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11月 24

3年前

11月21日至22日两天时间，麻六记酸辣粉销售额超500万元，日环比涨超300%。11月23日，麻六记酸辣粉在抖音电商的“螺蛳粉爆款榜”中排名第一。据天眼查APP，麻六记所属公司为北京麻六记餐饮管理有限公司，成立于2020年8月，汪小菲是这家公司的董事。据麻六记公众号，品牌主打传统川菜，主打菜品包括毛血旺、辣子鸡、水煮鱼等。原文链接

西北特色连锁茶饮品牌放哈再次开放加盟

3年前

继今年5月首次对甘肃地区开放加盟后，11月24日，放哈再次开放加盟合作，针对甘肃、宁夏、青海空白区域。按照规划，放哈将在2023年加密西北市场，2025年完成全国及海外布局。依托于蜀海供应链成为其拓展优势之一。原文链接

卡塔尔世界杯带热“夜经济”，京东小时购夜间订单占比近30%

3年前

亿欧网报道，数据显示，11月20日-21日，即时零售平台京东到家、京东小时购上的夜间订单占比近30%，酒水零食、生鲜美食、足球相关用品等备受欢迎，其中足球用品、咖啡豆、羊肉熟食销售额同比增长超10倍，小龙虾、白酒礼盒同比增7倍，VR眼镜同比增4倍。原文链接

长三角预制菜团体标准发布，对原料、配送、还原度等均作要求

3年前

11月24日，澎湃新闻报道，由沪苏浙皖一市三省消保委、餐饮行业协会等起草的《长三角预制菜点质量与服务评价规范》发布，将于12月起实施。这一团体标准从原材料、加工、包装、标签标识、贮存配送、还原度以及食品安全指标等多方面对预制菜点作出要求，明确预制菜点定义为食品原料经预处理、腌制和调味、熟制等提前加工形成的半成品或成品菜点，按食用方法可分开袋即食、加热即食、简烹即食、简配即食。原文链接

肯德基传奇 CEO John Y. Brown Jr. 去世，终年88岁

3年前

11月22日，肯德基传奇 CEO John Y. Brown Jr. 去世，终年88岁。布朗相信快餐行业是餐饮界的未来，在1965年成为肯德基的CEO后，在保持肯德基的品牌、产品不变的同时，将特许经营权从 600 家增加到3500家，向世界推广肯德基，让肯德基成为全球最大炸鸡店。原文链接

ALDI奥乐齐中国推出两款使用别样肉客植物蛋白的中式便当

3年前

据悉，ALDI奥乐齐中国在其29家上海门店推出两款使用别样肉客植物蛋白的中式即食便当：（植物肉）台式卤肉饭、（植物肉）川式风味担担面，让更多消费者便捷享受备受喜爱的中式美食的同时，获得美味、营养的植物基体验。两款预制便当的定价均为19.9元，与ALDI奥乐齐上海门店的其他传统便当价格相近。

好丽友上新鲜香咸蛋黄味松松肉松蛋糕

3年前

据了解，好丽友松松肉松蛋糕全新上市，为鲜香咸蛋黄风味。咸香的鸡肉松搭配松软蛋糕体，咸蛋黄味内芯，鸡蛋添加量≥22%，甜咸适中。采用独立小包装，方便携带，规格为240g/袋，共12枚。原文链接

MANNER上新精品日晒单品豆“云南厌氧日晒”

3年前

11月22日，MANNER限定“WEEKLY SOE”系列上新来自中国云南金山咖啡合作社精品日晒单品豆“云南厌氧日晒”。为卡蒂姆品种，采用浅中度烘焙。金山合作社位于云南普洱孟连富岩镇，为保证咖啡出品的质量，庄园采取 100% 全红果采摘，筛选后采用低温发酵15天，再放置在晒架上充分晒干制作。原文链接

投资2.2亿元，富硒源饮品年产20万吨山泉水项目即将投产

3年前

据近日报道，位于安徽省池州市石台县的安徽富硒源饮品有限公司年产20万吨山泉水饮品项目即将开业投产。据悉，该项目总投资2.2亿元，选址位于石台县仁里镇同心村，占地面积7000平方米，建筑面积约4700平方米，建设标准化生产加工车间、办公楼等。项目引进3条全自动吹灌旋天然饮用水生产线，并新建水源管道5公里，主要从事富硒水产品开发。据介绍，该项目于2021年9月动工，目前厂房已全部完工，3条生产线也已全部完成安装调试，正进行最后准备工作，即将正式开业投产。此外，该项目主体公司安徽富硒源饮品有限公司还创立“百极山”天然山泉水品牌，已和华联超市股份有限公司、上海多家大型商超等达成意向合作，待开业投产后即可上市开售。原文链接

投资2亿元，广西“兴业茶”产业发展示范区建设项目开工

3年前

近日，位于广西壮族自治区玉林市兴业县山心镇的广西“兴业茶”产业发展示范区建设项目举行开工仪式。据悉，该项目总投资2亿元，共分两期建设。项目一期计划投资8000万元，建设茶叶及茶饮料标准化厂房、茶产品研发中心、仓储车间等；将配套两条全自动数字化茶叶深加工生产线，并开发茶种植示范基地3000亩以上，建成后年产值达2亿元。项目二期则计划投资1.2亿元，建成茶叶休闲农业与乡村旅游产业示范园区。待项目全部建成投产后，预计年产茶叶1000吨以上，年产茶叶饮料超8000万瓶，极大的带动当地就业创业，年产值约15亿元，创税达1.5亿元。原文链接

每日早报