Foodaily每日食品网_食品行业资讯_最新食品报道_食品新闻快讯

10月 09

2天前

德国硬折扣巨头ALDI SÜD在其BBQ自有品牌下推出"Rind Plant & Meat Combo Burger"混合汉堡，规格400克，售价4.49欧元。产品由70%牛肉（来自ALDI更高动物福利养殖等级Haltungsform 3）与30%植物蛋白组成，植物部分含26%米粉和4%豌豆蛋白。该产品属于ALDI SÜD烧烤季产品组合，于2026年6月底随官方新闻稿推出，目前已在德国市场销售数月。ALDI SÜD同期披露，其自有品牌冷藏肉肠产品中已有40%来自更高动物福利养殖等级，生鲜肉类中这一比例达60%。"肉+植物"混合汉堡旨在减少牛肉用量的同时，保持消费者熟悉的汉堡口感体验。（来源：ALDI SÜD官网）原文链接

10月 08

叮咚买菜自有品牌"有豆志"联合种植5万亩大豆，宁波自营豆制品工厂投产

3天前

叮咚买菜旗下自有品牌"有豆志"近日与龙伟食品、北大荒集团黑龙江嫩江农场签署三方协议，联合种植5万亩大豆，预计产量1万吨。同时，叮咚买菜在宁波投建的豆制品工厂已于9月底正式投产，工厂占地8000平方米，规划6条产线，日产能达12万盒，这也是"有豆志"自创立以来在供应链上游最大规模的布局。（来源：界面新闻）原文链接

星巴克上新「高蛋白馥芮白PRO」「法式香草高蛋白拿铁PRO」

3天前

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近日，星巴克上新高蛋白系列饮品「高蛋白馥芮白PRO」和「法式香草风味高蛋白拿铁PRO」。据介绍，两款新品均采用UF超滤工艺原生6.0高蛋白0乳糖牛乳，一杯含20g原生乳蛋白；高蛋白馥芮白PRO以更少水量、更短萃取时间，萃出更足甜感与浓郁咖啡风味，清甜奶香与浓郁咖啡交织；法式香草风味高蛋白拿铁PRO将法式香草饱满风味融入高蛋白拿铁，咖啡香浓、奶香浓郁，可自选甜度。目前，新品已在全国星巴克门店上市，售价均为39元/大杯。（来源：星巴克中国）原文链接

盒马上新「椰椰奶酥泡鲁达」

3天前

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近日，盒马推出「椰椰奶酥泡鲁达」冷藏甜品新品，复刻地道云南风味。据介绍，产品以黄油肉桂风味酥脆面包片搭配红豆、彩色芋圆、椰果等8种小料，面包片浸泡约30秒呈现外软内脆口感，浓郁椰香与酥脆口感双重叠加。目前，新品已在盒马渠道上市，规格为250g/盒，售价为15.9元。（来源：盒马）

三得利上新「のんある酒場伊予柑沙瓦」冬日限定

3天前

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11月17日，三得利将在日本全国限时发售「のんある酒場伊予柑沙瓦」无酒精饮料。据介绍，产品为冬日限定款，具有伊予柑的清新香气与淡淡苦味，口感清爽干净，适合冬季饮用；包装采用温暖橘色搭配冬日雪花与伊予柑图案。目前，新品将于11月17日上市，规格为350ml/罐，售价为141日元（不含税，约6元人民币）。（来源：三得利）原文链接

农夫山泉上新「姜茶」本草饮料

3天前

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10月8日，农夫山泉将正式上新「姜茶」本草饮料，为秋冬季提供温润即饮选择。据介绍，产品采用云南红糖搭配生姜与红枣高温熬煮，将红枣的香甜与姜的微辛融合，姜辣素激发暖意、红糖甘醇，入口不呛不辣，辛香甜润；采用低糖配方，配料为水、云南红糖、生姜、红枣、维生素E与小苏打，可微微加热后饮用，香气更浓郁。目前，新品将于10月8日20点正式上新，规格为400ml/瓶。（来源：农夫山泉）

