图片：Heavenly Organics

草甘膦对于人类健康的影响一直都是人们密切关注的焦点，而在最近，其对于蜜蜂种群的影响又成为了热门话题。

去年，General Mills和Post等大型谷物品牌因为产品中痕量的草甘膦而收到投诉，因为其产品标签上宣称为100%天然产品。草甘膦是一种用于粮食作物的除草剂，被认为是孟山都公司（Monsanto）的核心化学品。

在上述两起案件中，尽管草甘膦的残留量远低于环境保护局（EPA）规定的谷物中30ppm的合法允许阈值，但原告认为所有具有“天然”标签的产品都意味着 “不使用有毒农药”，而且“不管含量多低，草甘膦都不是天然的”。

Amit Hooda是蜂蜜品牌Heavenly Organics的联合创始人和首席执行官，他告诉FoodNavigator-USA说：“消费者会在无意中通过我们的食物系统摄入化学污染物，所以我们Heavenly Organics尽所能地消除产品中这些物质。”

该公司通过了BioChecked的无草甘膦认证，并将其印在产品上，在全国超过75个天然食品杂货零售连锁店（包括Whole Foods和Sprouts）销售。

草甘膦争论

该公司成立于2005年，从印度中北部工人合作社以及喜马拉雅山的部分地区采购蜂蜜，Hooda说，我们帮助当地人学会“如何以一种可持续发展、蜜蜂友好以及无烟的方式来收获蜂蜜”。

他补充说，公司成立十年以来，所有三款蜂蜜产品（White、Neem和Acacia）以2次/每批的频次在独立的检测实验室进行污染物的检测，“不仅仅是为了认证，因为我们想为消费提供清洁的蜂蜜”。

包括WHO/FAO（世卫组织/粮农组织委员会）以及EFSA（欧洲食品安全局）在内的权威机构都已经对其在人类健康方面的影响进行了说明，声称其不会导致癌症，但是却与世卫组织国际癌症研究机构（IARC ）的结论相反，该机构将草甘膦分类为“可能的致癌物质”。

草甘膦会危害蜜蜂吗？

但Hooda认为，即使不为人类健康担心，公司产品进行的无草甘膦认证和保证也是对蜜蜂种群的负责。

他说：“Heavenly Organics希望做第一个吃螃蟹的人，为无污染的蜂蜜行业树立标杆，我们希望这种认证能够进一步提高农药使用的意识，以及让人们认识到它们对人类健康、环境和全球蜂蜜生存环境的负面影响。”

2015年由柏林自由大学（Freie Universität Berlin）和布宜诺斯艾利斯大学（Universidad de Buenos Aires）的研究人员在Journal of Experimental Biology上发表的研究发现，“那些解除了一定含量草甘膦的蜜蜂在空间认知能力（这种能力能够帮助他们搜索整合空间信息从而顺利返回蜂巢）上受到了损害，从长远来看，对其觅食的成功性造成了潜在的消极影响”。

然而，USDA的科学家在同一年的Economic Entomology上发表的一项不同研究发现，草甘膦对于觅食蜜蜂来说是“相对安全的”化学物质，因为以目前的野外使用率，其对蜜蜂的杀死率还不到1%。

对于Hooda和Heavenly Organics团队来说，他们宁愿不抓住这种机会，而是希望有一种更标准化的方式来检测蜂蜜中的草甘膦含量。

他说：“政府需要为蜂蜜中的草甘膦设定一个阈值，并创建通用的标签制度，因为人们有权知道他们的食物中有什么。

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