05月
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圣农×品客推出「脆皮薯片炸鸡」新品
5天前
每日新品
5月18日，圣农×品客推出「脆皮薯片炸鸡」新品。据了解，新品采用鸡肩胛骨肉，经轻裹粉工艺挂浆后裹上品客薯片，用空气炸锅烹饪16分钟即可，口感酥脆。
目前，新品已上线淘宝官方旗舰店，售价为250g×6包/99.9元。（来源：圣农）原文链接
李子园获得两项黄豆酱相关发明专利
5天前
近日，李子园获得国家知识产权局两项发明专利授权，一项是“黄豆酱发酵装置”（专利申请号为CN202310313156.4），另一项是“豆制品用黄豆筛选装置”（专利申请号为CN202310302724.0）。
早在2023年，李子园提交了“黄豆酱发酵装置”、“一种提高豆粒完整性的黄豆酱制备工艺”、“豆制品用黄豆筛选装置”三项发明专利，直击黄豆酱生产的核心技术关卡。同年，完成“山嫂”商标注册。进入2024年，又集中申请“山嫂”商标下的蛋黄拌饭酱、香辣牛肉酱、番茄拌面酱、黄焖鸡米饭酱等多项外观专利。（来源：新调味）原文链接
总投资25亿元，伊利“特医食品”与“乳蛋白深加工”两大项目集中开工
5天前
5月14日，伊利现代智慧健康谷产业集群两大核心项目在内蒙古呼和浩特市集中开工，总投资25亿元。此次启动的两大项目分别为“特医多功能营养产品升级创新与数智产业化示范项目”和“乳初精深加工与营养健康产业融合发展示范项目”。前者聚焦高附加值健康食品领域，专注孕产妇、婴幼儿等特殊人群的医疗保健营养需求，后者主攻乳清蛋白、乳铁蛋白等高附加值功能性食品的精深加工。（来源：乳业时报）原文链接
玛氏公司投17亿将英国巧克力工厂升级为新一代智能制造中心
5天前
近日，玛氏公司宣布，向英国Slough工厂追加1.9亿英镑（折合约17.24亿人民币）投资，将其升级为新一代智能制造中心。该工厂于1932年创建，目前生产GALAXY、MALTESERS及MARS等核心糖果产品，并供应英国、爱尔兰和荷兰市场。此次升级将引入机器人、AI智能制造系统、先进冷却设备及节能公用设施，以提升生产效率与可持续发展水平。（来源：东方财富网）原文链接
百事集团全面升级Muscle Milk蛋白质饮料品牌，以“更高蛋白、更少配料”为核心卖点
5天前
近日，百事集团在美国市场宣布，对旗下蛋白质饮料品牌Muscle Milk进行全面升级，以“更高蛋白、更少配料”为核心卖点，应对日益激烈的蛋白饮品市场竞争。新版Muscle Milk将配料数量减少近50%，取消人工甜味剂、香精和色素，并改用超滤牛奶作为蛋白来源，以提升口感与“清洁标签”形象。产品蛋白含量也进一步提升，标准款由25克增至26克，Pro系列最高达到42克蛋白。与此同时，品牌还同步更新包装设计，并推出全新营销活动。（来源：fooddive）原文链接
美国连锁快餐品牌Wendy's拟入中国市场，计划10年开设1000家门店
5天前
近日，美国连锁快餐品牌Wendy's高层在2026一季报业绩会上首次宣布，该公司最近签署了新的特许经营协议，将联手“有数十年经验的大型餐饮商”，计划未来十年在中国大陆开设1000家餐厅。
据了解，Wendy's是美国仅次于麦当劳、汉堡王的第三大汉堡连锁品牌，以方形牛肉饼和新鲜非冷冻牛肉为核心标识。截至2026年第一财季末，其全球门店总数约为7251家，其中美国本土门店5805家，占比超80%，其余门店分散于欧洲、中东、拉美及澳洲等地。（来源：大河报）原文链接
金丝猴×百乐嘉利宝推出「巧可维他黄烷醇黑巧克力」新品
5天前
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近日，金丝猴与百乐嘉利宝合作推出「巧可维他黄烷醇黑巧克力」，包含72%和82%可可含量两款产品。新品采用未经过碱化处理的可可原料，每100g中黄烷醇含量分别为700mg（72%可可含量）与2000mg（82%可可含量），且为0蔗糖，并宣称具有抗炎、护心脑功能。(来源：Foodaily研究院）原文链接
小罐茶上新「浓萃」系列无糖茶饮料
6天前
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近日，小罐茶上新「浓萃」系列无糖茶饮料，包含浓萃普洱、浓萃乌龙、浓萃绿茶、浓萃白茶四款产品。据了解，新品均创新采用浓萃技术提取茶叶核心成分，且为0糖0卡0脂。其中，浓萃普洱搭配普洱茶与茉莉花，天然茶褐色含量≥350mg/kg，适合餐前餐后解腻；浓萃乌龙融合乌龙茶与咖啡，天然咖啡因含量≥120mg/kg，适合午后犯困场景；浓萃绿茶搭配绿茶与茉莉花茶，天然茶多酚含量≥500mg/kg，适合久看屏幕人群；浓萃白茶以白茶搭配陈皮，天然茶多酚含量≥240mg/kg，适合熬夜人群。
目前，新品已上线淘宝官方旗舰店，售价均为500ml×9瓶/90元。（来源：小罐茶）原文链接
蒙牛上新「M-PLUS每日蛋白」原生高蛋白牛乳
6天前
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5月18日，蒙牛上新「M-PLUS每日蛋白」原生高蛋白牛乳。新品选用天然生牛乳，经多级膜分离技术、EHT酶水解技术与7°C低温冷滤工艺，避免营养损失与不良风味，口感清甜顺滑，每瓶含原生乳蛋白15g、原生钙450mg，且为0乳糖。（来源：蒙牛乳业）原文链接
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