09月
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百胜中国首个区域研发中心落户武汉江岸，深耕中部市场与本地供应链
2周前
近日，百胜中国（YUMC）全国首个区域化产品研发中心正式落户武汉市江岸区上东汇广场。该中心专注旗下肯德基、必胜客、Lavazza、黄记煌、小肥羊、塔可钟等品牌面向区域市场的产品创新，更贴近中部地区消费者口味偏好与饮食文化，以更短路径、更快响应完成从市场洞察到产品落地的创新闭环，并深度融入本地供应链体系，推动"湖北造"优质产品进入百胜中国全国供应链。此前百胜中国在上海设有2.7万平方英尺创新中心，并于2021年在上海、南京、西安成立数字化研发中心，武汉为其首个区域化产品研发中枢。（来源：武汉市投资促进局）
五芳斋山姆渠道销售突破亿元，真空饭团成长为千万级单品
2周前
9月21日，五芳斋（603237.SH）召开2026半年度业绩说明会，董秘于莹茜表示上半年公司持续深化与山姆、盒马、胖东来、开市客等精品商超合作，通过差异化产品和专属定制策略实现渠道逆势高增长。其中山姆渠道销售突破亿元，千万级单品数量持续扩容，日销品类中的真空饭团已成长为千万级单品；盒马以"高端礼盒+话题产品"组合实现大幅增长；胖东来、开市客成为品类唯一或首选合作品牌。上半年五芳斋商超渠道收入同比增长21.56%，粽类自产占比提升至89.50%，综合毛利率达44.64%。（来源：证券时报）
金粒门泰州首店开业，首日零售额刷新全国开业历史峰值
2周前
9月19日，新鲜零食品牌金粒门泰州首店在泰州万象城A馆1层正式开业，这也是金粒门苏中北区域首店。开业前商场尚未开门，店外已排起长队。门店商品涵盖鲜食麻辣、膨化糕点、坚果果干、烘焙西点、时令鲜果及现制饮品等品类，大部分单品定价集中在10至25元，部分引流款低于10元，被消费者称为零食界"平价山姆"。据门店数据，泰州店开业首日零售额刷新金粒门全国开业历史峰值，单日近8000单，超过常州首店开业首日，9月20日销售额再度刷新纪录。（来源：中华网）
"中国鲜禽第一股"湘佳股份换帅
2周前
9月18日，湘佳股份（002982.SZ）公告，创始人喻自文因内部工作调整申请辞去总裁职务，辞任后仍担任董事长、法定代表人及董事会战略委员会召集人，集中精力统筹长期战略规划，其持股4508万股不变。同日，第五届董事会第三十一次会议审议通过聘任董事兼副总裁赵柯程为总裁，全面负责日常经营。赵柯程1990年出生，系喻自文女婿，2013年入职后从食品事业部大客户部经理一路晋升，2018年任食品事业部总经理，2021年起任副总裁。（来源：红网）
KKR整售上海外滩NEO给大窑饮品创始人王庆东
2周前
9月16日，全球另类资管机构KKR完成上海黄浦区"外滩NEO"整栋项目出售，接盘方为大窑饮品创始人王庆东个人资金平台。外滩NEO位于黄浦区人民路399号，前身为福都商厦，2019年改造升级后集酒店、办公、商业于一体，总建筑面积约1.68万平方米，此次以股权交易方式成交，具体金额未披露，此前市场对外报价约9亿元。值得注意的是，一年前王庆东刚将大窑饮品控股主体85%股权出售给KKR。大窑方面回应称，今年重点仍聚焦佐餐饮料长期发展。（来源：观点网）
丹麦React Foods获BII早期融资，将CO₂与绿氢发酵为食品级酵母蛋白
2周前
