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新消息

闭店、欠债、失信，“烘焙第一股”，三十难立！
未来的命运是升级迭代还是被淘汰更替？
快消
2023.03.22
零食很忙活不成休闲零食的“蜜雪冰城”
困于“量贩之王”。
新熵
2023.03.22
白嫖《狂飙》居然还吐槽？娃哈哈把我看傻眼了！
娃哈哈一句话，冒犯了消费者？
顶尖广告
2023.03.22
同样用预制菜，为什么长沙是“美食之都”，杭州是“美食荒漠”？
杭州的美食文化底蕴那么高，比长沙还高一些，实在可惜了，捧着个金娃娃，结果没有养大。
吴晓波频道
2023.03.21
塌房的橄榄菜，在潮汕餐桌上到底啥地位？
文：亦冰来源：网易上流（ID：heyupflow）谁能想到，这届3·15第一个曝光的是橄榄菜的制作环境，一想到吃进去的橄榄菜居然如此之脏，潮汕人恨不得把早上刚吃进去的橄榄菜立即抠出来。什么？家家煮粥的神仙配菜橄榄菜...
网易上流
2023.03.21
蜜雪冰城会在日本吊打多少同行？
蜜雪冰城什么时候是日本第一？
青年横财发展会
2023.03.21
预制菜正在“鲜食化”
盒马率“鲜”抢跑，欲做“鲜食预制菜第一渠道”。
零售商业财经
2023.03.21
海底捞的紧箍咒：打满的预期，有限的成长
开店驱动增长告一段落，海底捞无奈失速。
节点财经
2023.03.21
放弃减肥、健身人群，糖友饱饱朱水旺：从500万人的口粮里思考品牌终局
产品、研发、渠道、营销都是可以构建的生产要素，真正的壁垒在于创始人的认知。
浪潮新消费
2023.03.21
面包、甜点、手工咖啡，这届餐饮人爱摆地摊卖货？
你摆地摊了没？
伊莎莉卡烘焙网
2023.03.21
正在消失的中国火腿肠
今天的你，还在吃火腿肠吗？
极物
2023.03.21
2023年中国螺蛳粉行业发展现状及消费行为分析报告
在网红电商直播带货以及消费者对方便速食的青睐等多种因素作用下，螺蛳粉产业销售额迅速增长。
艾媒咨询
2023.03.21
不惑创投李祝捷：卓越的产品，才是预制菜的灵魂
预制菜产业迎来黄金十年。
蓝鲨消费
2023.03.21
这50款跨界联名冰淇淋产品，告诉我们三大规律
冰淇淋的跨界联名遍地开花。
《中国冰淇淋》
2023.03.21
新食品原料文冠果种仁/叶公开征求意见，被忽视的“东方神果”值得被重视
早在2020年，国家卫健委对文冠果油终止审查，因为其具有长期人群食用历史，且国家粮食和物资储备局已发布相关标准，建议按照普通食品管理。
食研汇FTA
2023.03.21

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编者按： 告别内卷，就要拥抱确定的历史性机遇：未来食品健康化。而能否构建真正的创新壁垒，将成为企业未来增长的关键分水岭。 为此，Foodaily每日食品启动2026年度特别企划——《关于2025，关于2026》，将以“创新产品”透视“未来机会”，以全球视野探寻中国机遇、增长解法，拆解年度标杆的增长逻辑与谋篇布局，深挖“药食同源”“低GI”“老龄营养”“清洁标签”等热门赛道的爆品基因，从趋势预判、品类创新、未来增长机会、企业战略布局以及渠道变革等，为行业提供务实、前瞻的开年创新指南。
传统食材的极致表达，将为品类创新带来无限可能。
探索无限内卷下，零食的突破性解法
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