07月 06
金粒门深圳首店7月8日开业,主打高质价比新鲜零食
3天前
据悉,金粒门深圳首店将于2026年7月8日在深圳市龙岗区布吉街道布吉万象汇B1层B120正式开市,品牌直营,长沙同价。门店产品涵盖新鲜麻辣、短保鲜卤、现制饮品、鲜焙面包、冷鲜西点和定制休食等品类。(来源:观点)原文链接
传前山姆首席采购官张青加盟博裕,将参与星巴克中国业务运营
3天前
7月6日,据报道,前山姆会员商店首席采购官(CMO)张青将加入博裕投资。据悉,她将参与博裕投资与星巴克中国的合资公司的业务运营。张青具备精准的消费者洞察和强大选品能力,能够对接与时俱进的特色需求和纷繁复杂的供给端,化繁为简满足需求,“比消费者自己更了解消费者,有助于星巴克进一步本土化创新,推进产品研发端的差异化补强与供应端的落地。”(来源:小食代)原文链接
吾岛斥资10亿元,将在上海嘉定建厂
3天前
7月4日,位于上海嘉定的吾岛“极智工厂”即将开工建设,总投资10亿元。这也是吾岛成立以来的最大单笔投资,有望于2028年年中投产。吾岛创始人王炜健表示,上海本就是吾岛最大的市场,来到嘉定后,又深切感受到政府给予企业的一种“懂实业的同频共振”——在重资产建厂的前期,面对复杂的环评、土地审批和冷链枢纽规划,政府专班提供了前瞻性辅导,把很多合规障碍前置性地解决了。“这种务实、高效的营商环境,是我们敢于在上海重仓加码的根本原因。”此外,在生产功能以外,吾岛嘉定工厂计划融合食品工业科技美学,开展一系列用户体验环节。(来源:解放日报)原文链接
三明治连锁品牌泽西麦克三明治申请美国IPO,计划向海外大幅扩张
3天前
近日,三明治连锁品牌泽西麦克(Jersey Mike's)已正式提交首次公开募股申请,计划在纽约证券交易所挂牌上市,股票代码为“JMKE”。此次新股发行由摩根士丹利、杰富瑞和摩根大通担任联席账簿管理人。根据招股书文件,泽西麦克的业绩在过去一年实现了爆发式增长:2025年净利润从2024年的500万美元(折合人民币约3403.3万元)激增至5500万美元(折合人民币约3.74亿元)。2025年的特许权使用费及其他收入同比增长11%,达到4.83亿美元(折合人民币约32.88亿元)。目前,泽西麦克在美洲市场运营着超过3,300家快时尚潜艇三明治特许经营店。作为未来增长战略的核心,该品牌计划跨洋进军欧洲市场,在英国和爱尔兰开出400家新门店。(来源:证券时报)原文链接
雀巢高管称消费者抛弃中型包装
3天前
近日,雀巢营销与销售负责人David Rennie表示,大包装的性价比眼下尤其有吸引力;日常零食仍有需求,但消费者更偏好小包装。与此同时,中型规格正被“打入冷宫”。他说:“困难时期,购买行为会出现两极分化,”Rennie在采访中说,“中间的那部分总会被挤掉。”他还表示,全球没有一个市场的消费者不感到手头拮据。另据雀巢美洲区CEO Jeff Hamilton介绍,过去半年美国市场愈发关注性价比,“我们切实感受到美国个人支出的压力,最近几个月尤为明显。”(来源:网易)原文链接
达美乐中国发布2026二季度财报,将持续推进经市场验证的4D战略
3天前