9月21日，丹麦奥胡斯大学分拆初创企业React Foods宣布获BioInnovation Institute（BII）420万丹麦克朗（约合66万美元/约合人民币447万元）早期融资，推进二氧化碳制蛋白技术中试放大。公司采用两阶段气体发酵工艺：第一阶段微生物利用捕获的CO₂与可再生氢气生产醋酸盐，第二阶段以醋酸盐培养高蛋白酵母生物量，最终制成食品级酵母蛋白配料。技术源自奥胡斯大学、斯坦福大学、图宾根大学及Novo Nordisk Foundation CO₂ Research Center（CORC）联合研究，公司将在AU Viborg试点设施整合两阶段工艺，目标替代乳清蛋白与鸡蛋蛋白，应用于蛋白棒、烘焙及植物基食品，作为纯素、不依赖耕地的B2B功能性配料供应。（来源：Protein Production Technology International）
沃尔玛中国双业态采购换帅，Sean Jackson出任山姆中国首席采购官
2周前
9月22日，沃尔玛中国宣布两项核心采购线人事任命：现任美国山姆会员商店非食品采购高级副总裁Sean Jackson将国际外派至中国，出任山姆会员商店首席采购官，直接向山姆业态总裁刘鹏汇报；现任沃尔玛中国副总裁、山姆非食品采购负责人Amber Bynum调任沃尔玛商店首席采购官，直接向沃尔玛商店业态总裁祝骏汇报，10月中旬正式到任。Sean Jackson深耕零售逾30年，其中在山姆任职超17年，此前主管美国山姆家居、硬百货、科技产品、服装等非食品采购；Amber Bynum在沃尔玛任职超10年，去年加入山姆中国采购团队，主导引入宋锦斜背包等本地化选品。此前山姆首席采购官张青6月底卸任后加入博裕投资，原沃尔玛商店首席采购官祝骏7月升任业态总裁。2025年沃尔玛中国销售额1958.6亿元，同比增长23.3%，门店342家。（来源：界面新闻）
"奶酪女王"柴琇辞去妙可蓝多全部职务，合计持股16.01%
2周前
9月21日晚间，妙可蓝多（600882.SH）公告称，公司董事会于9月20日收到创始人柴琇提交的辞职报告，其申请辞去第十二届非独立董事及董事会可持续发展与战略委员会、提名委员会、薪酬与考核委员会委员职务，辞职后不再担任公司及子公司任何职务。柴琇直接持有公司7610.36万股，一致行动人吉林省东秀商贸持股528万股，合计占总股本16.01%。柴琇原定董事任期至2027年11月17日。今年1月23日，柴琇已被免去副董事长、总经理及法定代表人职务，仅保留董事职务；此次辞任后，这位2015年确立"聚焦奶酪"战略、曾被称为"奶酪女王"的创始人正式退出管理层。（来源：证券日报）
龟甲万威斯康星新工厂正式投产，投资5.6亿美元
2周前
9月21日，龟甲万食品公司（KFI）在美国威斯康星州杰斐逊正式开设24万平方英尺新工厂，总投资约5.6亿美元（约合人民币37.9亿元），为期10年。这是龟甲万美国第三座工厂（另两座位于威斯康星州Walworth和加州Folsom），将于2026年秋季开始出货，生产龟甲万酱油、照烧酱及其他调味料，灵活产线可覆盖玻璃、无BPA塑料及工业散装等多种包装。工厂采用数字化制造技术，支持无纸化运营与全程可追溯，并瞄准2030年单位CO₂排放减少50%以上、用水减少30%以上、100%回收的环保目标。龟甲万北美酱油业务过去十年年均增长超6%，美国酱油市场份额连续十余年第一。（来源：FoodBev Media）
蒙牛旗下迈胜完成近亿元A+轮融资
2周前
9月22日，蒙牛旗下专业运动营养品牌迈胜宣布完成近亿元A+轮融资，本轮由中信农业产业基金、李宁公司与非凡领越共同投资，资金将用于产品研发、专业运动场景建设、用户教育、渠道拓展、供应链及组织能力建设。迈胜成立于2022年，从液体蛋白切入市场，目前已形成覆盖运动全周期专业补给及日常营养需求的产品矩阵，包括液体蛋白、能量胶、液体盐丸、甜菜根、酸樱桃等，面向专业运动及长期训练人群。（来源：北京商报）
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