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新消息
澳大利亚发现有史以来最大的黑松露，重 1511克，这颗黑松露也可能是全球最大的。Stuart Dunbar 在自家位于维多利亚州 Yarra Valley 的土地发现了这颗黑松露。据 Stuart Dunbar 披露，他在今年 2月就已经发现这颗松露
华丽志
2016.08.30
Nomad Foods（NOMD.N）是一家专门从事冷冻食品行业并购的控股公司，由金融人士 Martin Franklin、Noam Gottesman 联合创办，William A. Ackman 参股。公司的 CEO Stefan Descheemaecker 表示，去年收购的 Findus Gro
华丽志
2016.08.30
味千拉面最近公布了 2016 年中报业绩，今年上半年，其营业额下跌 11.1% 至 13.95 亿港元，但净利润却大增 506.2% 至 6.71 亿港元，净利润的大增与卖面无关，原因在于投资了百度外卖。我们此前曾经报道过，早在去年 7
好奇心日报
2016.08.30
美国最知名的快餐连锁品牌麦当劳（McDonalds）、汉堡王（Burger King）、塔可钟（Taco Bell）可谓无所不在，过去几年，貌似一成不变的美国餐饮业也涌现了不少后起之秀，悄悄地改变着行业的格局。美国全国餐馆新闻 （
华丽志
2016.08.30
解口渴更解体渴！美国老牌运动饮料 佳得乐(Gatorade) 这句经典广告词早已深入人心，不止是在职业比赛中，即使业余选手们，在运动完之后，也会选择喝一瓶佳得乐补充能量。而近几年，一个名叫 Biosteel（百淬）的运动饮
华丽志
2016.08.30
从年初就传闻说要进入中国的星巴克旗下茶饮品牌 Teavana 终于来了。8 月 30 日，2 款由 Teavana 产品制作的冰摇茶饮品冰摇柚柚蜂蜜红茶和冰摇桃桃绿茶（或乌龙茶）正式上架了星巴克全国所有门店。和之前外界预测的一
好奇心日报
2016.08.30
先是全脂牛奶，接着是碳酸饮料，现在，美国人不欢迎的饮料名单上又多了一项浓缩橙汁。尼尔森的跟踪数据显示，自 2012 年至今，美国全品类橙汁的总销量下跌了 13%，其中冷冻浓橙汁贡献最大，在过去 4 年中下降了 39%。
好奇心日报
2016.08.30
Jesse 被认为是年轻人中的异类。他的中国朋友觉得，Jesse 的所有习惯都像极了家中的长辈：邀请人到家里做客，并给他们泡一壶中国茶，边喝茶边聊天。太奇怪了。 这些中国的年轻人觉得不可思议。26 岁的美国人 Jesse 喝
好奇心日报
2016.08.30
近日，雀巢集团发布了2016年中期业绩。财报数据显示，雀巢集团上半年营收为432亿瑞士法郎，内部经营销售增长3.5%，不及预期的3.7%；净利润为41亿瑞郎，低于2015年同期的45亿瑞郎，销售增速也放缓至2009年以来最低水平
进口食品在线
2016.08.30
消费者对于新鲜产品的喜爱带动了许多超市生产部门的发展。年销售约在610亿美金，平均年增长率4%，装满新鲜产品的购物筐要比不含新鲜产品的购物筐平均高出30$。这是位于弗吉尼亚阿林顿的食品市场机构(F.M.I)的一个产品
foodaily
2016.08.30
纵观6月下旬在纽约举办的美国夏季特色食品展，不难看出美国消费者对南瓜风味还真是情有独钟，包含南瓜籽和南瓜肉的甜味和风味产品在展会上大放异彩，引人眼球。1、Donsuemor推出了南瓜风味贝壳蛋糕特色焙烤食品的生产
foodaily
2016.08.30
Avure Technologies公司联合Institute for Food Safety and Health (IFSH)共同完成了对于椰子水中肉毒梭状芽孢杆菌C.botulinum潜在风险及危害的研究。研究结果将会与美国食品药品监督管理局（FDA）以及其他相关监管机
foodaily
2016.08.30
与专业的包装制造商Parkside合作后，Burtons Biscuits公司为新产品吉百利手指饼干设计了一种新型零食包装理念。这款snap-and-go的包装是由四块31g重的聚丙烯（PP）托盘和封口膜制作而成，旨在进入零食市场，为消费者
foodaily
2016.08.30
Borden Dairy的两种新产品，Lala Healthies Curb 和Lala 100 Calorie日前成功亮相，旨在扩大Lala的品牌知名度，拓宽抗饥饿型酸奶奶昔(yogurt Smoothie)的市场占有率。Lala Healthies Curb是Healthies 酸奶昔新产线下
foodaily
2016.08.30
功能性食品和饮料将会持续快速增长，因为消费者想要从这些产品身上获得更多的价值。今年年初，我的一位同事给了我一些建议，如何预测下一个主要的功能性配料趋势。他的建议包括，关注食品宏观发展趋势（包括清洁商
foodaily
2016.08.30