7月6日,达势股份-达美乐中国发布了2026年第二季度业务概况。达美乐将持续推进经市场验证的4D战略,即高质量的门店开发(Development)、高质价比的美味比萨(Delicious Pizza at Value)、高效的外送体验(Delivery)和数字化能力(Digital)。通过持续推进门店扩张、强化经营质量以及拓展产品与营销举措,达势股份着力构建更具韧性的增长生态系统。在门店拓展方面,达势股份持续推进"走深走广"开店战略,在提升既有城市渗透率的同时,拓展新市场。截至2026年6月30日,公司门店总数达到1,550家,覆盖75座城市。其中一线城市532家门店,非一线城市1,018家门店;非一线城市持续作为公司的主要增长引擎,一线城市则持续贡献稳健、高质量的收入基础。2026年1月1日至6月30日期间,公司净增235家门店,并新进驻15座城市。截至2026年6月30日,公司新开门店、在建门店及已签约门店数量合计已达到2026年全年门店开设目标的约89%,较2026年3月31日时的65%显著提升。本季度,公司与印力集团(SCPG Group)达成战略合作。印力集团是国内领先的购物中心运营商,运营管理项目逾220个、遍布55座城市;此次合作将助力公司进一步在既有城市提升市场渗透率,同时拓展新市场机遇。(来源:美通社)原文链接
喜茶DIY饮品功能陆续在全国门店上线
3天前
7月4日,喜茶DIY饮品功能陆续在全国门店上线。通过DIY饮品功能,消费者可自主选择搭配自己喜欢的茶底、水果、乳品、小料、云顶等所有原料,以及饮品的温度、甜度,定制出一杯专属饮品。消费者还可以给自己DIY出来的饮品定制一个专属的产品名字。(来源:36氪)原文链接
07月 03
美国食品药品监督管理局将咖啡因标签列入监管优先事项清单
6天前
美国食品药品监督管理局 (FDA) 表示,正在考虑制定新的食品和饮料咖啡因含量标签指南,作为其 2026 年监管优先事项清单的一部分。 此次披露正值能量饮料和其他高咖啡因饮料因涉嫌未能充分警告潜在风险(尤其是对儿童的风险)而面临日益严格的审查之际。 目前,包装食品和饮料如果单独添加咖啡因,则必须在配料表中注明。但是,如果咖啡或巧克力碎等成分本身就含有咖啡因,则无需单独列出。此时,只需列出含有咖啡因的成分即可——这意味着消费者需要知道巧克力等物质含有咖啡因。(来源:Food Dive)原文链接
英国十年营养习惯:蛋白质摄入量增加,但膳食纤维摄入量仍存在差距
6天前
7月3日,英国一项新的饮食研究发现,过去十年间,英国成年人的饮食结构发生了变化,蛋白质摄入量增加,碳水化合物摄入量减少,尽管膳食纤维的摄入量略有改善,但仍然过低。 爱尔兰的研究人员分析了英国国家饮食与营养调查(NDNS)的数据,比较了两个时间点的饮食习惯:2008-2012年(第1-4年)和2016-2019年(第9-11年)。该研究纳入了来自全国代表性样本的4386名18-65岁的成年人。研究人员在《英国营养学杂志》上写道:“研究结果为政策干预提供了空间,可以增加纤维摄入量并减少糖的摄入量,尤其是在超重/肥胖人群中。”(来源:NatraIngredients)原文链接
盒马年投超2亿加码食品安全治理
6天前
7月3日,据盒马相关人士透露,2025年7月至2026年6月,盒马已累计投入2亿加码食品安全治理。围绕采购、运输、储存、加工、销售等环节不断完善风险防控机制,加强检测能力建设和日常管理工作。近年来,随着《食品销售连锁企业落实食品安全主体责任监督管理规定》《网络食品销售经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》等相关制度陆续实施,食品安全主体责任进一步压实,对企业风险识别、过程管理和日常防控提出了更高要求。 在此背景下,如何把风险尽量发现得更早、处置得更靠前,成为零售企业共同面临的重要课题。盒马相关负责人表示,食品安全始终是经营中的首要基础工作,加码投入是希望通过更前置的管理和更细致的日常工作,把风险控制在流通环节之前。(来源:中国经济网)原文链接
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