今年 4 月底的时候，我们写过一篇《嫌上菜太慢？先欣赏下餐桌上迷你大厨的表演》，介绍了一种通过 3D 投影映射技术（projection mapping techniques）把餐桌变成秀场的创意，不少读者表示喜欢得不得了，很想去体验一

7月14日上午，由活性与智能包装协会主办的2016活性与智能包装峰会在Propak China 2016现场举行。本届峰会探讨了如何通过先进的活性和智能包装技术来延长食品货架期，从而减少食物浪费。2016活性与智能包装峰会探讨了

在全球奶价不断走低的情况下，中国原料奶叫价同样惨淡，这让位于中国最大乳制品生产基地黑龙江省的奶业人士感到担忧，甚至是愤怒。低价进口乳品2014年以来，黑龙江省乳品企业普遍出现不同程度的产品积压，特别是工

昨天，星巴克中国在微信公众号上发布消息称，它 2012 年问世的手机 App 正式升级到了 4.0 版本。新版本不但能够绑定星享卡累计星星（也就是用户积分），还可以绑定星礼卡完成支付。在文章的尾页，它还打了一个广告，

调味品行业整体保持稳定增长，酱醋子行业景气度最高。据国家统计局数据，至2015年10月，调味品全行业实现营业收入2303亿元，同比增长9%。子行业方面，酱醋子行业至2015年10月实现营收796亿元、同比增长10.46%，高

Future Market的创始人Mike Lee在食品互联网大会上发表演讲，介绍了可持续农业和大型食品行业如何共存。自1974年以来，杂货店内商品的平均数量已经从9,000种增长到近44000种。然而，至今为止，食品和农业组织发

当美国食品药品监督管理局（FDA）在上个月公布了期待已久的营养成分表修订细节后，行业的反应各不相同，有完全支持的，也有不解和愤怒。 对整个行业最具影响的是对添加糖，食用份量的更新和包装尺寸调整的新规，以及

日本制粉和农业食品技术综合研究机构（农研机构）的共同研究团队开发了新小麦品种盛系D-074，使用其制造的面包三天后的硬度为普通小麦制品的一半，还能保持柔软。计划于明年上市。日本制粉中央研究所的新畑智也主任

连锁休闲快餐 Chipotle 推出一支 4 分钟长的动画短片 A Love Story。短片讲述了两个街边小店如何从街边摊位发展成壮大的全国连锁，但过程中牺牲掉了产品的质量和品质（中间还夹杂了两位店主相杀又相爱的故事）。你可

上周，印度南部省份喀拉拉邦（ Kerala ）宣布，为了减少当地民众的肥胖症，将会对在快餐店里出售的比萨、汉堡包、甜甜圈等食品征收 14.5% 的脂肪税。这一措施将对麦当劳和达美乐等连锁快餐店造成影响。据估计，每年的

可口可乐在英国的零度可乐正式改名了。原先的Coca-Cola Zero正式被Coca-Cola Zero Sugar取代（是的，更强调了无Sugar），一支针对更名产品的电视广告也在上周推出。零度可乐在英国市场重命名的消息最早在今年 4 月

消费者们对健康便携食品、无麸质食品及补充体力的零食点心等产品的喜爱，带动了全球食品裹粉配料市场的繁荣发展。截止2014年，其全球市场规模已达27.5亿美元。美国市场研究公司Grand View Research预测，到2020年这个

莲子价格上涨30%多，花生油上涨24%，面粉上涨5%，人工成本也有8%的涨幅。中秋节月饼大战战火已燃，大品牌商却透露在加紧生产中遇到原材料价格上涨的难题，面临产品到底涨不涨价的问题。走过低潮的月饼行业在2015年重

从 1984 的《风之谷》到 2016 年的《红龟》，吉卜力工作室在这三十多年来推出了四十多部温暖人心的动画作品。今天，吉卜力工作室的大博览会在日本东京正式举办，这次博览会将会展示大量吉卜力工作室从未公开过的资料

不管有没有吃过，你可能已经见识过最近的朋友圈爆款小龙虾生煎了。这是小杨生煎今年推出的新品，号称每只生煎含有四颗小龙虾，一客生煎 (4 只) 卖 16 元。从过去一周的营销动作来看，小杨生煎在周末做啥、杭州潮生活