每日早报 |瑞士莲换帅，源制所推出无油即饮鸡汤
食品人的资讯早餐
2026.10.21
1. 瑞士莲换帅，中国被列“巩固增长”重点市场
10月19日，瑞士莲（Lindt & Sprüngli）宣布集团首席执行官Adalbert Lechner将离职，由现任董事会副主席、前集团首席执行官Dieter Weisskopf即日起担任临时CEO。同时，德国和奥地利市场的领导层也进行了调整，相关变动于10月26日生效。
此次“一号位”更迭的背景是瑞士莲销量持续下滑，今年已接连两次下调全年业绩指引，引发股价大跌。临时CEO Dieter Weisskopf表示，接下来数月的工作重点将包括推动欧洲业务重回增长轨道，并巩固北美以及亚太市场（包括中国、日本和澳大利亚）的强劲表现。瑞士莲董事会已启动继任者遴选程序，预计将于2027年第二季度任命新CEO。值得注意的是，两位即将离任的高层均与中国业务直接关联：Adalbert Lechner是瑞士莲在华运营实体莲特贸易（上海）有限公司的法定代表人、董事长；Michal Spiller则兼管着奥地利、中国和日本市场。目前，瑞士莲在中国巧克力市场按零售额计算排名前五。（来源：RTE）原文链接
2. 源制所上“人参鸡汤玉米谷物饮料”，把参鸡汤做进即饮瓶
近日，源制所推出新品人参鸡汤玉米谷物饮料。产品主打“开盖即饮一碗好汤”，采用8小时慢熬工艺，将人参、鸡肉与玉米谷物融合，呈现鲜甜醇厚的口感。配方上主打无油、低嘌呤，既保留了传统炖汤的滋补属性，又免去了家庭长时间熬煮的繁琐，切入日常滋养与便捷代餐场景。新品规格为275g/瓶。（来源：源制所）
3. 完美（中国）举办新品「欣龄葆」发布会，以食源肽切入血管健康
10月14日，完美（中国）推出战略新品「完美牌欣龄葆固体饮料」，提出“管龄年轻态”的血管养护理念。产品搭载Perfectus CMH™-8八味植萃组方，以自研专利原料南瓜籽蛋白肽与三七茎叶植萃粉为核心，复配藏红花、铁皮石斛、黄芪、刺梨等六种植萃，围绕“葆屏障—葆弹韧—葆循环”三大维度进行系统养护。南瓜籽蛋白肽经专属酶解工艺处理，便于人体吸收；三七茎叶植萃粉则萃取稀有活性分子，关注微血管健康。
此次上新紧随第九届国际食源肽学术研讨会之后，将食源肽的应用从“整体营养”进一步下沉至血管这一关键系统。（来源：新华网）原文链接
6. 王致和推出奇亚籽 / 海盐花生酱，发力佐餐调味市场
10月20日，老字号王致和推出花生酱系列，包含奇亚籽花生酱与海盐花生酱两口味。新品以花生为基底，奇亚籽款添加奇亚籽增加膳食纤维；海盐款通过海盐调和风味，降低甜腻感。产品主打百搭属性，适配涂抹面包、拌面、蘸菜等多种佐餐场景，是品牌从向西式调味酱拓展的尝试。产品单瓶净含量 340g，定价19.9元。（来源：王致和）原文链接
7. Jimmybar! 推出首款肌酸蛋白混合果干零食
10 月 19 日 FoodBev 报道，美国功能营养品牌 Jimmybar! 推出号称全球首款肌酸蛋白混合坚果果干零食，每份含 12g 蛋白质、5g 肌酸，无需冲泡即食。共计 5 种风味，其中 3 款额外添加胶原蛋白；产品首发亮相拉斯维加斯奥林匹亚健美大赛，现阶段仅品牌官网独家售卖，分 10 份装、20 份装。继去年肌酸蛋白棒之后，品牌继续将肌酸融入普通零食形态，推动运动功能原料大众化。该产品目前仅通过 Jimmybars.com 独家销售。（来源：FoodBev Media）原文链接
8. 美赞臣发布「AuxoKids科学成长营养系统」，搭建“1+T+N”营养“黄金三角”
10月19日，美赞臣中国正式发布“AuxoKids科学成长营养系统”，将儿童奶粉的配方逻辑从单一营养成分补充，转向结构化的营养组合。
据介绍，该系统的核心框架为“1+T+N”黄金三角：“1”是以美赞臣独家长短链益生元组合PDX（聚葡萄糖）和GOS（低聚半乳糖）作为配方基底，该组合已在全球18个国家和地区维持专利保护；“T”通过水解蛋黄多肽、骨胶原蛋白肽、酪蛋白水解肽等生物活性肽，实现蛋白质营养的精细化表达；“N”则围绕儿童不同成长阶段与生活场景，叠加差异化营养素组合，形成针对性方案。
美赞臣方面表示，后续“1+T+N”框架将扩大应用至公司旗下主流儿童奶粉产品，目前其儿童奶粉子品牌包括学优力和高等生。（来源：中国质量新闻网）原文链接
9. 雀巢推出 Solgar Prime 系列高端抗衰营养补剂
10 月 19 日雀巢全球官宣，雀巢健康科学旗下 Solgar 推出全新高端产品线 Solgar Prime，面向中老年群体，主打维持肌肉力量、身体活力与行动能力。产品线包含肌酸粉、生物素 + 锌护发配方等科学配方。2026 年内率先登陆美国、欧洲市场，亚洲计划 2027 年跟进上市。该项目是雀巢发力 “健康长寿” 战略板块的重要一步，依托拥有 70 多年历史的 Solgar 补剂品牌拓展高增长抗衰老营养赛道。（来源：雀巢全球官方 ）原文链接
