08月
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旺旺食技研推出「果蔬汁」系列新品
6天前
每日新品
近日，旺旺食技研推出「果蔬汁」系列新品，包含「小黄姜柠檬汁」、「麦苗青汁」、「金银花小青柠梨汁」和「荷叶西梅汁」四款产品。其中，「小黄姜柠檬汁」采用小黄姜与柠檬搭配；「麦苗青汁」加入麦苗及多种果蔬；「金银花小青柠梨汁」采用金银花、小青柠与雪梨汁搭配；「荷叶西梅汁」则加入荷叶与西梅汁。四款产品分别对应晨间、工作间隙、午后及餐后等饮用场景。目前，新品已上线天猫旺上加旺旗舰店，售价为125ml*16盒/43.2元。（来源：旺旺食技研）原文链接
冠生园推出「蜂蜜水」系列新品
6天前
每日新品
近日，冠生园推出「蜂蜜水」系列新品，包含「双柠蜂蜜水」、「香柚蜂蜜水」和「沙棘刺梨蜂蜜水」三种口味。该系列以蜂蜜、鲜果和巴马水为主要原料，其中双柠、香柚口味采用原果蜜渍萃取，沙棘刺梨口味采用鲜果榨取原浆；产品采用蜂蜜与饮用水分离的瓶盖设计，饮用前通过旋拧、摇匀进行混合。（来源：冠生园）原文链接
阿宽推出「五脆坚果油辣子拌面」新品
6天前
每日新品
近日，阿宽推出「五脆坚果油辣子拌面」新品。该产品采用宽面，配料包含越南进口腰果、越南进口巴旦木和云南核桃3种坚果，并采用4种辣椒调配油辣子，经2次热油浇制、12小时浸润。目前，该新品已上线天猫阿宽官方旗舰店，售价为14元/2袋。（来源：阿宽）原文链接
喜茶上新「70% SOC苦巧·咸酪碎银子」黑巧克力
6天前
每日新品
近日，喜茶推出「70% SOC苦巧·咸酪碎银子」新品。该产品可可含量为70%，选用厄瓜多尔Cayapas流域Nacional系单一产地可可豆，采用香蕉叶覆盖堆式发酵、带壳浅烘及96小时石磨工艺，并加入云南西双版纳糯香碎银子茶和帕玛森奶酪。目前，该新品已在中国大陆喜茶LAB店、茶+门店上线，售价为45g/78元。（来源：喜茶）原文链接
安姆科联合简谟生物首发格吾安「布丁杯」包装，并与海洋之星等达成战略合作
6天前
近日，包装企业安姆科与宠食企业简谟生物联合首发格吾安「布丁杯」包装。该包装采用倒扣式结构及高温蒸煮易揭盖膜，可使慕斯类内容物完整脱出，减少罐壁残留。同时，安姆科与高端宠食品牌海洋之星、次抛剂型代工厂可研公司签署长期战略合作，共同推进「秒咔™」卡片式次抛一体化包装方案，覆盖宠物液态营养补充剂、宠物鱼油等品类。（来源：食品内参）原文链接
帝斯曼-芬美意推进Protopia酵母蛋白工业化，计划扩大至12万升发酵规模
6天前
近日，全球营养、健康与食品配料企业帝斯曼-芬美意（dsm-firmenich）宣布推进Protopia单细胞酵母蛋白工业化生产。该产品采用经优化的圆酵母菌株，可利用乙醇、甲醇、糖、糖蜜等多种底物进行发酵，蛋白质含量不低于70%，PDCAAS评分约为0.94—0.96。目前，公司已在1.5万升发酵罐中生产Protopia用于客户测试，并计划今年晚些时候扩大至12万升规模，随后于2027年转入欧洲更大型生产设施，目标年产量约2000—10000吨。该产品未来主要面向食品、水产养殖及宠物食品市场。（来源：AgFunderNews）原文链接
锅圈食汇香港首店开业，加速布局海外市场
6天前
8月18日，锅圈食汇香港首店正式开业，门店位于香港湾仔轩尼诗道，这是品牌首次进入香港市场。该店以「GQ HOMEPOT 锅圈食汇」为品牌名，在火锅、烧烤等品类基础上，新增打边炉、港式沙嗲牛肉酱、菠萝冬阴功调料等本地特色商品。锅圈表示，将以香港市场作为海外布局的测试窗口，并进一步探索东南亚及欧美市场。截至2026年6月底，锅圈门店数量达12198家。（来源：联商网）原文链接
必胜客全球CEO Aaron Powell将卸任
6天前
近日，必胜客全球首席执行官Aaron Powell宣布，将在必胜客出售给私募股权公司LongRange Capital的交易于本月完成后卸任。Powell自2021年8月起担任必胜客CEO，并于2024年3月起兼管美国业务。LongRange Capital曾邀请其在交易完成后继续留任，但Powell选择离开，目前尚未透露下一步去向。今年6月，必胜客母公司百胜集团宣布分别与LongRange Capital和百胜中国达成出售必胜客相关业务的协议，两笔交易总价值约27亿美元（折合人民币约182亿元）。（来源：Nation’s Restaurant News）原文链接
亲亲食品发布2026年上半年业绩，营收达4.85亿元
6天前
近日，亲亲食品发布2026年上半年业绩。报告期内，公司实现营收约4.85亿元，同比下降8.4%；归母净利润约493.7万元，同比下降77.1%；毛利约1.32亿元，同比下降14.2%，毛利率为27.2%。公司表示，业绩下滑主要由于传统销售渠道销售减少，以及果冻、米酒产品销量下降；休闲食品连锁渠道销售增加及OEM代工业务增长部分抵消了相关影响。（来源：格隆汇）原文链接
2025-2026年茶饮闭店率为16.2%，北京以24.2%居全国首位
6天前
近日，NCBD（餐宝典）发布《2025—2026餐饮闭店率白皮书》。数据显示，2025—2026年国内茶饮品类整体闭店率为16.2%，与上一年持平，低于餐饮行业平均水平。分地区看，北京茶饮闭店率为24.2%，居全国首位；重庆、福建分别以23.7%、23.0%位列其后，河南则以9.3%为全国最低。2026年上半年，茶饮品牌扩张进一步向头部集中，其中蜜雪冰城、沪上阿姨新开门店均超过2000家，古茗、1点点分别超过1100家和1000家。（来源：NCBD）原文链接
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