人类顺从行为的背后，隐藏了大量的行为模式和情绪密码。为什么我们为了一杯喜茶而排队等候将近一个小时？为什么我们去超市逛了一圈回来后买回了一堆自己并不需要的商品？为什么试吃试用总会有效？《影响力》作者从人

在零售业，有这么一个说法：世界上只有两家便利店，7-11和其他便利店。截止2016年底，7-11在日本的门店数量已经达到19422家，销售额达到2473亿人民币，而其人均利润达到120万人民币，比肩阿里巴巴。相信很多人跟高维

本周看点：新产品1、蒙牛GO畅推新品橘见青柠，再发力佐餐助消化场景2、走进新肉时代，百草味发布国内首款人造肉零食3、看好植物基趋势，好时旗下蛋白质零食品牌推素食肉干4、星巴克雀巢推咖啡新品，主打营养强化5、良

冰淇淋48小时次日达；自热小火锅一人食；试管小苹果成盘中餐；典藏白酒家中藏。今时今日，食的不是饱腹，更是品质和品位。2020年1月3日，第一财经商业数据中心（CBNData）联合天猫食品发布《2020天猫美食消费趋势报告

近年，有一家苏州的茶饮品牌强势冲入人们的视线！它靠水果茶+的模式每周创新，顾客天天在门店蹲着等新品，日卖1000杯！摒弃茶饮店的榨汁机快速制作的方法，采用古法手舂（chong）工艺制作新鲜水果茶，40平最高月营收

昨晚，不惧增发压力的瑞幸咖啡大涨12.44%，股价盘中创新高，市值成功突破700亿！瑞幸又虐了空头一整晚上！此前瑞幸咖啡向美国证券交易委员会(SEC)提交文件。文件显示，瑞幸咖啡申请后续发行1200万股美国存托股票(ADS

1月8日瑞幸咖啡无人零售战略发布会 无人零售 瑞不可挡 在北京举行正式发布「无人零售战略」回顾：瑞幸2019年成绩单瑞幸咖啡CEO钱治亚回顾luckin coffee 2019年成绩单截至2019年12月31日瑞幸咖啡共开设4507家直营门店

2019年食品消费行业十大事件1 猪年猪事不顺，非洲猪瘟打破猪肉供需平衡引巨头养猪竞赛非洲猪瘟疫情蔓延造成全国生猪存栏量锐减，22省市猪肉周均价从年初20.88元/公斤大幅上涨到年末的47.20元/公斤，猪肉供需失衡引发

新式茶饮开启国民健康茶饮新时代。餐饮赛道里，饮品行业具有独特优势，爆发力强。讲到餐饮，其实餐和饮是两个不同的大赛道。餐食相对于饮品而言比较正式和隆重，而饮品相对适合轻娱乐社交场景。消费者选择去餐馆吃饭

蒙牛继收购贝拉米等多个企业后，在2020年开年之际悄然加码奶酪市场，注巨资入股妙可蓝多，开启了首场开年大秀。究竟是何吸引蒙牛进行如此大手笔的投资行为？中国的奶酪市场的发展空间究竟有多大？事件新闻：妙可蓝多

没有什么是一顿火锅解决不了的，如果有，那就两顿。据《火锅行业全产业链报告》披露，自2011年以来，火锅行业始终保持着10%以上的高增速，全行业总销售额从2011的1843亿元增至去年的4800亿元，在整个4.2万亿的餐饮板

中国奶酪市场爆发前夜，蒙牛再度悄然加码。刚刚，妙可蓝多发布公告称，蒙牛入股国产奶酪第一品牌妙可蓝多，公告显示，蒙牛通过约2.8亿元对价获得上市公司妙可蓝多5%股份，通过约4.6亿元对价获得拥有上市公司几乎全部

本周看点：新产品 1、可口可乐推燕麦谷物饮料，正式入局中国植物基饮料市场2、光明发布优倍小香瓶鲜牛奶，小身材大营养3、统一上新巴旦木夹心巧克力，源自韩国熊津食品4、通用磨坊将联手好时推谷物新品，回归甜食和放

图片来源：foodbusinessnews植物性饮食已逐渐成为市场的主流。根据Good Food Institute和美国植物基食品协会的数据，在过去的一年中，美国植物基食品的零售额大幅度增长了11％，达到45亿美元。数据显示，植物基产品市

图片来源：AdobeStock.com/NaDi氨基酸补充剂的市场正以惊人的速度增长，一份来自RadiantInsights的市场报告预测，到2022年，全球氨基酸市场将以5.6%的复合年增长率，将会增长至354亿美元（折合人民币约2500亿元）。运