Popping Jacky上新「爆爆珠果汁」四款

3天前

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近日，台湾饮料原料供应商POSSMEI旗下自主品牌「Popping Jacky」携罐装爆爆珠果汁正式登陆日本。据介绍，产品以茶叶萃取茶底搭配荔枝、桃子、芒果、草莓等水果风味，每罐（240ml）含15-20颗爆爆珠；爆爆珠采用海藻来源薄膜包裹风味果汁制成，咀嚼时在口中爆开，为品牌首个自主品牌，此前已在欧美上市并售出3000万罐。目前，新品已在日本限定渠道上市，规格为240ml/罐，售价为280日元（含税，约13.4元人民币），附专用吸管。（来源：食品新闻）原文链接

吉尔德利进军包装饼干市场，首发巧克力豆与双重巧克力两款

3天前

拥有174年历史的美国巧克力品牌吉尔德利（Ghirardelli）宣布进军饼干品类，推出经典巧克力豆和双重巧克力两款包装饼干，其中双重巧克力款以吉尔德利巧克力豆为首要成分。产品已在其官网开售，10月11日起登陆Kroger，10月24日扩展至Walmart，明年1月起陆续进入全美更多零售商。吉尔德利隶属于瑞士莲集团，2025年实现两位数销售增长，新增超100万个家庭用户，年营收首次突破10亿美元；除巧克力外，品牌还销售布朗尼预拌粉和冷藏曲奇面团。此番入局将直接对标亿滋旗下Tate's、费列罗旗下Famous Amos等高端饼干品牌。据Mintel数据，受消费支出压力影响，2026年美国饼干市场预计下滑1.2%，规模接近190亿美元。（来源：Food Dive）原文链接

莫德罗母公司星座集团7500万美元收购含酒精运动饮料品牌SpikedAde

3天前

Constellation Brands（星座集团）宣布以7500万美元收购即饮鸡尾酒品牌SpikedAde，并另设最高2.78亿美元的五年期业绩对价。SpikedAde是伏特加基酒的运动饮料，零糖、100卡路里、无气泡，在美国东部市场已有成熟布局。星座集团表示，该品牌具备显著增长空间，交易完成后将并入啤酒部门，由集团负责产品、营销与分销并扩大其美国市场覆盖。这是星座集团在即饮鸡尾酒领域的第二笔收购，此前其于2022年收购Austin Cocktails。据IWSR数据，2025年美国即饮鸡尾酒销量增长3%，而酒类其他品类均出现下滑。星座集团CEO Nicholas Fink表示，SpikedAde在新兴细分市场建立了差异化定位，品牌与消费者的连接正在形成。分析师认为，这笔交易是星座集团进入高增长即饮品类的一条低风险路径。（来源：Food Dive）原文链接

比利时精密发酵初创Those Vegan Cowboys推进无奶牛酪蛋白运动营养应用

3天前

比利时精密发酵初创公司Those Vegan Cowboys将与Interfood、HAS Green Academy和XXL Nutrition组成联盟，加速无动物酪蛋白在运动营养领域的应用。该项目由欧盟支持的OPZuid计划资助，涵盖酪蛋白生产与应用研究、运动营养原型开发及消费者调研，各方将分别在酪蛋白生产与规模化、乳蛋白知识与产品开发、实践研究以及运动营养消费洞察方面提供支持。Those Vegan Cowboys的精密发酵平台利用微生物生产酪蛋白，无需动物投入，据称其微生物产酪蛋白效率比传统奶牛高5倍，可经不锈钢"奶牛"发酵罐全年全天候生产。项目启动正值传统乳蛋白市场因高蛋白食品需求激增而面临供应链短缺与原料价格飙升之际，Interfood全球食品饮料总监Wouter Berendsen表示，全球蛋白质需求增速已超过供应。精密发酵已被食品行业使用数十年，近年成为替代蛋白产业研发无动物酪蛋白和乳清蛋白的重点方向。（来源：FoodBev）原文链接

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