Foodaily每日食品网_食品行业资讯_最新食品报道_食品新闻快讯

12月 05

1年前

小食代获悉，市场日前流传该公司发布的一份“调价通知函”，当中指从11月18日起百威对旗下多款产品的供应价格进行调整，涉及价格调整的品牌包括百威、科罗娜、福佳等部分规格产品，每箱上调从3元至7元不等。通知称，“由于今年能源价格、原材料价格、人工成本、运输成本大幅攀升，导致生产成本大幅度增加”，“为了保证质量”而做出的调价决定。（来源：小食代）原文链接

盒马爆款草莓盒子蛋糕限时回归

1年前

最近，随着红颜草莓大批量上市，盒马的草莓盒子蛋糕也准时回归，上线至今，销售额同比增长80%，销量迅速飙升至烘焙单品TOP1。盒马烘焙蛋糕品类负责人力群介绍，今年是盒马第4年上线草莓盒子蛋糕，它从一个销售规模百万元的“小甜品”，成长为破亿元的“大单品”。

曼可顿品牌推出“面包脆脆丁”

1年前

每日新品

12月5日，烘焙品牌曼可顿（MANKATTAN）“面包脆脆丁”上市，包括：玉米浓汤味、清爽蒜香味、浓情烤肉味、海盐焦糖味四种口味。据介绍，曼可顿这次没有选择市面上主流的碱水面包，而是选用汤种发酵工艺制作的土司为原料，经过二次烘培烤制而成，整个生产用时长达28小时。同时，曼可顿在生产过程中将面包丁的含水量精准控制在4%以下，确保面包脆脆丁具有独特的酥脆口感。此外，面对消费者对健康、安全的高需求，曼可顿面包脆脆丁还采用0反式脂肪酸及非油炸制作，并添加了轻负担的膳食纤维。目前已在天猫、京东、抖音等平台上线，售价38.9元/16包。

龙大美食与荷美尔签订战略合作协议

1年前

12月5日，山东龙大美食股份有限公司（以下简称“龙大美食”）与荷美尔（中国）投资有限公司（以下简称“荷美尔”）在北京签订战略合作协议。签约仪式上，双方表示，将秉承合作共赢的宗旨，充分发挥各自优势，形成资源互补、协调发展，共同建立安全可靠的高质肉食品行业全产业链体系，推动食品行业食品安全体系的进步和发展。荷美尔已有130多年的发展历史，致力于为全球消费者提供高品质的品牌食品和肉类产品。作为纽约上市公司之一，荷美尔荣膺《财富》杂志500强企业，其产品已出口到五大洲的60多个国家和地区。上世纪90年代，荷美尔进入中国市场，并在北京、浙江嘉兴和山东潍坊设立了加工工厂，将百年的食品生产经验、超前的健康饮食理念、国际化的生产线以及领先的食品安全标准带到中国。龙大美食(002726.SZ) 在生猪养殖、产品生产等全供应链均有着严格的认定标准和管理体系，坚守从原料采购、质量检测到冷链存储、即时零售的食品生产安全12道工序，做到批批都检验、全程可追溯，严把产品质量关。（来源：龙大美食）原文链接

12月 04

FedUp Foods 扩展饮料产品线

1年前

FedUp Foods 是一家自有品牌、独立拥有的发酵饮料制造商，近日推出了自有品牌冷萃咖啡系列。该公司表示，它使用精密冲泡来生产冷萃咖啡。FedUp Foods 的研发食品科学家 Rupert Brink 说，这种冷萃咖啡有两种——中度烘焙和深度烘焙——并具有可选的适应原，包括狮鬃菇和 L-茶氨酸，它们可能提供功能优势，提升咖啡体验。（来源：foodbusinessnews）原文链接

