2015年，食品配料领域新品迭出，异彩纷呈。从今天开始，foodaily将分四期为您汇总那些值得我们关注和追踪的创新性配料。 1、科汉森：DVS, Fresco 1000NG科汉森推出了一款全新的白干酪发酵剂：DVS，Fresco 1000NG。

日本的和果子以精致闻名，造型多样，会在不同的季节或者节日变幻出不同的风格，常用于招待客人及互赠礼物。一般都制作成一口可以吃掉的大小，整齐地排列在一起，然后再配以考究的包装，让人舍不得吃掉。近期，一家名

1月6日，英博金龙泉啤酒（湖北）有限公司宣布，公司以玛咖+黑啤=健康+浓情打造的金龙泉玛咖黑啤正式上市，并与消费者见面。发布会上，昆明理工大学生命科学与技术学院教授、硕士生导师孟庆雄博士对玛咖的生长环境、营

虽然天府之国有着不胜枚举的美食,但在众多好吃嘴的心中,甜辣融合的鸭脖子仍然是他们的一大爱好。说到鸭脖子,久久丫这个品牌您一定不会感到陌生。而就在今日,随着新希望一则对外投资议案的公布

中国统计信息服务中心联合新华网、中国质量新闻网共同发布了2015年第三季度《中国液态奶行业口碑研究报告》（以下简称《报告》）。《报告》数据显示，目前液态奶领域仍维持伊利、蒙牛和光明三强鼎立的局面，与上期相

（快消品独家讯）又到年度盘点的时间啦！上海市东方世纪消费品发展促进中心同行业领先的资讯研究全媒体快消品（网）历时二个月搜集、整理和分析，根据上海及周边地区超过4000家的卖场、超市、便利折扣店和专业店等的

迎接猴年的不仅仅是二胎，是疯抢的猴年纪念币，更是各家食品企业的猴年定制包装。羊辞旧岁山佩玉，猴接新年日流金。新年伊始，农夫山泉特别推出15万套猴年纪念版农夫山泉天然矿泉水，而且打出只送不卖回馈消费者的口

在宁高宁作别中粮集团，旗下资产包括华润雪花、华润怡宝等知名品牌的华润集团在今天也传来换帅的消息。华润集团官方微信号今天率先披露了这一人事变动：1月7日，华润集团在香港召开领导班子（扩大）会议，宣布罗熹任

（一）关于咖啡及饮料行业咖啡行业格局1.速溶咖啡：后谷咖啡、春光食品等中国本土咖啡企业正处在从原豆种植和粗加工到自有品牌咖啡成品的转型期。2.现磨咖啡：咖啡小镇产品在中低端细分市场上有一定的价格优势，并逐

行业领袖全食超市指出：替代品和不含小麦成分的面粉以及非转基因产品将成为2016年10大主流产品之一。全食超市的专家们通过连锁店售卖的奶酪、食品杂货、肉类、海鲜、预制食物、个人护理产品的情况选择供货来源和预测

Hellmanns美乃滋塑料软瓶为联合利华赢得了大奖在2015年的年度包装大赛上，Hellmanns美乃滋塑料软瓶因为其瓶口的独特设计，为联合利华赢得了2015年调味料与调味酱协会的包装大奖。由于采用Selig公司和Lift n Peel公司

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对于食品饮料企业来说，参加展会是发现创新元素、拓展新市场最有效的方式之一，而如何在名目繁多的参展信息中选择最适合自身企业的展会是最为关键的一步。为此，FOODAILY根据全球食品行业展会规模、行业口碑以及往年

一般的店铺都会包含食品外带服务，如果把外带包装设计好，不仅能方便顾客携带，也会成为路上一道小小的风景，对品牌起到一定的宣传作用。

关于调味品及佐餐食品行业从广义上讲，调味品包括咸味剂、酸味剂、甜味剂、鲜味剂和辛香剂等，像食盐、酱油、醋、味精、糖（另述）、八角、茴香、花椒、芥末等都属此类。但是一般的行业排名，佐餐食品往往是独立于调