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新消息

泸溪河完成数亿元首次融资，能给2023年的新中式烘焙开个好头吗？
新中式烘焙品牌恍如“坐上过山车”。
CEO品牌观察
2023.02.08
你有多久没喝香飘飘了？
文：陈晓京来源：斑马消费（ID：banmaxiaofei）香飘飘，这个冲泡奶茶的开创者，连续称霸行业数年，也已陷入了增长的瓶颈期。过去的2022年，香飘飘依靠第四季度的惊天大逆转，终于弥补了前三季度的亏损，实现了全年盈...
斑马消费
2023.02.08
为什么你越来越吃不起水果了
超市的水果这么贵，谁能买得起啊？
浪潮工作室
2023.02.08
营收增长25%！合味道、出前一丁是怎么撕开康、统、今、白“封锁”的？
“康、统、今、白”身后的第三梯队，藏着一个飞速发展的方便面品牌。
快消
2023.02.08
无惧减糖、逆势上涨，这个品牌证明了消费者依然需要糖 | 新XIU
减糖、年轻人不吃糖、糖销量下降……糖迎来了诸多挑战，似乎正在被消费者抛弃。但看完Kanro“专业制糖110年”的品牌经历，我们发现，消费者依然需要糖。
Foodaily每日食品
2023.02.08
有意思的情人节消费：给父母朋友及宠物的支出提高
好吃的烘焙品，无论华丽或朴实，总能给予我们舌尖的满足与享受，为节日加分。
CIB烘焙技术研究所
2023.02.07
「万古长青」的饼干
小孩子们绞尽脑汁，赋予了老式饼干各式各样的吃法。
FoodWine吃好喝好
2023.02.07
新一线城市千人早餐大调研
在这样一个接近万亿量级的市场中，兼具规模性和成长性的“早餐企业”尚未批量出现。
启承资本
2023.02.07
开店验资300万？第一波喜茶加盟商发展如何？
喜茶开放加盟两个月有余，目前已有10几家加盟门店在二三线城市扎根开花，首批加盟店在春节前开业。
消费界
2023.02.07
前味之素董事久塚智明：从“生活者”的视角看食品研发
日本与中国饮食文化接近，但在食品研发方面，日本远远走在中国的前面。其中，1908年成立的日本味之素公司是全球十大食品企业之一，也是最早发明味精的企业，目前味之素集团已将产品扩充至汤料、冷冻食品、氨基酸等领...
参加 CANPLUS
2023.02.07
6300万会员，茶饮第一品牌是如何布局私域的？
喜茶是如何布局私域的？
晏涛三寿
2023.02.07
当西式快餐从高端到祛魅，新玩家如何讲出中国汉堡的故事？
只要有充足的产品革新力，面对再卷的红海市场，也能正面杀出一条属于中国人的汉堡之路！
社区营销研究院
2023.02.07
简爱酸奶创始人夏海通：放慢脚步才能更好地思考
文：齐敏倩来源：市界（ID：ishijie2018）2014年，在乳制品行业打拼了十多年的夏海通准备创业做一个自己的品牌。有数据显示，当时我国前四大乳业品牌的酸奶产品加起来有500—600个SKU。夏海通觉得“市场上不缺酸奶，但...
市界
2023.02.07
《中国水产预制菜研究报告2023》发布：水产靠预制菜实现全年长红
预制菜是近两年的超级风口，作为预制菜细分领域的水产预制菜亦表现亮眼。2023年，水产预制菜将如何发展？又存在哪些发展难题？
餐饮深观察
2023.02.07
“超级奶牛”克隆成功 我国良种繁育技术取得重大突破！
由西北农林科技大学奶牛种业创新团队培育的“克隆奶牛”顺利出生。
乳业时报
2023.02.07

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编者按： 告别内卷，就要拥抱确定的历史性机遇：未来食品健康化。而能否构建真正的创新壁垒，将成为企业未来增长的关键分水岭。 为此，Foodaily每日食品启动2026年度特别企划——《关于2025，关于2026》，将以“创新产品”透视“未来机会”，以全球视野探寻中国机遇、增长解法，拆解年度标杆的增长逻辑与谋篇布局，深挖“药食同源”“低GI”“老龄营养”“清洁标签”等热门赛道的爆品基因，从趋势预判、品类创新、未来增长机会、企业战略布局以及渠道变革等，为行业提供务实、前瞻的开年创新指南。
传统食材的极致表达，将为品类创新带来无限可能。
探索无限内卷下，零食的突破性解法
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