来机会”，以全球视野探寻中国机遇、增长解法，拆解年度标杆的增长逻辑与谋篇布局，深挖“药食同源”“低GI”“老龄营养”“清洁标签”等热门赛道的爆品基因，从趋势预判、品类创新、未来增长机会、企业战略布局以及渠道变革等，为行业提供务实、前瞻的开年创新指南。
传统食材的极致表达，将为品类创新带来无限可能。
探索无限内卷下，零食的突破性解法
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