嘉吉淀粉产品经理Laura Goodbrand（图右）指出：淀粉调质剂可以减少一半的winegums软糖干燥时间嘉吉公司已经开发出了一种淀粉产品，声称可以更紧密地匹配凝胶质构，并且减少一半的干燥时间。嘉吉C*Clearset 35426产品

包装和加工技术协会（P.M.M.I.）日前宣布成立一个工业委员会，即高压理事会，专注于在4月4日至6日于芝加哥举行的ProFood Tech展会上对高压加工技术的推广。理事会将在制定和规范行业最佳实践的同时解决有关技术问题。

近日，全球第五大酿酒集团、丹麦啤酒酿造商嘉士伯公布了2017财年第一季度业务。2017年第一季度，嘉士伯全球市场总销同比下降1%，亚洲市场销同比下降5%，但中国市场销量却增长了4%，以乐堡啤酒为代表的高附加值产品

近期，怪兽饮料公司召开2017年第一季度投资者电话会议，期间公布怪兽能量饮料部门的净销售额在第一季度上升了8.8%，达到8.455亿美元，而2016年则为7.775亿美元。同时，怪兽的战略品牌包括NOS、 Full Throttle以及其

有研究指出，在减少食物浪费上的平均投资回报率高达1300%以上。一项关于食品供应商业案例的研究指出，除了解决全球饥饿和环境问题，消除食物浪费还有巨大的金融意义。为了鼓励企业和政府投资可持续发展项目，该研究量

HowGood 想要精简商店中普遍存在的食品和饮料包装上杂乱的标签和认证。对品牌和制造商来说，根本不需要重新设计包装或进行额外的认证。相反，等级评定使产品在商店中更具特色，最标准的形式是一个印有产品价格的标签

2017-02-24T00:00:00Z2017-02-24T17:57:37Z来自厄瓜多尔的零食公司Terrafertil Natures Heart收购了加利福尼亚本土的超级食品公司Essential Living Foods，标志着这家全球化公司进军美国市场的第一步。Terrafertil是

零食是生活的点缀，不过，消费者对营养价值的日益关注可能会减少他们纵情地吃较不健康零食的习惯，从此追捧起健康零食。英敏特最新报告《零食消费趋势中国2017》显示，四成（40%）中国消费者比半年前吃了更多的坚果，

4月25日，国家食药监总局集中发布了一批流传甚广、经专家确认的食品谣言，希望公众在遇到类似传言时，不信谣、不传谣，提高对食品谣言的辨识能力。谣言一猪肉钩虫水煮不烂2013年9月，广西龙胜地区一条猪肉长钩虫，水

2017年4月12-13日上海宝华万豪酒店令人期待的2017全球食品饮料创新品鉴（FBIC）圆满落幕！一样熟悉的场地，不一样的欢聚主题同样是关注着产品和创新526名来自食品饮料行业的精英们欢聚，与创新共舞！开场时，Foodail

巨大而多样化的中国零食市场正在发生变化，是什么引领了这些变化？消费者想要从零食中发现什么？4月12-13日，在Foodaily每日食品网主办的2017全球食品饮料创新品鉴（FBIC）的饮料/零食分会场，英敏特亚太区食品饮料高

在消费升级、新零售的环境下，如何用更创新的产品、更聪明的技术、更完善的模式、更好的体验激活更大的消费市场？在未来新零售模式里，品牌商和生产商该如何应对和实践，开始一场效率与技术的革命呢？4月12-13日，在

在这个创新至上的时代里，如何做出创新的产品？如何被消费者接受？新兴的消费者有哪些值得关注的需求？这些需求如何推动发酵乳市场的演变？很多食品企业一直在思索和寻觅这些问题的答案。在4月12-13日，Foodaily每日

新工厂每年将生产超过30亿个纸质饮料盒封口。图片来自利乐公司。利乐公司将投资2400万欧元建设其在泰国的首家包装封口工厂，可以提供60个就业岗位。 这家工厂将于2018年投入生产，位于泰国罗永府公司现有的吸管纸条工

凯爱瑞集团发布了2016年度财报，并声称期待更高利润凯爱瑞集团日前发布了2016年财报，宣称集团收入增长了0.4%，达到了61亿欧元。凯爱瑞财报显示，相比于2015年5.254亿欧元的利润，2016年的利润略有增长，为5.331亿欧