J.M. Smucker 完成 Voortman 资产剥离

1年前

J.M. Smucker Co. 于 12 月 2 日完成了将 Voortman 饼干业务剥离给 Second Nature Brands 的交易。Second Nature Brands 于 10 月下旬同意以约 3.05 亿美元的价格收购该业务。该交易包括在安大略省伯灵顿租赁的一家制造工厂，以及大约 300 名员工，他们将随业务过渡。 Voortman Cookies 成立于 1951 年，已从荷兰兄弟 William 和 Harry Voortman 在安大略省汉密尔顿开设的一家面包店发展成为奶油威化饼和无糖饼干的第一家企业。2017 年，Voortman 进行了品牌重新推出，其中包括新徽标和包装、新配方和更新的口味。J.M. Smucker 于 2023 年 11 月收购了该业务，作为其以 56 亿美元收购 Hostess Brands 的一部分。（来源：foodbusinessnews）原文链接

麦当劳《绝区零》跨界合作

1年前

12月4日，麦当劳中国与米哈游旗下游戏《绝区零》，正式开启联动活动，推出主题套餐和线上线下系列互动，围绕"永远的好朋友BFF"（Best Friends Forever）主题开展合作。为了庆祝本次合作，即日起至12月31日，麦当劳推出"传奇绳匠充能餐"。同时，麦当劳推出全新街头辣卤风味薄皮脆汁鸡，超值鸡肉小食拼盘及多人套餐。（来源：美通社）原文链接

奈雪的茶：将坚持健康、“茶饮+烘焙”双品类、品牌出海

1年前

12月4日，新京报记者了解到，在日前的一次行业活动上，新茶饮品牌奈雪的茶创始人彭心表示，“健康”、“茶饮+烘焙”双品类、“品牌出海”是奈雪的茶在未来要坚持做的三件事，恰逢奈雪的茶成立9周年，品牌也将同步发起“健康快充计划”。在健康方面，彭心表示，今年行业都在聚焦健康，推出很多减糖、控热量、低卡产品，但是新的一年，茶饮健康只做“减法”已经不够，还要学会做“加法”，比如“超级食物”的添加、营养元素的添加等。基于这一理念，奈雪的茶将发起“健康快充计划”，将持续打造健康快充杯系列产品，并提出“超级食材+健康元素”的健康公式。此前，奈雪的茶推出行业首款不加糖·鲜果茶产品，紧扣“不加糖+超级食材”用户需求。茶饮方面提出健康新概念的同时，彭心此次重申了奈雪的茶对“茶饮+烘焙”双品类模式的坚持。“除了鲜果茶以外，烘焙是品牌搜索排在第一名的关键词，‘茶饮+烘焙’以及打造早餐等刚需消费场景，是我们接下来重点思考和创新的事。”（来源：新京报）原文链接

科迪乳业拟收购豆奶子公司剩余全部股权

1年前

河南科迪乳业股份有限公司（简称“科迪乳业”）日前发布公告称，拟以427.09万元的价格收购参股公司河南科迪超领鲜食品有限公司（简称“科迪超领鲜”）剩余60%股权。收购完成后，标的公司将成为科迪乳业全资子公司。根据以往公告，科迪超领鲜是科迪乳业2023年对外投资设立的参股子公司，主营豆奶制品业务，注册资本1000万元，由科迪乳业、龙王时代（北京）商业有限公司、商丘泰坤控股有限公司分别认缴出资总额的40%、34%、26%。截至2024年11月27日，科迪超领鲜资产总额438.06万元，净资产427.09万元。（来源：新京报）原文链接

抖音电商新调整：品牌商家与白牌商家统一领导人管理

1年前

12月4日消息，抖音电商进行了新一轮调整，行业运营A组与B组将由原来的B组负责人赵睿统一管理，向抖音电商总裁魏雯雯汇报。据悉，抖音官方已确认了这一调整，并表示AB组不会合并。抖音电商行业运营A、B组的划分，源于去年中旬的调整，品牌商家划分在A组，中小商家、白牌商家、产业带商家组成为B组，A组主要考核GMV，B组更看重订单量。 B组的成立，源于抖音电商响应电商行业低价竞争对白牌商家的重视。数据显示，过去一年，新入驻抖音电商的中小商家数量同比提升83%。（来源：界面）原文链接

每日早报