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新消息

各地土菜，霸占商圈C位
土菜火了，但很难做大。
餐企老板内参
2026.03.19
糕点铺里卖西餐！鲍师傅开出1000平“超集店”，勇闯新赛道？
1000平大店，主卖烘焙、咖啡、西餐… 
职业餐饮网
2026.03.19
法式灵感入杯，自由玩法探味：优诺FOB分层酸奶解锁美味新体验
对消费场景与产品体验边界的一次系统性探索。
优诺
2026.03.18
一颗润喉糖火到售罄！化橘红之后，下一个药食同源爆款食材是谁？
药食同源106种食材，下一个百亿爆款就藏在其中。
Foodaily每日食品
2026.03.17
京城炸鸡界杀出一匹黑马！15平米小店，月入45万
用“豆汁酱”做炸鸡，这家15平米的北京小店旺季月收入超45万元。
红餐网
2026.03.16
2026央视3·15曝光名单出炉，直指七大消费乱象
“漂白”鸡爪、网红万能“神药”、“增高”骗局、租赁电动自行车“狂飙”等问题被曝光。
联商网
2026.03.16
瑞幸正式推出瓶装咖啡饮料，2026年即饮咖啡市场最大变量来了
是否有可能成为头部即饮咖啡品牌？
Gooods好味司
2026.03.16
百事携“新物种”入局，杀入千亿能量饮料市场
能量汽水的日常场景争夺，开始了。
Foodaily每日食品
2026.03.16
0.01元奶茶重现江湖？！抖音的餐饮野心终于藏不住了？
抖音的连续“落子”，餐企能否寻到破局机会，还是又一场平台博弈的牺牲品？
职业餐饮网
2026.03.15
定义未来饮用水形态：VÉNA·沁语轻泉登陆AWE2026，开启“自然科技”新叙事
VÉNA·沁语轻泉，将以独立的品牌姿态亮相2026年中国家电及消费电子博览会。
VÉNA·沁语轻泉
2026.03.13
麦记牛奶公司：当奶茶累了，糖水上场
为什么偏偏是麦记，把糖水带进了新的扩张周期？又是怎么在奶茶红海里，分走了一杯流量？
刀法研究所
2026.03.13
鸣鸣很忙入局新鲜零食：有点推荐首店开业
该品牌是零食很忙体系内的全新布局，属于低调试水新鲜零食赛道的重要举措。
零售圈
2026.03.13
18块钱一颗，饺子界也流行起了Omakase
不仅是吃饺子，更是吃体验。
餐企老板内参
2026.03.13
酵母大王，杀入“复调”赛道！
调味品行业迎来了一场颇具想象力的“联姻”。
新调味
2026.03.13
霸王茶姬进军韩国，中国茶饮的下一个蓝海？
中式茶饮出海进入区域深耕阶段。
联商网
2026.03.13

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编者按： 告别内卷，就要拥抱确定的历史性机遇：未来食品健康化。而能否构建真正的创新壁垒，将成为企业未来增长的关键分水岭。 为此，Foodaily每日食品启动2026年度特别企划——《关于2025，关于2026》，将以“创新产品”透视“未来机会”，以全球视野探寻中国机遇、增长解法，拆解年度标杆的增长逻辑与谋篇布局，深挖“药食同源”“低GI”“老龄营养”“清洁标签”等热门赛道的爆品基因，从趋势预判、品类创新、未来增长机会、企业战略布局以及渠道变革等，为行业提供务实、前瞻的开年创新指南。
传统食材的极致表达，将为品类创新带来无限可能。
探索无限内卷下，零食的突破性解法
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