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新消息

果汁界的顶流，为什么是它？
文：黄穗穗来源：企鹅吃喝指南（ID：qiechihe）很多欧美电影、广告里，都有清晨起床，咕咚咕咚倒一杯橙汁配早餐的镜头。如果餐厅只提供一种果汁，那也一定会是橙汁，而不会是苹果汁、西瓜汁……在全球果汁市场中，橙汁...
企鹅吃喝指南
2023.02.07
元气森林、海天、旺旺都在试水，难“叫座”的蔬菜汁要翻身？
长期以来，不同于果汁的丰富浪漫，蔬菜汁一直是偏安一隅，寂静发展，与果汁和而不同，而这个不同，恰恰就是翻身的机会。
Foodaily每日食品
2023.02.06
曾经火上天的日式快餐，中国人吃不动了
日式快餐的滤镜正在被打破。
网易数读
2023.02.03
一年卖了4个亿，撼动椰树的餐桌地位，柚香谷做对了什么？
双柚汁的出现刷新了传统的柚子饮料，给这个沉寂多年的品类，凿开了一条新路。
深氪新消费
2023.02.03
三位从业者自述：三里屯酒吧街注定要消亡，只有少数偏执狂在坚持
尽可能还原应该真实的三里屯酒吧街。
氢消费
2023.02.03
元宵汤圆进入热销期，无糖和粗粮产品受追捧
随着元宵节临近，各品牌汤圆、元宵进入热销阶段，产销量普遍高于去年同期。
绿松鼠
2023.02.03
对话全聚德周延龙：白酒能“拯救”烤鸭吗？
推出酱香型白酒的消息，让全聚德2022年末经历了一轮股价暴涨。回归业务本身，这家百年老字号想撕掉“做游客生意”“全聚德即烤鸭”的标签，挽救低迷业绩。
财经十一人
2023.02.03
扛不住了！农夫山泉宣布涨价，其他品牌会跟进吗？
农夫山泉此次涨价会波及到其他城市吗？瓶装水也会加入其中吗？
中新经纬
2023.02.03
周黑鸭暴雷，绝味、煌上煌亏损，卤味巨头集体进入低谷期
过去一年，休闲卤味巨头们的日子似乎都不好过。
餐饮O2O
2023.02.03
柠季全年门店增速149%，业绩同比超44%，这个茶饮新兵为何这么猛？
那么，在疫情中诞生的柠季，何以能够在逆势中保持如此快速的增长？在消费复苏的2023年，柠季将会去往何处？
赢商网
2023.02.03
东北小城的咖啡馆，被年轻人挤爆了
离爆发还远。
燃次元
2023.02.03
从年入27亿，到破产清算，又一个行业巨头轰然倒下
这匹堪比奔马的“牛”，最终因超速倒在了路上。
深氪新消费
2023.02.03
别上头！瑞幸向下沉市场“狂飙”，但县城并没有“杀疯”
无论摆在面前的“机会”有多诱人，“投资有风险”的定律不会改变。而“爆单”并非时时发生，才是生意的常态。
快消
2023.02.03
是时候扒一扒《狂飙》里的美食了
终于迎来结局，就让我们来从头扒一扒里面的美食吧！
福桃九分饱
2023.02.03
全聚德、广州酒家等老字号进军预制菜，能否讲出新故事？
越来越多老字号布局预制菜赛道，但预制菜这门生意，真的那么好做吗？
预制菜洞察
2023.02.03

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编者按： 告别内卷，就要拥抱确定的历史性机遇：未来食品健康化。而能否构建真正的创新壁垒，将成为企业未来增长的关键分水岭。 为此，Foodaily每日食品启动2026年度特别企划——《关于2025，关于2026》，将以“创新产品”透视“未来机会”，以全球视野探寻中国机遇、增长解法，拆解年度标杆的增长逻辑与谋篇布局，深挖“药食同源”“低GI”“老龄营养”“清洁标签”等热门赛道的爆品基因，从趋势预判、品类创新、未来增长机会、企业战略布局以及渠道变革等，为行业提供务实、前瞻的开年创新指南。
传统食材的极致表达，将为品类创新带来无限可能。
探索无限内卷下，零食的突破性解法
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