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新消息
6月零售才4.5元/斤的鸡蛋价格，已悄然涨至6元/斤了。中农网价格研究中心的数据显示，8月开始，深圳禽蛋价格涨速加快，普通鲜鸡蛋批发价格已达到4.4元/斤，创今年以来蛋价新高。虽与去年同期相比降低，但从目前趋势看，今年蛋价上涨潜力十足。
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2012.08.28
根据欧盟立法，复合食品被定义为“供人类食用的含有动物源性和植物源性产品的，以及将初产品加工作为终产品生产主要步骤的食
品”。进口欧盟的复合食品是公共卫生、动物卫生立法的主体，也有一些例外。在寻求发展统一的基于风险的公共卫生准则过程中，欧盟委
员会要求欧盟食品安全局推荐或确定某些复合食品的理化参数。讨论中的复合食品是那些可能与病原微生物的生长/生存的相关的不含肉
或动物源性成分低于50％的食品。
2012.08.27
证明转基因食品的安全，并不是要证明其绝对不会对人造成伤害，而是要证明其与传统非转基因食品相比的相对安全性，以及利是否大于弊。这就如同新药的临床试验，如果临床试验证实其利大于弊，那么将允许它上市，但上市后仍须监测其不良反应。
2012.08.27
在食品流通环节，按照食品的外在形式，把食品分为两大类：预包装食品和散装食品。目前，在市场、商场、超市中销售的大部分食品都属于预包装食品。食品标签的基本功能是通过对被标识食品的名称、配料表、净含量、生产者名称、批号、生产日期等进行清晰、准确地描述，科学地向消费者传达该食品的质量特性、安全特性以及食用、饮用说明等信息。消费者通过标签内容了解食品属性、特性，可以借助标签选购食品，从而保护消费者的知情权和选择权。二是生产经营者的需要。生产经营者可以通过标签向消费者宣传和推荐企业及产品。同时，生产企业通过特有的标签
2012.08.27
近日，金龙鱼、福临门等品牌的花生油今年以来二度涨价。国家相关部委也不得不再度约谈益海嘉里、中粮等企业，以期稳定市场价格。8月14日，中储粮油脂有限公司副总经理王庆荣在接受记者采访时直言“就食用油价格问题，有关部门跟中储粮油脂公司是有沟通的”。有数据显示，外资企业在我国食用油领域的市场份额占到了80%左右，在这个背景下，杀入食用油市场的中储粮也被相关部委赋予调控食用油价格的重任。但过小的市场份额，也使得它在这场食用油之战中地位尴尬。
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2012.08.27
近日，做冷鲜肉经营生意的双汇加盟商王女士向本报反映，为她的加盟店配送冷鲜肉的货车没有冷库。而记者从双汇集团的网站上和其在央视发布的广告上了解到，双汇冷鲜肉的宣传为：始终保持在0-7℃条件下的鲜肉，冷链生产、冷链配送、冷链销售全程冷链。宣传广告和事实果真差距这么大吗？记者调查发现，为王女士配送冷鲜肉的车内四壁光滑，并没有看到空调出风口，车厢内也没有凉意。
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2012.08.27
为了持续深入了解我国食用油行业的质量水平，给行业和生产企业提供真实的质量改进信息，给用户和消费者提供客观的质量参考信息，中国质量协会、全国用户委员会于2012年度再次对我国食用油消费者进行满意度调查并于近日公布了结果。2012年度食用油消费者满意度得分为75分；食用油各品牌满意度变化较大。金龙鱼、海狮、福临门、中昌和刀麦满意度则低于行业水平，其中刀麦的名次较之去年有较大幅度下滑，红蜻蜓是唯一一个得分低于70分的品牌，排名垫底。
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2012.08.27
据报道，曾在市场上大肆上演“乙肝疫苗”神话，并因泡沫破裂，导致股价暴跌超过七成的重庆啤酒，在偃旗息鼓数月之后，昨天发布中报表示，公司的乙肝疫苗“联合用药组”实验仍在进行，并需要再投入资金1000万元左右。中报同时显示，今年上半年实现净利润1.06亿元，同比增长一成。受此影响，重庆啤酒股价昨天逆势上涨，最高涨幅超过6.5%，收盘涨幅3.93%，成为整个酒类板块为数不多的红盘个股。
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2012.08.27
知名餐饮“海底捞”将涉足商业地产投资。消息来自中国商业地产联盟副会长兼秘书长王永平在其微博上爆料称，海底捞在做商业地产，四川简阳县级市当地政府给了他们一块商业用地，他们正在规划20万平方米的商业综合体。
伴随着国内多家媒体的追访，这个跨界创业的计划正在更加清晰地展现在人们眼前。那就是，这家以服务质量至上的餐饮企业将在他的发迹地开创新事业。业内人士认为，餐饮等商业和地产关系紧密，如果运作得当对海底捞餐饮主业会有积极意义，但海底捞不会更换主业。
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2012.08.27
作为它的25周年庆典，Percol已经重新启动研磨咖啡范围的包装。“Percol会继续也来越强大，随着我们的研磨速溶咖啡实现了两位数销量的增长，销售价值增长与去年同期相比竟达到了惊人的26% "大卫·布鲁克斯，Percol的销售总监说道。“我们很兴奋我们的品牌再加上大量的加权营销计划将驱动Percol品牌达到更高的层次”。
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2012.08.27
Cathedral City精选是一个新的袋内包含独立包装的块状奶酪。每袋精选包含14块奶酪，有三种单品出售，包括成熟奶酪，过熟奶酪和荟萃装奶酪。荟萃包中包含成熟奶酪、过熟奶酪和Vintage 20三个品种。奶酪精选将支持一个广泛的营销计划，包括一个全新上线的活动、公关、线下媒体和抽样活动。
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2012.08.27
蒙牛总裁孙伊萍在昨日的开业讲话中表示：“这段时期，整个乳业、也包括蒙牛的发展并不平坦。这段时期以来，我们持续地进行着以价值观回归为核心的反思与行动。我们坚信，通过一步步坚持不懈的行动和改变，将会一步步地消除大家的质疑，最终我们也会重获认可。”
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2012.08.26
中国乳制品工业协会第18次年会昨日在浙江杭州召开，工业和信息化部总工程师朱宏任在致辞中表示，在行业发展取得进步的同时，中国乳制品行业还存在一些突出问题，首当其冲的就是“乳品质量和安全水平与人民群众的期望相比还有较大差距”。此次乳协年会的主题是“以爱心换取消费者的信心”，与会者发言多有谈及食品安全、消费者信息问题。
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2012.08.26
今年美国和世界多个国家遭遇旱灾，导致部分农作物减产，同时也进一步推高了国际农产品价格。联合国粮农组织更是发出预警称如果处置失当，全球将再次引发新一轮粮食危机。这将对国际粮食市场产生怎样的影响？是否会导致新一轮粮食危机？是否会影响我国粮食市场，导致输入性通货膨胀？专家表示，重演2008年粮食危机概率较小。
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2012.08.26
