Foodaily每日食品网_食品行业资讯_最新食品报道_食品新闻快讯

03月 02

3周前

宜瑞安（Ingredion）扩大了其配料解决方案的范围，推出了一种针对冷压零食棒优化的豌豆蛋白解决方案 Vitessence Pea 100 HD。新方案旨在确保冷压棒在整个保质期内保持柔软度，同时增加营养价值，以提升对消费者的吸引力。据该公司称，，与其他蛋白质来源相比，该解决方案经感官测试证实，Pea 100 HD 蛋白质具有短促的质地和干净的断裂感，减少了粉状、粗糙或粉末状的口感，并能随着时间的推移保持顺滑和奶油般的质地。除了冷压棒之外，该解决方案在其他烘焙和棒状食品应用中也表现出了强大的性能。（来源：Foodbev）原文链接

美国植物基品牌Aqua Theon获近亿种子轮融资

3周前

3月2日，美国植物基品牌Aqua Theon宣布完成1300万美元（折合人民币约8946万元）种子轮融资。Aqua Theon致力于通过海洋植物创新重塑功能饮料市场，通过自研加工与配方技术，将海藻应用于功能食品、替代材料与医疗载体三大领域，兼顾健康价值与蓝碳可持续发展。（来源：IT桔子）原文链接

淘宝闪购开源食安治理AI大模型“白泽”

3周前

2月28日，淘宝闪购正式发布专为餐饮服务与零售门店打造的风控治理垂直领域开源大模型——“白泽”（Ostrakon-VL），并宣布相关技术能力向全行业免费开放。借助“白泽”大模型，外卖平台、餐饮及零售企业等行业参与方在图像识别、后厨预警等方面，都能通过人工智能技术快速加强对不合规场景的识别和治理能力，大幅提高数字化治理效率。（来源：界面新闻）原文链接

皇家小虎：2025年全渠道终端零售额超40亿元

3周前

近日，据报道，2026年2月市场调研机构CIC灼识发布的中国速冻食品行业调研报告中刊载的最新结论显示，截止2025年年底，皇家小虎烤肠、皇家小虎蛋挞连续五年全国销量第一，皇家小虎披萨2025年全国销量第一。据了解，皇家小虎2025年全渠道终端零售额超40亿元。（来源：36氪）原文链接

益普索发布包装饮料消费场景报告，饮料靠"场景卡位"抢占用户心智

3周前

近日，益普索中国资深研究总监、饮料行业增长官程皓应邀出席在杭州举办的第四届中国饮品产业大会暨中饮超级路演秀，并发布《包装饮料消费的"场景革命"与"价值锚点"》白皮书。报告指出，饮料竞争的主战场已从口味价格转向消费场景。谁能精准卡位细分场景，谁就能在红海中开辟新蓝海。基于对时间、空间、活动与人物的综合分析，益普索锁定2026年最具战略意义的四大消费场景，并为每个场景提炼出其独特的 "价值锚点"。（来源：美通社）原文链接

喜茶在上海开出heytea lab 2.0全国首店

3周前

2月28日，喜茶上海丰盛里LAB店正式开业，HEYTEA LAB 2.0全国首店同步亮相。据悉，该门店是喜茶打造的实验性旗舰门店，也是喜茶LAB店型的2.0升级版，集中呈现品牌在产品、空间与体验上的最新探索成果。新店从产品研发到空间体验，全面呈现 HEYTEA LAB 最新实验灵感，四大实验室板块 ——TEA LAB、CAKE LAB、GELATO LAB、BAKE LAB 首次在同一空间集结。值得一提的是，这既是TEA LAB在国内的最新亮相，也是BAKE LAB首次登陆上海。伴随门店开业，喜茶还推出4款门店限定产品与2款首发新品，带来抢先体验。（来源：钱江晚报）原文链接

欧福蛋业：2025年归母净利润同比增长88.76%

3周前

2月26日，欧福蛋业发布业绩快报，公司2025年实现营收9.05亿元，同比下降0.13%；归母净利润为8607.42万元，同比增长88.76%。公告表示，业绩增长主要得益于公司在四川的蛋制品加工基地投产，产业链协调发展以及对食品安全和品质的重视。同时，原料鸡蛋价格下降和C端业务拓展，以及境外收入大幅增长，为公司拓展了新的利润增长点。（来源：北京商报）原文链接

京东外卖披露2026年新目标：市场份额达30%

3周前

2月28日，京东外卖发布一周年公开信，披露了过去一年的业务进展，同时宣布2026年将全面拓展到店自提和团购业务，重点发力七鲜小厨，并制定在2026年京东外卖实现市场份额达到30%的目标。（来源：大象新闻）原文链接

湘之甜获得天使+轮融资，麓山投资投资

3周前

2月28日，麓山创星创投资宣布完成对长沙湘之甜科技有限公司（简称“湘之甜”）的天使轮投资。此次投资旨在支持湘之甜在食品销售服务领域的创新与发展。湘之甜是一家专注于食品销售服务的公司，成立于2025年3月28日。公司经营范围广泛，涵盖食品销售、保健食品生产、食品互联网销售以及食用农产品零售等多个领域。湘之甜致力于满足市场需求，通过多元化的产品和服务，为消费者提供高品质的食品选择。（来源：亿欧网）原文链接

全家汲赏上新「藻蓝柠檬水」与「左旋酸嘢汁」

3周前

每日新品

近日，全家汲赏推出「藻蓝柠檬水」与「左旋酸嘢汁」两款新品。据官方介绍，两款新品均添加D-阿洛酮糖作为甜味剂。其中「藻蓝柠檬水」选用尤克力柠檬汁（果汁总含量≥20%）与藻蓝蛋白（添加量≥100mg/L），口感轻爽；「左旋酸嘢汁」选用云南酸木瓜汁（果汁总含量≥35%）与左旋肉碱（添加量≥1300mg/L）。目前，两款新品均已上架全家便利店，售价均为4.9元/瓶。（来源：全家）

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