03月
25
海底捞：2025年实现营收超432亿元，外卖业务收入翻倍增长
3小时前
24日晚，海底捞发布2025年全年业绩公告。公告显示，2025年海底捞实现收入432.25亿元，年内净利润40.42亿元，核心经营利润54.03亿元。
从核心数据看，2025年海底捞收入为432.25亿元，同比增长1.1%；核心经营利润为54.03亿元，同比下降13.3%；净利润为40.42亿元，同比下降14.0%；自营海底捞餐厅整体翻台率为3.9次/天，全年接待顾客超3.8亿人次，顾客人均消费97.7元。2025年海底捞共经营1383家餐厅，其中自营门店1304家、加盟门店79家。
公告显示，2025年海底捞进入“多品牌并行”的集团化运营阶段，“红石榴计划”已由内部孵化转向市场扩张。截至2025年末，海底捞已运营20个涵盖海鲜大排档、寿司、西式轻食、小火锅及中式快餐等细分领域的子品牌；报告期内其他餐厅经营收入达到15.21亿元
据了解，海底捞在2025年重新梳理了红石榴计划规则，形成“掌勺人”和“百姓厨房”双体系孵化机制。其中，“掌勺人”体系聚焦员工自主创业，“百姓厨房”体系则偏向总部主导策划与推动的项目孵化。
值得注意的是，公告中还提到，2025年海底捞品牌已逐步形成“到店+到家”双轮驱动格局，外卖业务已成为本集团收入增长的重要支柱。数据显示，2025年海底捞全年外卖业务收入为26.58亿元，同比增长111.9%。全国已完成超过1200个外卖网点布局，并与主流外卖平台展开合作。与此同时，海底捞也在持续研发更适合外卖场景的新产品。（来源：央广网）原文链接
飞鹤推出「配方米粉」新品
3小时前
每日新品
3月19日，飞鹤推出「配方米粉」新品。据官方介绍，新品选用来自北纬47°黑土种植带的长粒香米，经淀粉酶解工艺与微米研磨等15道工序，米粉呈2-3mm片状造型，搭配源自北纬47°奶源带的A2奶源，并添加乳铁蛋白、HMO、专利组合配方2’-FL&ARA、A2β-酪蛋白与益生菌以及MFGM、ARA等营养成分，口感细腻顺滑。目前，新品已上架飞鹤婴童辅食京东自营旗舰店，售价为129元/罐。（来源：飞鹤奶酪）原文链接
营收首破500亿大关！农夫山泉公布2025年财报
3小时前
3月24日，饮料企业农夫山泉公布2025财年业绩，报告期内公司营收525.53亿元，首次突破500亿元大关，同比增长22.5%。集团母公司拥有人应占利润为158.68亿元，较2024年增长30.9%。
根据财报，2025年农夫山泉饮用水业务已恢复增长，营收为187.09亿元，比2024年同期增长17.3%，占总收益的35.6%。目前，农夫山泉继续稳居中国包装饮用水市场占有率第一的位置。2025年，农夫山泉新增湖南八大公山、四川龙门山、西藏念青唐古拉山三个水源地，2026年又新增云南轿子雪山水源地。目前，农夫山泉已在全国布局16个优质水源地。过去近30年，农夫山泉在全国铺设引水系统与生产网络，使水源地与消费市场之间形成稳定连接。尽管单厂运输半径平均达到500公里，甚至更远，但通过规模化布局，整体效率反而不断提升。
饮料业务方面，农夫山泉茶饮料板块营收增长29%，突破200亿元大关，为215.96亿元，占总收益的14.1%；功能饮料与果汁饮料分别录得16.8%与26.7%的双位数高增长。东方树叶在2011年推出时，并不属于主流需求。但随着“减少含糖饮料摄入”逐渐成为共识，无糖饮料开始进入日常消费场景，而无糖茶因其更接近天然形态，成为接受度最高的品类之一。（来源：新京报）原文链接
03月
24
Whole Foods计划扩张英国市场
1天前
