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新消息
在糖果公司工作无疑是一件幸福的事情，尤其当雇主是玛氏的时候。据玛氏巧克力的员工所说，在资产值330亿美元，包括玛氏糖果、宠物护理、饮料等多个经营范围的的玛氏工作，享用免费的士力架和MM豆还不是最棒的部分。办
foodaily
2016.09.08
为了实现其计划于2020年零浪费目标，上周旧金山食品安全监管委员会一致投票通过了全面禁止使用各类聚苯乙烯产品，包括食品包装、包装花生、外卖盒、杯子和其他用品中使用的泡沫冰盒。委员会主席London Breed热情洋溢
foodaily
2016.09.08
苏轼有诗云：小饼如嚼月，中有酥和饴。八月十五月圆之时总少不了赏月品月饼。反观近年的月饼却显得越来越鸡肋：每年送出的月饼，经常转手又被送人了。不是月饼不被人需要，而是缺乏用心的月饼泛滥了整个市场。今年，
好奇心日报
2016.09.07
无笼浪潮（cage-free campaign）已经席卷到了拉丁美洲。拉美最大的餐馆运营商 Alsea 最近宣布，将与鸡蛋供应商合作，在 2025 年之前逐步推动旗下供应链实现 100% 非笼养鸡蛋供应。目前，它在墨西哥、阿根廷、巴西、智
好奇心日报
2016.09.07
致力于打造第三空间的星巴克，在推出夜晚场酒水（Starbucks Evening）之后，又想让更多的消费者来店里度过周末上午的时光。星巴克在美国华盛顿州的西雅图市和俄勒冈州的波特兰市的 78 家店实验性地推出了周末 Brunch
好奇心日报
2016.09.07
近日，一项新研究表明，鱼油补充剂可逆转高脂肪饮食带来的有害代谢作用，如2型糖尿病，相关研究结果于近日发表在《Journal of Physiology》杂志上。高脂肪饮食与代谢紊乱高脂肪饮食带来很多负面影响，包括体重增加
science
2016.09.07
英敏特报告显示，2014年中国冰淇淋消费额达到114亿美元，消费了全球1/3的冰淇淋，超越美国成为全球最大市场，且未来年增长速度在10%左右。在巨大市场潜力的感召下，中外乳企都在加码冰淇淋市场。冰淇淋品类的毛利非常
中国食品报
2016.09.07
当产品本身差异化不大时，包装设计常常成为人们购买选择时考虑的重要因素之一。日本饮料品牌麒麟（Kirin）做了一个新尝试，它们这一次推出的新商品有点像时装发布，全称是2016年秋冬季生姜麦茶Moogy。2016年8月下旬，
第一财经周刊
2016.09.07
百事在美国推出了一个新汽水系列，名字叫 Stubborn（倔强）。8 月 8 日上市，单瓶售价 1.99 美元（比零售的单瓶的普通可乐贵一点）。2015 年在美国部分餐饮店百事饮料机里，就出现了 Stubborn 汽水。汽水机的实验成本
好奇心日报
2016.09.07
在为旗下的轻怡可乐（Diet Pepsi）更换更健康的甜味剂未能成功之后，百事公司还是没有放弃在天然成分推广上的尝试。近期，百事公司推出了佳得乐饮料的有机版本，并已经通过了美国农业部的有机认证，后者 主要测试的是
食品商务网
2016.09.07
低温乳酸菌饮料在经历了井喷发展之后渐显疲态。第一财经记者了解到，在酸奶和常温乳酸菌饮料的联手挤兑下，低温乳酸菌饮料市场正在逐步退烧。有调查数据显示，2015年低温乳酸菌饮料户均购买量已跌近2011年水平。
中国食品科技网
2016.09.07
作为中间制造商，仅仅满足上游厂商的需求，就够了吗？不！当你站在整个产业链的角度去思考如何创新和服务，你就会有俯视下游、引领全产业链的可能。这可能吗？为什么不？看看利乐公司吧。牛奶应该放在什么容器里才更
中外管理
2016.09.07
市场在变，消费者的习惯也在变，你把握市场趋势没有？2016年已经过去了大半，餐饮消费市场又呈现什么样的趋势？ 餐饮企业如何抓住市场机会，在竞争激烈市场中避免被淘汰，需要洞察和分析消费者的真正需求，把握新的消
中国饭店协会
2016.09.07
吃是人的天性，很久之前满足这项天性的方式是做饭。后来有了餐厅、饭店、大排档人们不用自己做饭就能享受美食，它满足了人们的另一个天性懒惰。互联网让吃的方式不断增加，外卖、私厨、拼饭都可以通过互联网实现。尽
餐饮O2O
2016.09.07
前言超级食物逐渐成为了一个食品和健康的流行语。媒体上经常会写到改变你一生的超级食物，吃得越多，活得越好。从蓝莓到鳄梨，从西兰花到鲑鱼，超级食物的队伍在不断壮大。你真的了解超级食物吗？ 什么是超级食物牛津
极养视界
2016.09.07
