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新消息
随着全球范围内健康营养趋势的日益升温，食物不耐受随之成为消费者面临的一大重要问题，继而为无乳糖食品尤其是无乳糖乳品带来了新的市场契机。2016年4月7-8日，在FOODAILY每日食品网主办的2016全球食品饮料创新品鉴
foodaily
2016.05.30
夏天来了，饮料商又开始活跃起来了。达能集团旗下的脉动前两天宣布，推出了专攻餐饮市场的产品，在它的微信公众号上，可以看到这两款新品： 330 ml 的喜汽和 400 ml 的吃货装。喜汽吃货装脉动和它以往产品不同的是，
好奇心日报
2016.05.30
爱吃咖喱吗？喜欢沙嗲牛肉吗？你可能不知道，这两样东西还有个共同点咖喱的颜色主要来自原料中的姜黄（turmeric），而传统马来美食沙嗲酱中，重要原料之一也是姜黄。这种姜科植物颜色鲜亮、气味浓烈，既可入药，也可
好奇心日报
2016.05.30
这是美国第一个通过农业部（CCOF）认证的有机快餐厅。最近，他们拿到了美国会员制超市好市多（Costco）创始人的投资。
好奇心日报
2016.05.30
中国消费者对高蛋白类产品的需求，液态蛋白饮品在中国的多维度表现，蛋白饮料未来的创新方向，以及创新案例……
Foodaily
2016.05.30
2015年，约有一半的美国人，或者说1亿5千万人每天都会饮用咖啡。因为消费广泛，咖啡成为一个可以推出新颖概念的完美品类。大量具有特殊营养价值的混搭咖啡的出现模糊了饮料的定义，无论是添加了脂肪，蛋白质，益生菌
foodaily
2016.05.30
受里约奥运会的启发，美国乳品公司Chobani新开发了三款酸奶口味，以庆祝该公司成为美国奥运代表团的赞助商。两款限量版的Chobani希腊酸奶，将低脂的希腊酸奶分别与巴西盛行的清甜番石榴、清爽夏日的西瓜风味结合在一
foodaily
2016.05.30
美国食品企业Snack Innovations推出第一款美国农业部有机认证的零食产品，隶属Awesome Organics品牌。Awesome Organics于5月底在芝加哥举办的甜品零食博览会上首次推出自己的产品，包括两个产品系列：This Popcorn i
foodaily
2016.05.30
欧洲食品安全局（EFSA）得出结论，人工合成的-胡萝卜素用于一到三岁儿童的特殊医用目的食品（FSMP）中是安全的。目前欧盟规定任何婴幼儿食品中均禁用色素，包括这些规定的医用食品。然而，贸易集团Specialised Nutri
foodaily
2016.05.30
调味茶主要以红茶为主要原料，红茶的特色是带有厚度的甘甜和淡淡的焦糖香气，茶叶中再加入天然的水果或其他香料，称之为调味茶，也叫香薰茶或风味茶。近日，相关消息称娃哈哈欲推出茶咖Teaka调味茶饮料新品，主张咖啡
议食圈
2016.05.29
近两年，统一企业新品层出不穷，而方便面作为统一旗下的一个大板块，相继推出高单价的汤达人、革面和冠军榜后，统一今年还新推出了 满汉宴、都会小馆两款新产品。从食品行业巨头的系列动作中，不难看出统一方便面板块
中国网
2016.05.27
改革开放以来，随着国力的增强及一系列的儿童营养改善措施的出台，相关问题得到了大幅改善。据《中国卫生统计年鉴》数据显示，2012年我国5岁以下儿童死亡率13.2，其中13%与营养不良相关。目前我国还有4000万儿童生活
新营养
2016.05.27
2016年，Norrmejerier引入自动化线来应对每周约200吨的奶酪的包装作业。包装线由14台，5种不同型号的FANUC机器人组成。机器人充分发挥各自特点完成拆垛、去包装、整列、装箱、码垛的一系列工作，并成功地将整线产量提
荣格食品饮料
2016.05.27
今年初，英敏特预测了2016年全球食品和饮料市场的主要趋势。在亚洲食品观察论坛（Food Vision Asia）之前，英敏特澳洲、东南亚和印度市场洞察总监简.巴奈特(Jane Barnett)与我们分享推动市场前进的重要趋势和让大多消
Mintel英敏特
2016.05.27
保质期也为最佳食用期，指超过此期限，在一定时间内食品仍然是可以食用的。联合国粮食及农业组织曾做过一项统计，全球每年浪费的食品高达13亿吨，占总生产量的1/3，价值7500亿美元。为了避免食物浪费，德国最近计划除
食品饮料行业首席技术官
2016.05.27
