12月
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塞尔维亚乳品巨头Imlek将被其CEOBojan Radun和企业家Andrej Jovanović家族办公室AJFH联合收购
2天前
近日，Imlek首席执行官Bojan Radun正与企业家Andrej Jovanović的家族办公室AJFH合作，从私募股权投资者MidEuropa手中收购塞尔维亚领先的乳制品生产商 Imlek。该交易预计将于2026年第一季度完成，但需获得监管部门的批准，这将是AJFH作为领投方的首次投资。
Imlek公司旗下拥有四个生产基地，每年加工来自3500多位奶农的近4亿升牛奶。其旗下拥有莫亚·克拉维察等知名品牌，使其成为该地区最知名的乳制品企业之一。Jovanović 是塞尔维亚零食领军企业Marbo Product的联合创始人，也是区域食品饮料平台Moji Brendovi的首席执行官，在拓展消费品品牌方面拥有丰富经验。Radun 自2018年以来一直领导Imlek，此前曾在糖果公司Bambi、果汁生产商Nectar担任高管职务，并担任总部位于波兰的Hortex的董事长。两人计划通过定向投资、运营改进和产品创新，巩固Imlek在该地区的领导地位。（来源：FoodBev Media）原文链接
瑞云冷链完成近亿元人民币A+轮融资，用于提升数字化能力及拓展国际业务
2天前
近日，瑞云冷链成功完成了近亿元人民币的A+轮融资，此次融资由广州产投领投，香港中侨跟投。这笔资金将主要用于提升公司的数字化能力以及拓展国际业务。自2020年成立以来，瑞云冷链通过网络化与数字化的整合，迅速崛起为一家国家五星级的冷链物流企业，已为超过10万个门店提供服务，并在2024年的订单量实现了70%的同比增长。公司致力于为客户提供全场景、端到端的冷链物流集成服务，其战略布局包括“零担网络+运力平台”的一体化服务模式，线上通过“冷运宝”平台实现运力服务的整合，线下已建立全国化冷链网络及云仓网络。（来源：快消品网）原文链接
1688启动“寻源中国”供应链项目
2天前
近日，阿里巴巴旗下源头厂货平台1688启动“寻源中国”供应链项目。“寻源中国”首站落地重庆，携手当地火锅底料龙头企业聚慧食品科技（重庆）有限公司，通过AI整合线上线下全渠道数据，洞察目标消费者需求，捕捉新消费趋势。双方以“聚慧餐调×1688源选”的联名方式，推出四款牛油火锅底料：“过把瘾”主打川渝重口味，“佬油集1983”延续经典牛油风味，“水火锅”倡导轻负担理念，“茉莉火锅”则创新融入真实茉莉花成分，探索风味差异化。用户在1688App搜索“寻源中国”即可进入相关商品专区。（来源：上游新闻）原文链接
利乐公司推出集成式热泵系统，提升巴氏杀菌工艺能效
2天前
近日，利乐公司发布了其在可持续食品加工技术方面的最新创新成果：集成热泵系统，旨在显著提升巴氏杀菌工艺的能源效率。这套新系统采用高效电热泵，能够回收并再利用巴氏杀菌过程中产生的热量。每消耗1千瓦时电力，该系统最多可回收2千瓦时的废热，效率高出传统锅炉系统三倍。这种双重功能不仅提高了能源效率，不仅提升能效，还将加热与冷却整合为单一解决方案，对乳制品、果汁及冷藏食品等领域的大规模巴氏杀菌生产尤为有益。据利乐公司称，一条典型的乳制品生产线巴氏杀菌的能源消耗可降低77%，每年可节省高达23万欧元（折合人民币约188万元）的运营成本，并减少约650吨的二氧化碳排放量。（来源：FoodBev Media）原文链接
蒙牛集团首批深加工乳品试产上市
2天前
近日，蒙牛集团在乳原料深加工领域取得重要成果，其首批深加工产品—马斯卡彭、乳铁蛋白、披萨奶酪、脱盐乳清粉D90、胶束酪蛋白MCC等已完成测试，其中马斯卡彭奶酪已率先上市，所有产品的性能与质量均达到国家标准要求。据了解，该批产品取得的创新突破主要得益于蒙牛先进的创新技术与GOSS系统（无损有序解析系统）。（来源：蒙牛乳业）原文链接
