Foodaily每日食品网_食品行业资讯_最新食品报道_食品新闻快讯

07月 09

比利时食品科技公司Polysense获得7280万元融资，用于扩展食品制造质量控制平台

4小时前

7月9日，比利时食品科技公司Polysense在超额认购的种子轮融资中筹集了1070万美元（折合人民币约7280万元），以加速其人工智能驱动的质量控制平台在全球食品制造业务中的推广。此次投资由Felix Capital领投，Fortino Ventures、Syndicate One和几位天使投资人参与，正值食品制造商不断加大对自动化和人工智能的投资，以提高效率、减少浪费并控制不断上涨的生产成本之际。Polysense总部位于根特，开发了一款基于人工智能的质量控制和流程优化平台。该平台利用实时计算机视觉和合成数据模型，对生产线上的产品进行持续检测。与传统的周期性抽样不同，该系统会在产品流转过程中对其进行分析，并在质量出现偏差时自动调整加工参数。该公司表示，这项技术使制造商能够在缺陷造成重大产品损失之前识别出这些缺陷，从而帮助提高产量并减少食物浪费。（来源：Foodbev）原文链接

沃尔玛沃集鲜推出「黄精人参电解质果冻」新品

4小时前

每日新品

近日，沃尔玛沃集鲜推出「黄精人参电解质果冻」新品。据官方介绍，新品选用黄精提取液、人参粉及茶叶茶氨酸，其中黄精提取液和人参粉含量为1000mg/袋。配方源自李良济，搭配7种维生素和电解质，帮助快速补充流失的水分及矿物质，口感弹嫩爽口，自然清甜，便携包装可随时补充能量。目前，新品已上架沃尔玛官方小程序，售价为6.99元/袋。（来源：沃尔玛）

点都德有礼推出「芭乐冻冻果汁茶」新品

4小时前

每日新品

近日，点都德有礼推出「芭乐冻冻果汁茶」新品。据官方介绍，新品采用原叶萃取工艺，无菌冷灌工艺锁住原茶风味，0添加防腐剂、色素，额外添加蒟蒻果冻，口感Q弹爽滑，果香浓郁，茶香清爽。（来源：点都德有礼）原文链接

何小瓶上新「蜂蜜白桦树汁」

4小时前

每日新品

7月8日，何小瓶上新「蜂蜜白桦树汁」。官方介绍，本次新品推出青柠味和芭乐味两种口味，选用北纬47°小兴安岭白桦树原汁，桦树汁含量高达900g/L以上，并添加延安洋槐蜜，口感自然清甜，0脂轻负担（来源：何小瓶）原文链接

三得利日本推出「Yappy」新品

4小时前

每日新品

近日，三得利日本推出「Yappy」新品。据官方介绍，新品有清爽猕猴桃和幸福桃子两种口味，采用10%果汁配方，入口温和清甜。每瓶仅含38千卡，并添加4000毫克高度发酵膳食纤维（瓜尔胶分解物），其发酵率远高于普通膳食纤维，在低热量的同时兼顾口感与健康。（来源：三得利）原文链接

乐事上新「迷你薯粒」

4小时前

每日新品

7月9日，乐事上新「迷你薯粒」。据官方介绍，新品有蜂蜜黄油味和海盐焦糖两种口味，选用原切马铃薯制作，口感酥脆，蜂蜜黄油味香甜浓郁，海盐焦糖味甜咸口味，层次丰富，小包装更便携、单次食用负担也更轻。（来源：乐事）原文链接

美国植物蛋白生产商Better Meat Co更名，业务重心转向植物基蛋白业务

4小时前

7月8日，Better Meat Co公司更名为 BMC Ingredients，因为该公司正将业务重心从人造肉生产转向为其他食品公司供应植物蛋白。BMC Ingredients将提供其标志性的菌丝体蛋白粉 Rhiza Tex和Rhiza Pro，可用于动物和植物性肉类，以及冰沙、烘焙食品、意大利面、蛋白棒等。由于供应受限，乳清蛋白等蛋白质分离物价格上涨，该公司将其成分定位为价格更低、营养更丰富的天然蛋白质分离物替代品。（来源：Food Dive）原文链接

利乐公司推出工业生物反应器，旨在为制造商节省成本并提高效率

5小时前

7月8日，利乐公司宣布推出其首款工业生物反应器，旨在实现可扩展的发酵，同时降低运营成本。利乐新型 Tetra Pak Bioreactor RF 可实现更快的启动速度，并可降低从试点到全面生产的运营成本高达 12%。此次发布是在 Tetra Pak于 2025 年 12 月收购 Bioreactors.net之后进行的。这标志着该公司在扩大其工业发酵和新型食品生产产品组合方面迈出了重要一步。现代发酵方法——利用酵母、真菌和细菌等微生物将原材料转化为新的食品配料——已成为食品行业确保供应链和实现配料来源多样化的重要组成部分。利乐公司表示，随着生产商从试点测试转向工业规模生产，企业需要价格合理的系统，这些系统能够提供稳定的性能，同时减少运营负担和变异性。这款新型生物反应器旨在维持稳定的反应条件，同时为操作人员提供可操作的工艺信息。利乐公司表示，与传统的工业生物反应器相比，这些特性可以帮助降低高达 8% 的投资成本。（来源：Foodbev）原文链接

老乡鸡港股招股书到期失效，中式快餐冲刺遇阻

5小时前

7月8日，老乡鸡今年1月递交的港股招股书满6个月自动失效。作为中式快餐市占率第一品牌，截至2025年8月拥有1658家直营及加盟店，覆盖九省。公司此前多次冲击A股、港股上市，本次联席保荐人为中金、海通国际。招股失效意味着短期上市进程暂停，品牌门店规模稳步扩张，但社保、历史合规等问题仍制约资本化进程，中式快餐企业上市整体难度偏高。（来源：九号观察）原文链接

瑞典功能性食品饮料集团Vitamin Well Group将收购蛋白棒制造商EMPWR，旨在加速其Barebells品牌的全球增长

5小时前

7月9日，瑞典功能性食品饮料集团Vitamin Well Group已同意从荷兰私募股权公司Waterland Private Equity Investments手中收购总部位于比利时的合同开发和生产组织 (CDMO) EMPWR，此举旨在加强其蛋白质棒业务并加速其Barebells品牌的全球增长。此次交易将使Vitamin Well Group将Barebells的一家长期生产合作伙伴纳入旗下，从而更好地控制产能，同时增强蛋白质棒品类的创新能力。 EMPWR在克罗地亚、荷兰、美国和加拿大设有四家生产工厂，拥有超过1500名员工，为全球100多家客户提供服务。多年来，该公司一直为Barebells生产蛋白棒系列产品，支持该品牌的国际扩张。 Vitamin Well Group表示，此次收购将使公司能够加大对生产能力的投资，以支持未来的销量增长，同时结合两家公司互补的研发能力，加速新产品创新，并响应不断变化的消费者需求。该集团强调，它将继续作为一家以品牌为主导的消费品公司运营，并维持其在多个产品类别和地区广泛的制造合作伙伴网络。（来源：Foodbev）原文链接

每日早报