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07月 07

美国食品加工设备公司Fortifi收购英国食品加工设备公司Deighton Manufacturing UK，以拓展食品加工业务组合

2周前

7月7日，食品加工自动化专家 Fortifi Food Processing Solutions 已完成对英国设备制造商 Deighton Manufacturing UK Ltd 的收购，从而增强了其在成型、分份、涂层和油炸技术方面的能力。此次收购是 Fortifi 扩大其端到端食品加工解决方案组合战略的一部分，使公司能够为从小型制造商到大批量工业运营的各种加工商提供服务。总部位于英国的戴顿公司拥有超过25年的经验，致力于设计用于成型、分份、涂层和油炸的设备。其系统广泛应用于蛋白质、海鲜、乳制品和烘焙行业，生产包括汉堡、鸡块、裹粉开胃菜、蔬菜、饼干和国际食品在内的各种产品。 Fortifi 食品加工解决方案首席执行官 Massimo Bizzi 表示：“Deighton 扩展了 Fortifi 在模块化、灵活和低吞吐量应用方面的能力，扩大了我们面向更广泛食品加工商的覆盖范围，同时补充了我们在大规模加工方面的专业知识。”Bizzi补充道：“我们与Nothum食品加工系统公司和Provisur技术公司携手合作，现在几乎可以为所有生产环境提供成型、涂层和热加工解决方案。”该交易也扩大了 Fortifi 在英国的业务，Deighton 成为该公司在英国市场运营的第四个品牌，与 Frontmatec、Provisur 和 Wyma 一起发展。（来源：Foodbev）原文链接

梦龙冰淇淋在印度开设新的研发中心，旨在开发适合当地消费者的产品

2周前

近日，Magnum冰淇淋公司（TMICC）在印度班加罗尔开设了一个新的研发、设计和创新中心。该设施位于班加罗尔科技中心怀特菲尔德，占地 13,000 平方英尺（约1,207.74 平方米），设有实验室和数字化中试工厂。该网站的功能涵盖产品和工艺开发、包装、消费者技术洞察和监管评估，旨在帮助将新兴的消费者需求转化为植根于印度口味和场合的产品。它旨在加速 Kwality Wall's、Cornetto、Magnum、Carte D'Or、Feast 和 Twister 等品牌的消费者主导的产品和包装创新，将冰淇淋科学与享受结合起来。在班加罗尔食品科学、供应商和创业生态系统的支持下，该中心在试点工厂内开展冰淇淋制作、产品和包装评估、感官测试以及尖端技术等工作。这些技术旨在加快对杯装、冰棍、蛋筒、印度冰淇淋和高端冰淇淋蛋糕等各种包装形式的实验。此外，还包括冷链和气候测试、3D包装原型制作和运输模拟，以确保创新产品能够适应印度市场的实际环境。该中心将与位于英国科尔沃斯的TMICC全球设计中心以及位于土耳其伊斯坦布尔的区域创新中心紧密合作，基于对当地消费者的洞察和市场专业知识，开发新产品。此次合作旨在加强创新、提升产品质量并加快产品上市速度。（来源：Foodbev）原文链接

三得利在日本上新「-196无糖桃子气泡酒」

2周前

每日新品

7月7日，三得利在日本上新「-196无糖桃子气泡酒」。据官方介绍，新品使用-196℃生产工艺，将100%桃子酿制成果酒，并添加桃汁，在无糖配方下保留桃子的果香，入口清爽。（来源：三得利）原文链接

英国品牌YEW上新「 Sparkling Water 莳萝酸黄瓜味」

2周前

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7月2日，英国品牌YEW上新「 Sparkling Water 莳萝酸黄瓜味」。据官方介绍，新品添加莳萝酸黄瓜、康普茶与气泡水，零糖、零甜味剂、零卡路里，口感清爽。目前，新品已上架yewdrink.com网站，每罐售价为1.23英镑（约合人民币11.17元）。（来源：YEW drinks）原文链接

