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新消息
一线城市作为餐饮品牌最重要的战场，代表着餐饮的最新发展趋势，本文通过大数据统计，以人+ 产品 = 场景的方式，描绘出餐饮消费新样式。近日，零点有数与口碑发布了《2017年中国一线城市的餐饮消费新样式》报告。报告
餐饮O2O
2017.11.01
眼下，开发有益于人体健康的具有高附加值食用油、专用及功能性油脂正成为市场发展新方向；食用油产业也必将从价格战、品类战，跃升到科技战。比如已被学界及官方认可的减肥油MLCT中长链脂肪酸油，消费潜力大但技术壁
oilcn油讯
2017.11.01
国际知名科学杂志《细胞》子刊《化学生物学》在线近期发表了中国科学院上海植物生理生态研究所王成树团队完成的研究成果，认为根据基因及产生模式，冬虫夏草不可能含抗癌成分虫草素和喷司他丁。相反，广泛分布、价格
健康霄云汇
2017.11.01
8月10日中粮集团旗下的中粮包装发布公告称，附属中粮包装投资与清远加多宝草本植物科技及其现有股东订立框架协议，附属拟投资清远加多宝，以换取清远加多宝约30%股权。刚刚，中粮包装再发布公告称，通过对清远加多宝
食业家
2017.11.01
无人零售作为一个网红概念，在资本市场一路高歌猛进的同时，也吸引线上线下眼球无数。短短几月，先是以街边无人便利店为代表的缤果盒子宣布完成由GGV领投、启明创投、源码资本、银泰资本等知名投资机构参与的A轮系列
虎嗅网
2017.11.01
就像三次科技革命缔造不同的时代一样，每一个时代总有那么几个主趋势、主旋律，那么对餐饮来说，生活方式化、数据科技化、小众化精准化、高客单价化这些可能就是下个阶段餐饮行业的主旋律。抓住了趋势，就是抓住了未
餐饮O2O
2017.11.01
给我一个选择你的理由。这是很多人面对一个新的消费品，做出的最直接反应。喜茶热的现象引来许多新品牌进入茶饮行业，这些品牌如何才能脱颖而出，被消费者牢牢记住呢？或许该做点不一样的东西出来了。一家让人眼前只
咖门
2017.11.01
感官的神奇之处在于，我们的感官是随外界环境的变迁而不断变化的。科学家和感官学家经过不懈努力，总结出了形容感官感受的专业词汇，但想要让感官分析更加统一、标准，促进行业内甚至是跨行业的交流，我们首先要解决
CafeCulture啡言食语
2017.11.01
对于美食推荐这个事儿，每个人都有自己的说法。大众所喜好的口味的传播，往往是靠食物本身来流传，比如一道菜口味绝佳，于是靠其他人继续按照方法做出来而流传到其他地方、流传到下一代，往往容易不见踪迹；而从古
筷玩思维
2017.10.31
上周五（10月27日），一年一度的红点传达设计大奖在德国颁出。至此，今年全球最具影响力的IF奖、红点奖、IDEA奖以及Pentawards等包装设计大奖全部揭晓。在今年设计大奖中，中国产品可谓收获颇丰，来自食品饮料领域的
食品板
2017.10.31
中国食品网讯 近日，本报报道一名美团外卖小哥在送餐时，公然打开餐品，吃了两口之后，又将食物吐回餐盒。这一幕，被电梯监控摄录，被匿名网友发布到网上，引发舆论哗然(详见《整个人都不好了!美团外卖小哥偷吃菜品
中国食品网
2017.10.31
我不在家，就在咖啡馆；不在咖啡馆，就在去咖啡馆的路上。说这话的巴尔扎克一生喝下5万杯咖啡。如今，咖啡已成为全世界最受欢迎的饮料之一。根据Euromonitor的数据统计，除了少数的亚洲国家以外，咖啡在全球的大多数
新食品评介
2017.10.31
这是一个充满套路的商业世界，当然，很多坑其实是我们自己挖的。本系列试图探索消费者是如何做出选择的，以及商家又是如何通过操纵我们的欲望来获利的。当你在豆瓣搜索收集，跳出400多个相关小组，有的组名恐怕能让你
看你卖
2017.10.30
厨房出新菜了，接力棒传到了运营组的手中。门口加一块易拉宝？菜单里加一份彩色单页？微信里面加一条新推送？服务员多一句：新菜打折的提醒？这些都是随便就能想出的新菜营销的办法，然而这其实看上去更像是为宣传而
掌柜攻略
2017.10.30
来不及吃早餐，就喝营养快线。从2004年面世起，娃哈哈营养快线花5年时间就成了中国销量最高的饮料单品之一。现在，娃哈哈想靠风味酸奶复制这种成功。近日，娃哈哈大红枣枸杞酸奶再次进行了产品和品牌的升级，该产品系
环球食品博览
2017.10.30