近日，亚马逊旗下Whole Foods Market宣布将在英国开设六家新门店，采用Daily Shop小型门店模式，使其在英国的门店数量翻倍。新店均位于伦敦，将于4月至6月陆续开业，除一家外，其余门店均由原Amazon Fresh店改造而来。这一计划标志着Whole Foods的Daily Shop业态将首次走出美国市场。Whole Foods在英国的扩张此前已停滞十余年，仅在2025年3月于伦敦国王路开设了一家约2.1万平方英尺的门店。此次新增门店面积约在3300至1万平方英尺之间，将提供预制食品、可即拿即走的肉类和海鲜品类、烘焙品以及健康与美容产品，并设置奶酪和熟食专区。亚马逊在今年年初时已陆续关闭Amazon Fresh和Amazon Go门店，并将实体零售业务的重点转向Whole Foods超市。（来源：Whole Foods&零售圈）原文链接
康师傅控股：2025年净利润45.01亿元，同比增长20.5%
1天前
3月23日，康师傅控股发布2025年业绩报告。报告显示，2025年公司实现收益790.68亿元；年度溢利51.76亿元，同比增长20.0%；股东应占溢利45.01亿元，同比增长20.5%；毛利率从2024年的33.1%提升至34.8%。
2025年，康师傅方便面事业收益为284.21亿元，同比微幅增长，占集团总收益35.9%。财报显示，2025年方便面毛利率同比提高1.1个百分点至 29.7%，方便面事业2025年公司股东应占溢利同比大幅增长10.1%至22.52亿元。
饮品方面，去年整体收益为501.23亿元，占集团总收益63.4%。财报显示，年内饮品毛利率同比提高 2.2 个百分点至37.5%，饮品事业2025年公司股东应占溢利同比大幅提高18.5%至22.74亿元。（来源：小食代）原文链接
卫龙推出「多汁臭豆腐 」双臭系列新品
1天前
每日新品
近日，卫龙推出「多汁臭豆腐 」双臭系列新品，包括王致和腐乳香辣味、红油肥肠风味、螺蛳粉味、经典原味四种口味。据官方介绍，该系列新品与长沙非遗传承人何谷良联合研发，臭豆腐为虎皮形状，并采用充氮包装，适合聚会、加班与电竞等场景食用。其中经典原味还原长沙街头地道湘辣风味；王致和腐乳香辣味联手中华老字号王致和共同打造；红油肥肠风味与螺蛳粉味分别来自四川和广西地域风味。目前，该系列新品已上架天猫卫龙官方旗舰店，售价为35.2元/袋。（来源：卫龙美味）原文链接
奈雪的茶上新「莲雾补水小粉瓶」
1天前
每日新品
3月24日，奈雪的茶上新「莲雾补水小粉瓶」。据官方介绍，新品选用黑金刚莲雾，搭配红富士苹果与茉莉茶汤，GI值=37，为低GI食品，口感清润。目前，新品已上线奈雪的茶官方小程序，售价为22元/中杯。（来源：奈雪的茶）原文链接
国家标准《食物血糖生成指数测定与标示规范》公开征求意见
1天前
近日，中国疾病预防控制中心营养与健康所发布国家标准《食物血糖生成指数测定与标示规范》公开征求意见，意见反馈截至4月17日。规范的出台，旨在建立统一、科学、严谨的食物GI测定与标示体系，对规范市场宣传、引导行业健康发展、辅助消费者做出更健康的选择具有里程碑意义。（来源：浙江省食品工业协会）原文链接
王老吉凉茶所在业务去年收入超96亿！广药白云山发布2025年年报
1天前
近日，广州白云山医药集团股份有限公司发布2025年业绩。期内，王老吉凉茶等所在的天然饮品业务收入为96.72亿元，毛利率为45.33%。展望2026年，公司拟巩固天然饮品龙头地位，聚焦健康化、功能化等差异化细分赛道培育新品，在巩固刺柠吉、荔小吉等品类升级的基础上，重点推动果摇爽、闪充电解质水等已上市新品的渠道渗透与销售放量，培育第二增长曲线。(来源：广药白云山)原文链接
古茗上新「泰橘汁 100%HPP柑橘汁」和「100%HPP苹果汁」
1天前
每日新品
近日，古茗上新「泰橘汁 100%HPP柑橘汁」和「100%HPP苹果汁」。据官方介绍，两款新品均采用「HPP+NFC」双重锁鲜工艺，「泰橘汁 100%HPP柑橘汁」选用泰国橘子汁（含量≥33%），每瓶约含13个柑橘；「100%HPP苹果汁」选用洛川苹果与红富士苹果，每瓶约含2.5个苹果。目前，新品已上线古茗官方小程序，泰橘汁 100%HPP柑橘汁」售价为9.9元/瓶，「100%HPP苹果汁」售价为7.9元/瓶。（来源：古茗）原文链接
扫码关注Foodaily每日食品公众号