叮咚买菜旗下叮咚V5上新「轻甜减糖葡萄汁饮」

2周前

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近日，叮咚买菜旗下叮咚V5上新「轻甜减糖葡萄汁饮」。据官方介绍，新品使用鲜果榨取100%纯果汁，一瓶约等于200颗葡萄榨取，采用NSD纳米级脱糖技术，总糖减少约30%，酸甜适中，入口清爽。目前，新品已上架叮咚买菜官方小程序，售价为19.9元/瓶。（来源：叮咚买菜）

盒马推出「柠檬巴斯克风味分层酸奶」新品

2周前

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近日，盒马推出「柠檬巴斯克风味分层酸奶」新品。据官方介绍，新品选用限定牧场奶源与丹麦进口菌种发酵，搭配特制柠檬巴斯克果酱，果酱中额外添加墨西哥keylime青柠浓缩汁与四川安岳柠檬尤力克柠檬原料，口感丝滑绵密。目前，新品已上架盒马官方APP，售价为14.9元/盒。（来源：盒马）

柠檬向右新鲜零食首月销量突破353万

2周前

近日，柠檬向右新鲜零食发布首店经营捷报。开业首月，门店总营业额突破353万元，折算单月坪效超26946元。作为茶饮品牌柠檬向右跨界首店，门店位于上海中山公园龙之梦，门店实用面积仅131㎡，主打现烤、短保、可视化制作的差异化产品，将肉脯、坚果、烘焙、现制茶饮等百余种品类融合，打造一站式即时逛吃场景。（来源：快消品网）原文链接

森永乳业研发的乳酸菌“LAC-Living+®”在美国获得GRAS认证

2周前

7月7日，森永乳业株式会社宣布，其功能性成分“LAC-Living+®（瑞士乳杆菌 MCC1848）”已获得GRAS（公认安全）自我认证。GRAS（公认安全）是美国食品配料销售的必要认证体系。获得此认证将使 LAC-Living+® 能够广泛应用于美国市场，包括膳食补充剂、功能性食品和饮料等领域。自 2013 年以来，森永乳业已获得多种细菌和功能性成分的 GRAS认证，其中包括双歧杆菌。（来源：Pr times）原文链接

美赞臣披露乳脂球膜（MFGM）研究成果

2周前

近日，美赞臣首次披露关于乳脂球膜（MFGM）的研究成果，并发布“婴幼儿营养功效验证新模型”。同期一项由中国10家医疗机构联合开展的临床研究证实，部分水解双蛋白降低乳糖配方在改善婴儿功能性消化不适方面具有积极作用。据介绍，个性化营养对神经发育及肠脑信号传导至关重要，其中MFGM在促进认知发展与加强肠道屏障方面的潜力获得实证，受行业专家高度关注。美赞臣亲舒配方为水解双蛋白降低乳糖配方的代表产品。美赞臣营养健康创新研究院院长熊辉表示，“我们始终致力于洞察关键营养健康需求，依托全球科研资源，系统性地研发科学配方，并开展严谨的临床验证”。（来源：北京商报）原文链接

中国便利店畅销品名单出炉，农夫山泉饮料类占18席

2周前

7月6日，中国连锁经营协会发布“中国便利店畅销品名单”（数据来自50家连锁便利店Top100企业2025年的经营数据，覆盖门店5万余家）。与上一年名单相比，各品类商品的数量基本保持稳定，水类商品新增3个单品，达16个单品，是数量变化最大的品类。所有品类汰换率均比上一年减少，延续下降趋势。除饮料品类汰换8个（上一年14个）商品外，水品类汰换3个（上一年3个）商品，牛奶品类汰换2个（上一年3个），啤酒品类汰换1个（上一年3个）；其他品类均延续去年商品，无新品进入名单。在饮料类的46个商品中，农夫山泉旗下多个品牌合计占18个单品。（来源：中国连锁经营协会）原文链接

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