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04月 14

三元推出三款新国标产品

2年前

4月13日，三元奶粉推出爱力优、爱蓓益、爱多恩3款新国标产品，奶粉所用原奶全部来自于自有牧场的A2奶源。原文链接

04月 13

盒马新成立预制菜部门

2年前

4月13日，在2023中国连锁餐饮峰会上，盒马预制菜部门总经理陈慧芳透露，公司今年新成立了预制菜部门，将围绕好吃、新鲜、新奇、新场景全面升级其预制菜商品。目前在盒马APP上也已上线了“预制菜”频道。原文链接

UCC BLACK无糖系列上新红白罐新品“Red BLACK”

2年前

4月10日，UCC上岛咖啡在便利店预售了“UCC BLACK无糖新磨碎果味混合咖啡”（185g罐装），新品采用了以红白为主的包装，虽然是罐装咖啡，却像普通咖啡一样经过了烘焙和混合。据悉，作为“UCC BLACK无糖”系列的新阵容，该款新产品的目标人群不仅是50多岁的男性等群体，还面向了那些对咖啡本身的价值感兴趣的人，包括年轻人和女性。5月22日起该产品的销售渠道将扩大至大众零售、网店等全渠道。原文链接

美国烘焙食品品牌Entenmann’s跨界进军冰淇淋领域

2年前

近日，美国 Bimbo Bakeries旗下Entenmann’s品牌正在进军冰淇淋领域，推出了一系列冷冻食品，其灵感来自该品牌广受欢迎的烘焙产品。新的冷冻食品将于本月开始在沃尔玛上市，有六种冰淇淋三明治口味，包括釉面曲奇甜甜圈冰淇淋、布朗尼曲奇咸焦糖冰淇淋和巧克力曲奇冰淇淋。原文链接

ADM和人造肉先驱企业Believer Meats联手加速人造肉产品的开发和商业化

2年前

据悉，原料供应商ADM和人造肉先驱Believer Meats联手加速人造肉产品的开发和商业化，重点是改善替代蛋白质的味道、质地、颜色和其他与消费者相关的特征。根据一份非约束性、非排他性的谅解备忘录，两家公司将合作确定和开发用于Believer Meats 专有细胞培养技术的“新的和改进的“成分和组件，并将Believer Meats的细胞纳入ADM产品。据了解，通过合作，两家公司希望在2024年将初始产品推向市场，而更大规模的生产还需要几年时间。原文链接

法国奶酪企业Bel与人工智能初创公司Climax Foods合作开发新一代植物基奶酪产品

2年前

Bel Group与生物技术初创公司Climax Foods合作，开发出与乳制品“无法区分”的植物基奶酪。该合作伙伴关系旨在创造新一代植物奶酪，以应对食品转型的主要挑战：结合愉悦和营养，同时减少碳足迹。两家公司将利用数据科学和人工智能，共同创造Laughing Cow、Kiri、Boursin、Babybel 和Nurishh品牌食品的价格实惠的植物性替代品。Bel Group 首席执行官 Cécile Béliot 表示：“我们将与 Climax 合作开发的产品有可能产生重大影响：它们可以应对可持续、营养和可获得性的三重挑战。通过将他们独特的技术数据科学和人工智能平台和专业知识与 Bel 的开创性和历史知识相结合，这种合作体现了我们的共同创新战略。”原文链接

洪九果品折让20%配售融资3.53亿

2年前

洪九果品公告称，拟配售1496万股新H股，配售价每股23.60港元，融资约3.53亿港元。配售价较最后交易日收市价折让约20%。公司此前IPO募资净额约5.59亿港元已使用完毕，是次拟配售H股所得款项净额约3.45亿港元，将用于强化水果供应链及补充流动资金。（来源：小食代）

美团数据显示餐饮连锁化加速，连锁化率近五年提高7%

2年前

4月12日，中国连锁经营协会联合美团在上海发布“2023中国餐饮加盟品牌TOP100”。活动期间，美团发布数据显示，中国餐饮市场连锁化进程继续加速，2018年到2022年，市场连锁化率从12%提高到19%。原文链接

亿滋国际计划向比利时烘焙工厂投资3000万欧元

2年前

近日，亿滋国际宣布计划投资 3000 万欧元（3272 万美元）用于其位于比利时的烘焙工厂。亿滋表示，计划中的投资预计会将工厂转变为“一个更现代化、更灵活和更具竞争力”的工厂，同时提高产能以更好地服务于公司在欧洲饼干市场不断增长的影响力。投资将集中在工厂的核心生产线上。具体来说，该公司计划在现有的两条裂解器生产线的基础上安装一条 TUC裂解器生产线，新生产线将为 TUC 增加 6,500 吨产能，可支持未来高达 40% 的增长。此外，亿滋还计划为王子饼干增设一个生产车间，该车间将于 2024 年初安装并投入运营，并将采用王子饼干的最新技术生产巧克力奶油馅。原文链接

蜜雪冰城瓶装饮料“雪王霸汽”气泡水正式亮相

2年前

在四川成都举办的第108届全国糖酒会上，蜜雪冰城瓶装饮料“雪王霸汽”气泡水正式亮相，并同时推出白桃樱花、香橙、盐渍话梅三种口味。此次“雪王霸汽”气泡水面世无疑是蜜雪冰城在新零售赛道上的进一步布局。原文链接

每日早报