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09月 09

1个月前

每日新品

近日，沃尔玛旗下自有品牌沃集鲜上新「黑芝麻冰淇淋」，新品以江西鄱阳黑芝麻为核心原料，将传统黑芝麻风味融入冰淇淋。产品黑芝麻添加量≥9%，黑芝麻酱添加量≥4%，并保留黑芝麻颗粒，每支约含600余颗黑芝麻。乳基底方面，新品鲜牛奶添加量≥59%，同时加入新西兰进口稀奶油。目前，该新品已上架沃尔玛官方APP，售价为19.9元/盒。（来源：沃尔玛）

佳宝上新「章丘大葱味酸奶」

1个月前

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近日，山东乳企佳宝上新「章丘大葱风味酸牛奶」。这款产品将山东地标章丘大葱风味融入酸奶，以 “大葱+酸奶” 的混搭组合打造地域特色风味。新品以生牛乳为主原料，生牛乳添加量≥90%，添加以大豆油、章丘大葱制备而成的大葱油，赋予产品大葱风味。目前，该新品已上架天猫佳宝乳品旗舰店，售价为39.9元/箱（来源：佳宝）原文链接

贵茶上新「抹茶云腿月饼」

1个月前

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近日，贵茶上新「抹茶云腿月饼」，将贵州铜仁抹茶与云南宣威火腿结合，以“抹茶+云腿”的混搭组合打造咸甜茶香风味。新品采用绿色抹茶酥皮，抹茶粉添加量≥1.0%，其中茶固体饮料抹茶添加量≥97.0%；云腿馅料方面，火腿馅料添加量≥85.0%，其中宣威火腿添加量≥20.0%，并以蜂蜜替代部分蔗糖，形成茶香与咸甜火腿风味的组合。目前，该新品已上架天猫贵茶叶旗舰店，售价为52元/盒。（来源：贵茶）原文链接

九阳豆浆上新「自律搭子Pro」系列

1个月前

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近日，九阳豆浆上新「自律搭子Pro」系列谷物豆浆餐，推出「西梅芭乐奇亚籽」和「羽衣甘蓝百香果」两种口味。相比此前版本，新品单袋增量至35g，并通过燕麦、藜麦、奇亚籽、大豆等多种谷物及豆类原料组合，进一步强化一袋一餐的代餐属性。其中，「西梅芭乐奇亚籽」添加燕麦片、红藜麦片、黑藜麦片、白藜麦片等，膳食纤维含量为14g/100g；「羽衣甘蓝百香果」则以燕麦、黄豆为基底，加入羽衣甘蓝粉和百香果粉。目前，该新品已上架天猫九阳豆浆旗舰店，售价均为35g*7条/34.9元（来源：九阳豆浆）原文链接

哈尼牧场上新「咸蛋黄牛胸口脆片」

1个月前

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近日，哈尼牧场上新金馥系列「咸蛋黄牛胸口脆片」，推出原味、香辣味、芥末味3种口味。新品牛胸口添加量≥92%，以牛胸口肉为基底，搭配咸蛋黄和面包糠，并通过低温慢烤制成薄脆形态，在牛肉零食中创新产品形态。口感方面，牛胸口肉搭配酥脆外层，形成肉香与脆感结合的双重口感；营养方面，每100g蛋白质含量为30.5g。目前，该新品已上架天猫寻香牧场食品旗舰店，售价为38元/袋。（来源：哈尼牧场）原文链接

正大集团中国区COO侯孝海兼任食品事业线总裁

1个月前

近日，正大集团中国区食品事业线成立暨2026年中工作会议在正大食品企业（青岛）有限公司召开。会议信息显示，正大集团中国区COO侯孝海已兼任食品事业线总裁，食品事业线各业务中心、销售战区及食品工厂等相关负责人参会。侯孝海近期表示，当前消费进入“缩量时代”，产业链重构、行业分化及竞争加剧成为主要特征。针对这一环境，他提出以消费者为中心、加强年轻消费群体及消费场景洞察、将增长作为核心策略，并通过品质、效率、投资、品牌及人才体系建设提升经营确定性。（来源：云酒头条）原文链接

Nourish Ingredients完成10吨Creamilux工业化生产，加速精密发酵脂肪商业化

1个月前

近日，澳大利亚精密发酵公司Nourish Ingredients与SD Guthrie International Speciality Ingredients合作，在荷兰完成10吨动物源替代特种脂质“Creamilux”的工业化生产。此次生产直接利用合作方现有工业设施，无需自建大型生产工厂；合作方工厂最高可支持每天20吨产能，为后续规模化生产提供基础。Creamilux主要用于模拟传统乳脂的奶油口感及功能特性，在终端食品中的添加比例约为0.2%，此次10吨产量预计可支持约5000吨终端食品生产。目前，Nourish Ingredients正与多家全球食品企业开展乳制品、植物基食品、涂抹酱及糖果等应用测试，预计首批含Creamilux的产品将在未来6个月内上市。（来源：Protein Production Technology International）原文链接

太子奶创始人李途纯去世，享年66岁

1个月前

9月8日，北京商报记者从子承乳业内部人士处获悉，太子奶创始人、原湖南太子奶集团总裁及董事局主席李途纯于9月7日在北京去世，享年66岁。李途纯于1996年创办太子奶，后推动品牌快速扩张；2008年因资金链断裂及盈利下滑失去太子奶控股权。2021年，李途纯与其子李帅创立“子承奶”，并于2024年宣布重返乳酸菌市场，旗下产品主要为常温乳酸菌饮品。（来源：北京商报）原文链接

三只松鼠成立“超鲜标签”品牌管理公司

1个月前

近日，安徽超鲜标签品牌管理有限公司成立，由三只松鼠全资持股。企查查信息显示，新公司经营范围包括食品销售、食品互联网销售、酒类经营、餐饮服务及城市配送运输服务等。从经营范围来看，新公司业务覆盖食品零售、餐饮及配送等多个环节。（来源：财闻）原文链接

通用磨坊推进“Accelerate”战略，加大品牌投资推动增长

1个月前

9月8日，通用磨坊在2026年巴克莱全球必需消费品大会期间重申2027财年全年业绩指引，预计有机净销售额同比下降1.5%至增长0.5%；按固定汇率计算，调整后营业利润预计下降8%至13%；调整后摊薄每股收益预计为3.00至3.20美元。通用磨坊表示，2027财年将继续围绕“Accelerate”战略加大品牌投入，重点覆盖产品、包装、品牌传播、全渠道执行及消费者价值等方面，以推动有机净销售额增长。公司计划于9月23日公布2027财年第一季度业绩。（来源：公司发布）原文链接

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