03月
24
嘉吉公司利用AI从牛骨中获取更多肉
2个月前
近日，据报道，美国大型牛肉加工商嘉吉（Cargill）正在利用人工智能（AI）提升肉类回收率，以应对创纪录高企的牛肉价格。嘉吉开发的AI视觉系统CarVe可识别牛肉与骨头上的“红色像素”，帮助工人每头牛多回收约0.5%的肉。按年产量计算，这相当于每年增加约5500万磅（折合约2.50 万吨）牛肉，价值约2亿美元（折合约13.77亿人民币）；若全行业推广，可额外供应约1.35亿磅（折合约6.12 万吨）。此外，嘉吉还利用AI预测屠宰工厂员工出勤情况，提高生产效率。（来源：金融时报）原文链接
百事集团利用AI提升中国业务效率
2个月前
近日，百事集团亚太区首席执行官谢长安表示，公司正通过实现约95%的原料本地采购，并结合套期保值策略，来缓解地缘不确定性和成本压力。此外，公司正在中国及其他市场加快人工智能技术的应用，以在不显著增加人力的情况下提升产能与运营效率。产品策略方面，百事持续加码高端化与健康化布局，推出更多低糖、低钠且富含营养的产品，并结合本地食材进行创新，以更好契合不同地区消费者的饮食习惯。（来源：彭博社&小食代）原文链接
百事集团CEO：中国是全球创新的重要策源地
2个月前
在2026中国发展高层论坛上，百事集团董事长兼首席执行官龙嘉德表示，自1981年乘着改革开放的春风进入中国以来，百事集团已深耕本土市场45年，构建起高度本地化的食品与饮料业务体系。目前，公司在华布局覆盖70多座农场、50多家饮料灌装厂、10家食品工厂，以及一座旨在精准把握中国消费者需求的一流研发中心。他强调：“中国不仅是百事集团最重要的增长引擎之一，更是全球创新的重要策源地。许多受中国传统饮食文化与本地消费者洞察启发的创新成果，已成功推广至亚洲乃至更广阔的国际市场。”（来源：Foodaily）原文链接
蜜雪集团公布年度财报：2025年营收335.6亿元
2个月前
3月24日，蜜雪集团公布2025年财报：本集团于2025年录得收入为人民币33,559.9百万元，较2024年的人民币24,828.9百万元增加35.2%。该增加主要归因于商品和设备销售产生的收入增加，其次是加盟和相关服务产生的收入增加。毛利104.5亿元，同比增长29.7%；归母净利润58.8亿元，同比增长32.7%。核心财务指标均超出市场预期。截至2025年底，该集团全球门店覆盖中国及海外13个国家。蜜雪集团旗下拥有蜜雪冰城、幸运咖及现打鲜啤品牌鲜啤福鹿家。（来源：荆楚网）原文链接
03月
23
雀巢押注“第四波咖啡浪潮”概念
2个月前
雀巢正更专注于“第四波咖啡浪潮”概念，这一趋势主要由Z世代（生于1997年至2012年间）与千禧一代（生于1981年至1996年间）推动，他们希望在家中享受接近咖啡馆水准的饮用体验，但往往受限于空间、预算或设备，难以购置专业咖啡机。对此，雀巢美国咖啡与饮料业务总裁Daniel Jhung将这种新兴的居家咖啡文化概括为“四大要素”，包括冷藏、便捷、可定制以及精心制作。为顺应这一趋势，雀巢正通过推出冷萃咖啡、优质速溶咖啡以及咖啡馆风格的增味产品，持续拓展其咖啡产品组合以推动业务增长。（来源：foodnavigator-usa&小食代）原文链接
永旺4店同日关停
2个月前
3月23日，日本零售巨头永旺迎来一次集中闭店：天津泰达店、中北店、津南店3家门店，以及河北三河市燕郊店，共4家门店同步终止营业。与闭店消息同时传来的，是物美超市的接手。天津3家闭店原址将被物美打造为“AI新质零售店”，以全新业态重新开业。（来源：新零售参考）原文链接
辛选正式推出线上超市
2个月前
3月22日，辛选集团董事长初瑞雪在直播间宣布，辛选正式推出线上辛选超市。北京商报记者注意到，辛选超市目前售卖生活百货、休闲食品、美妆个护等品类，商品主要由第三方商家提供。为了提高曝光度，辛选创始人辛巴还连麦直播间卖起了海南海景房。
辛选并非首次试水超市。2022年，辛巴曾在广州白云区辛选基地开设"辛选超市"，但此后未激起多大水花。2024年，辛巴前往许昌胖东来考察学习。到了2025年1月，辛巴又提及要花15亿元开超市。（来源：北京商报）原文链接
玛氏公司投9亿升级加拿大基地
2个月前
近日，玛氏加拿大公司宣布，将投资1.8亿加元（折合约9.02亿人民币）用于位于安大略省的四个生产基地，以强化其零食、宠物营养、食品与营养以及皇家宠物食品等业务部门的运营。在这笔投资中，超过1亿加元（折合约5.01亿人民币）将用于三条包装生产线的升级改造，旨在加速长期业绩增长并提升产能。（来源：玛氏&小食代）原文链接
净利润同比增长19.81%！汤臣倍健发布2025年年度报告
2个月前
3月20日晚间，汤臣倍健股份有限公司（以下简称“汤臣倍健”）发布2025年年度报告。汤臣倍健持续深化科学营养战略，以产品创新为突破口，业绩迅速企稳。报告显示，2025年汤臣倍健实现营收62.65亿元，归属于上市公司股东的净利润7.82亿元，同比增长19.81%。
2025年，汤臣倍健坚持全渠道、全品类、多品牌布局，持续落地差异化新品，适配不同渠道、不同消费群体的需求。全新升级的汤臣倍健蓝罐蛋白粉，以实测高达97%的蛋白质消化率和0胆固醇、0乳糖、低脂肪的研发创新，契合电商主流人群高效补充的升级需求，自2025年二季度上市以来累计销售额超2.3亿元。创新产品的快速起势，侧面印证了汤臣倍健敏捷的推新能力与多渠道运营的综合实力。（来源：证券日报）原文链接
好想来上架山姆爆款零食，小青柠等单品溢价2元
2个月前
近日，社交媒体上有用户发文，好想来店内出现了山姆的零食，其中包括小青柠饮料、牛肉馅酥脆饼干、海盐苏打饼干等山姆的爆款单品。蓝鲸记者了解到，该门店位于江苏某市。商家表示，零食保证是山姆同款正品，每周五供应商来送货。记者查询山姆APP发现，店内同规格小青柠汁分别为5.74元/瓶、16.4元/瓶，对比之下，好想来的售价普遍高出2至3元。值得注意的是，目前上架山姆同款零食的仅是个别门店，并非所有城市的好想来都有铺货，更像是一次区域性试点。（来源：蓝鲸新闻）原文链接
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