在上一期讨论了《啤酒有害身体健康的三大谣言》后，很多读者参与了讨论。这一期我们要讨论下啤酒有利身体健康的两大谣言。看过很多啤酒有利健康的文章，仿佛喝啤酒能当液体面包、维护心脏健康、保护血管、使骨骼强壮等，可是真心那么有效么？现在为大家逐一破解。那么问题来了，该如何正确喝啤酒？请关注我们下一期内容。

啤酒富含营养(微量元素/维生素/氨基酸)？

谣言：

啤酒中的酵母含有丰富的各类水溶性维生素(尤其是B族)、17种氨基酸、各种酯类、矿物微量元素，对身体各种好。。。

数据说话(啤酒中含有的微量物质含量以每升计)

维生素B族：

其中B1：0.1-0.15mg；B2：0.5-1.3mg；B5(泛酸)：0.5-1.2mg；B6：0.5-1.5mg；B7：~0.02 mg；B9(叶酸)：0.1-0.2mg等，大约5mg左右。维生素B族必须每天补充，其中B1需要1.5mg左右，B5需要10mg左右，B9需要1mg左右。这意味着：大约喝10升啤酒，这相当于30瓶330 ml啤酒，有谁的酒量可以扛得住么？事实上，绝大部分维生素B族补充还是应该靠食物摄入完成，尤其是粗粮、动物内脏等，随便吃一点足够了。

氨基酸：

啤酒中大约有每升2-5g蛋白质，正是这些蛋白质经消化分解出了传说中的17种氨基酸。人体确实需要氨基酸，但是只需要吃10-30g普通的肉(牛肉/鸡肉/猪肉)、甚至半个鸡蛋就能达到同样的含量，而且是更优质的动物蛋白。普通人每天需要120g蛋白质足以，撸串能解决的事情，难道为了达到同样的量喝上50升啤酒？

多酚(植物单宁)/酮类等抗氧化物质：

啤酒中大约含有每升150mg此类物质，它们有抗氧化作用。它们一般来自植物，普通蔬菜、主食里含量并不低，而茶、咖啡里的含量非常惊人，100ml咖啡就达到了200mg，比较淡的绿茶也达到了每100ml含有100mg以上级别。既然喝一口茶、喝一口咖啡、吃一口蔬菜能解决的事情，为啥费劲喝上1升啤酒？

各类矿物质(钙、镁、铁等)：

钙、镁、硅等的确有益骨骼健康，但啤酒中几乎所有的矿物质都来自于酿造用水，这就没必要对比了，请问为啥不直接喝水补充各种矿物质？

糖分：

这是食物中最广泛分布的营养物质了，无论含糖量再高的啤酒都不能跟直接吃饭相比。

啤酒有益心血管健康？

谣言：

酒精能扩张血管，促进血液流通；据XX研究表明，适当饮酒的人群比不喝酒人群的心血管疾病发病率低了XX%。

啤博士反驳：

物理特性：

酒精是一种非常优秀的溶剂，与有机物非常容易溶解，但总体上对生物是坏处，比如医用酒精75%的浓度就足以使细胞、病毒蛋白质凝结变性。从来没有直接证据表明，酒精的摄入能促进人体各项机能的提高与发展。世界卫生组织将酒精列为一级致癌物，和放射性元素、各类射线、化学毒素、香烟产生化学物质列为一类，危害显然。

作用揭秘：

喝酒最大的作用是放松身心，作为一种神经麻醉类物质，喝入适当酒精后能使人注意力分散，从工作、社会、家庭的压力中暂时得以解脱，敞开心扉，更善言谈，成为亲朋好友之间增进感情的最好润滑剂，带来的心理健康作用是无法取代的。各类酒背后的历史与文化故事，更成为最宝贵的谈资与财富，无形中提高了各种酒友的生活质量。比如下面这两位。

正是因此，在现代社会心理压力的害处越发彰显的情况下，适当饮用啤酒对于身心健康是极有好处的，这才出现了适当饮酒的人各方面身体素质更高和寿命更长的事实。

适当饮用啤酒的情况下，人的肝脏可以轻松处理掉体内所有的酒精，对人体几乎没有影响，但如果超过了它的压力就会产生坏处。没有酒局的情况下，一天一瓶啤酒正好，有酒局的情况下尽量少喝即可。

啤酒虽好，可不要贪杯哦！