英国有机骨汤生产商Borough Broth获7008万元投资，拓展有机产品生产线
2天前
近日，有机骨汤生产商Borough Broth Company从消费品品牌投资公司Piper处获得了750万英镑（折合人民币约7008万元）的新融资，为其大幅提升产能、推动创新和拓展零售渠道奠定了基础。
这家总部位于伦敦的公司于2015年创立，该公司基于再生农业采购和循环生产模式，回收利用原本可能被浪费的高品质骨头，目前年收入约为1100万英镑，预计到2026年将超过2000万英镑。公司将利用此轮投资，通过搬迁至新工厂将产能提升一倍以上，加强其高级管理团队，并拓展至相邻的有机品类，包括汤品、高汤和肉汁。Piper的投资旨在帮助Borough Broth打造一个被双方称为"品类定义品牌"的企业，专注于天然健康且可持续的便捷食品。（来源：FoodBev Media）原文链接
利乐公司收购生物反应器公司Bioreactors.net，以强化发酵技术布局
2天前
近日，利乐公司收购了位于拉脱维亚的生物反应器公司Bioreactors.net，该公司拥有近30年生物反应器系统设计和制造经验。
Bioreactors.net 成立于 1996 年，专注于为新型食品领域提供生物质发酵和精密发酵解决方案，其系统能够生产多种蛋白质和其他产品。该公司服务的客户涵盖实验室、中试设施到大规模商业生产等各个领域。此次交易将有约15名员工加入利乐。利乐公司表示，此次收购将增强其加工技术实力，并拓展其在新食品领域的生物反应器设备和设计产品组合。此举将使公司能够为源自精准发酵和生物质发酵的食品和配料提供更先进的生产系统。（来源：FoodBev Media）原文链接
三只松鼠全国首家生活馆旗舰店开业，三日零售额破126万元
2天前
12月1日，三只松鼠官方微信公众号发布，三只松鼠全国首家生活馆旗舰店于11月28日在芜湖市开业，开业前三天（含试营业）零售额（不含储值）破126万元，服务周边约2.4万个家庭。据了解，三只松鼠生活馆以“家门口的第二厨房”为战略定位，更小但离家庭更近，精准切入15分钟社区便利生活圈，产品上更加聚焦现制、生鲜与标品的全新品类组合。（来源：北京商报网）原文链接
三得利控股与英国自然资本咨询公司Biodiversify达成合作，推进可持续原料采购
2天前
近日，三得利控股有限公司已与自然资本咨询公司Biodiversify建立合作伙伴关系，共同启动一项农业战略和可持续原材料采购路线图的全面制定工作。Biodiversify是一家总部位于英国的专业机构，运用独特的科学方法，将农业与自然资本（基于将自然环境视为支撑经济与商业活动的资本之一的理念，对自然中存在的资源的总称。具体指森林、土壤、水、大气、生物等。）之间的相互作用可视化，从而为包括企业、政府、地方政府和学术机构在内的众多客户制定战略（包括具体措施）提供支持。此次与三得利的合作是Biodiversify首次与日本公司建立合作关系。（来源：三得利日本）原文链接
京东生鲜携手宁德政府共推大黄鱼产业升级
2天前
11月29日，京东生鲜与福建宁德霞浦县政府于签署战略合作，共建大黄鱼源头直发基地。依托京东供应链优势，大黄鱼捕捞后6小时内急冻锁鲜，通过“去鳞去鳃去内脏”工艺简化烹饪流程，并配备全程可追溯系统。宁德大黄鱼占全国产量80%，2024年产业链规模突破200亿元，亦是京东生鲜首个年销售额破亿的国产鱼品类。合作将联合三都港等头部品牌，通过标准化生产、分级体系与数据赋能推动产业升级。目前京东已在全国布局超100个产业带基地，未来计划持续深化农业合作，助力农产品品牌化与农民增收。（来源：职业零售网）原文链接
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