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06月 19

奶酪博士新品“虾虾浓”奶酪上市

3年前

6月18日，奶酪博士推出新品高钙奶酪虾片脆，采用烘焙工艺非油炸，进口干酪含量≥51%，鲜虾添加量≥10%，高蛋白。原文链接

天地壹号发布股票停牌公告，正式吹响了IPO号角

3年前

6月15日，天地壹号发布股票停牌公告，意味着正式吹响了IPO号角。据悉，天地壹号广东证监局下发了验收工作完成函，广东证监局完成了中信证券对公司申请首次公开发行股票并在深圳证券交易所主板上市辅导工作的验收。原文链接

06月 17

果子熟了今日上线新品小果汁系列

3年前

果子熟了今日上线新品小果汁系列，使用NFC非浓缩还原，包括小椰子（植物蛋白饮品）、小青柠（复合果汁饮品）和小雪梨（果汁饮品）三款。小椰子生榨原果，口口新鲜，椰肉汁≥8%，蛋白质含量≥0.5g/100ml，营养0糖轻负担。小青柠果汁含量≥10%，还原手打新鲜口感。小雪梨果汁（浆）含量≥20%，其中梨果肉平均添加量10g/100g，每瓶小雪梨360mL梨原浆添加量≥15%。原文链接

恒天然携手知味观推出国风特色定胜糕、绿豆糕系列新品

3年前

恒天然安佳助力盒马鲜生与老字号食品公司知味观在6.18大促期间推出的国风特色定胜糕、绿豆糕系列新品包括尊御奶黄、芋泥芝士奇亚籽、桃桃姜茶、红豆芝士及法式玫瑰芝士、乳酪抹茶、法式树莓芝士和法式桑葚芝士等八种创新口味。此次新品作为传统苏式糕点，皮中添加乳香醇正的新西兰安佳黄油，馅芯加持细腻顺滑、芝香浓郁的安佳奶油芝士，产品造型上则运用了国风元素和清新色调。口感不但奶香清甜，更是满嘴留香。目前这两个系列产品已在盒马全国的316家门店和线上APP上架，为消费者在夏季高考、毕业、升职等多个人生重要节点，送上壹马平川，壹口定胜的“安”芯“佳”选好口彩。

社区快餐连锁五味小面获数百万元天使轮融资，亚洲吃面公司投资

3年前

社区快餐连锁「五味小面」获数百万元天使轮融资，投资方为一埕实业、亚洲吃面公司、信联控股，曼巴资本担任财务顾问。据创始人罗赞介绍，此轮融资将进行店铺扩张、品牌升级及团队建设。 2016年，正值小面创业热，「五味小面」将首家店铺开在了广州江南西，第二家门店开在万胜围，验证了社区小店的单店模型：人均客单价25元，每天能卖200单，一家店铺前期投入30万后，8个月回本。目前，五味小面有近50家门店，35万的注册会员，近30万抖音粉丝，门店主要集中在珠三角地区。从2020年开始，五味小面以每年2~3倍的速度在增长。原文链接

鲜卤牛肉火锅品牌牛爽爽获近千万元天使轮融资，投资方为梅花创投与智连资本

3年前

鲜卤牛肉火锅品牌「牛爽爽」已于近日完成近千万元天使轮融资，投资方为梅花创投与智连资本。「牛爽爽」以“热卤+牛肉火锅”为其特色，选择易于标准化的川渝口味，瞄准下沉市场的20岁~35岁用户群体，专注于打磨100~200平的社区火锅店模型。今年1月28日，在上海相对偏僻的宝山区开出首店，3月底之前平均单日营收在2万元左右。原文链接

中国食品科学技术学会《食品用益生菌通则》团体标准重磅发布

3年前

为满足行业创新发展需求，6月16日，中国食品科学技术学会《食品用益生菌通则》团体标准正式发布。该标准于2021年8月正式立项，包括学会益生菌分会理事长陈卫院士在内的相关专家和近20家行业的代表共同研究及起草。此次发布的《食品用益生菌通则》团体标准，以我国益生菌相关科学共识为基础，同时也借鉴了国际标准法规及权威指南的重要科学结论，对规范食品用益生菌原料及其在食品中科学应用具有里程碑意义。原文链接

Moolec Science 和 LightJump 以 5.04 亿美元的交易合并业务

3年前

以科学为基础的成分公司 Moolec Science 和 LightJump Acquisition Corp 已达成协议，以 5.04 亿美元的形式股权价值合并业务。 Moolec 利用分子农业在植物中开发真正的动物蛋白。该公司针对旨在替代肉类蛋白质的种子作物，例如大豆和豌豆。其前两种产品使用红花作为载体作物生产，包括用于植物性乳酪应用的凝乳酶 SPC 成分和营养油 GLA。 Moolec 的技术还具有改进和增强使用动物蛋白的一系列应用的潜力，包括牛奶、鸡蛋、鸡肉和鱼的替代品，以及其他生物材料和化妆品。这家替代蛋白质生产商得到了纳斯达克上市公司 Bioceres Crop Solutions Corp、Theo I 和 Union Group 的支持。 LightJump 首席执行官 Robert Bennett 表示：“LightJump Acquisition Corp 很高兴与分子农业领域的食品技术先驱 Moolec Science 合作。我们相信 Moolec 的差异化技术平台将能够满足全球对动物蛋白不断增长的需求，同时以现有方法的一小部分成本和环境影响提供它们。” Bennett 继续说道：“我们致力于与 Moolec 杰出的管理团队合作，支持其扩张计划以及向纳斯达克上市公司的过渡”。该交易将支持 Moolec Science SA 的研发、监管审批工作以及其两个首发产品的主流商业化。该交易预计将于2022年下半年完成。原文链接

百事可乐推出限量版 Bubly 无酒精鸡尾酒

3年前

百事可乐宣布在其 Bubly 苏打水品牌下推出一款新的限量版无酒精鸡尾酒。 Bubly bellini bliss 是该品牌的“首款”无酒精鸡尾酒，带有桃子、菠萝和芒果的热带风味。这种新饮料不含人造香料或甜味剂，也不含卡路里。从本周到 8 月 19 日，这款无酒精鸡尾酒在美国有八支装。去年，Bubly 推出了一种名为 Bubly Bounce 的新型含咖啡因苏打水饮料。原文链接

玛氏推出新的 Twix Cookie Dough bar

3年前

Mars Wrigley 推出了 Twix 曲奇面团口味的新成员。新版本将经典的 Twix 曲奇棒与曲奇面团风味层相结合，撒上巧克力曲奇碎片并涂上牛奶巧克力。玛氏箭牌高级品牌总监 Michelle Deignan 表示：“玛氏很高兴宣布 Twix 曲奇面团是我们最新的风味创新产品。 Twix Cookie Dough 是两个粉丝最爱的完美混搭——我们的经典 Twix 酒吧和怀旧风味的饼干面团——都被包裹成一个。”该酒吧将提供单一尺寸格式（每条 1.36 盎司）、共享尺寸格式（每条 2.72 盎司）和迷你立式袋（每袋 9.7 盎司）。新版本的正式发布定于 12 月，但玛氏已宣布该品牌将于 6 月 21 日向消费者赠送 1,000 份独家首试样品。粉丝们可以在 Twix 网站上注册申领。原文链接

每日早报