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06月 19

1年前

6月19日，胖东来“爆改”永辉超市首店开业。该店是胖东来调改永辉的首家门店，调改后该店的商品结构、动线布局、设备设施、员工福利等方面都进行了优化。其中包括下架单品10841个，占原有商品的81.3%，并新增商品12581个，实现新增单品占比80%，梳理后的商品结构达到胖东来商品结构的90%以上。同时，永辉超市也在该门店内引进了胖东来的自有品牌；整体硬件设施更新占比达到45%。对于胖东来“爆改”的影响，永辉超市证券部工作人员回应称，改造刚刚完成，实际影响要看后续经营的变化。公司一直处于改革期，是会朝着好的方向发展。对于后续河南新乡店等改造计划，上述工作人员称，目前还没有具体的改造时间表，以后续公司对外披露的公告为准。原文链接

麦当劳将终止与IBM的“得来速订餐”服务

1年前

麦当劳似乎正在改变其人工智能（AI）计划的方向。据报道，这家快餐巨头即将终止与IBM的“AI订餐”合作，但坚称人工智能将在未来的免下车服务（drive-thru，俗称“得来速”）中占有一席之地。虽然麦当劳未来的人工智能计划尚不清楚，但所有人的目光都将集中在Alphabet旗下的谷歌上。在去年12月的投资者日上，麦当劳宣布与谷歌云建立新的合作伙伴关系，但两家公司都没有提供具体细节。原文链接

06月 18

糖友饱饱旗下「糖友厨房」上新巴旦木脆多多

1年前

每日新品

近日，糖友饱饱旗下糖尿病专业食品品牌「糖友厨房」推出零食新品：巴旦木脆多多。据悉，新品内含≥51%巴旦木，经过低温烘烤的非油炸工艺，巴旦木的香气得以充分释放，口感酥脆，搭配新西兰黄油，质地柔软细腻，不含反式脂肪酸。与此同时，品牌选择用更优质的原料替代小麦粉。桑叶提取物、谷朊粉和亚麻籽粉成本是小麦粉的8～255倍，碳水更低，对降低胆固醇、控制血糖波动都有积极作用。原文链接

养乐多“1000”系列新工厂全面投用

1年前

日前，养乐多表示，养乐多生产“1000”系列产品的新工厂富士小山养乐多工厂从6月12日开始全面投用。该工厂于去年4月设立，于今年1月31日起陆续开始生产，用于生产“Yakult1000”（送货上门）以及“Y1000”（柜台销售）。据悉，该工厂全面投用后的最大产能为“Yakult1000”每日60万瓶、“Y1000”每日25万瓶。（来源：小食代）

星期零上新首款双蛋白产品，全家便利店首发

1年前

每日新品

6月18日，星期零官宣推出三款夏日新品：日式咖喱牛肉风味大口饭团、植物灯影牛肉多蔬风味大口饭团、素金枪鱼魔芋沙拉。其中，日式咖喱牛肉风味大口饭团内含星期零首创“双蛋白安格斯牛肉饼”，据悉该产品采用了星期零自研的“网层蜂窝锁汁技术”，与全球领先的肉类柔性供应链企业合作生产，使得产品不但具备安格斯牛肉富有弹性且多汁的风味特性，还展现出显著的高蛋白、高膳食纤维和0反式脂肪酸特性。相比传统安格斯牛肉饼，该产品的脂肪含量、饱和脂肪含量分别减少了约15%、26%，胆固醇含量减少了约75%，钙含量增加了约76%。原文链接

速卖通“宠物食品专线”开通

1年前

6月18日消息，速卖通近日开启宠物食品类目。根据市场研究公司Packaged Facts数据，宠物食品占据着宠物类目最大的市场份额，高达75%。速卖通的“宠物食品专线”开通后，猫粮狗粮猫罐头们首次可以跨境小包的形式销往海外。目前，宠物食品工厂可以选择以全托管或者半托管的模式入驻速卖通，由平台负责经营、物流等环节。原文链接

幸运咖回应更名幸运杯：保护品牌商标，对加盟店无影响

1年前

6月18日，关于蜜雪冰城旗下咖啡品牌幸运咖部分门店更名一事，其相关负责人回应记者称，仅是个别的直营门店进行了调整，主要是为了保护品牌商标，不会对加盟门店产生任何影响。据了解，日前有消费者发现，有幸运咖门店改名为“幸运杯”。除店名不同，其红色为主的装修风格、招牌上的“扑克国王”商标都与幸运咖商标一样。原文链接

盼盼设立椰子未来饮品联合研发实验室

1年前

近日，盼盼食品集团&伽那食品与中国热带农业科学院椰子研究所共建实验室暨签约仪式在福建晋江召开。现场，盼盼饮料事业部总经理蔡鹏以及签约单位代表出席仪式。盼盼表示，集团一直聚焦研发创新与产品品质的提升，盼盼食品集团和中国热带农业科学院椰子研究所双方达成合作，设立椰子未来饮品联合研发实验室。报道称，签约双方将以本次签署全面战略合作协议为契机，充分发挥各自的资源优势，积极瞄准椰子产品研发和饮料行业需求，强化双方在原料选择、质量控制、新品开发、信息互通等方面的合作力度，践行“互利共赢、协作发展”的合作机制，解决“卡脖子”技术难点，推动成果转化互联互通，共同促进健康饮料、食品行业的持续发展。原文链接