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新消息
如今的咖啡行业，咖啡豆的产地、烘焙方法、手冲器具、中浅烘咖啡所呈现的风味都越来越被重视。一般来说，这又被称为第三次咖啡浪潮。与它相对的，是第一次和第二次咖啡浪潮。第一次咖啡浪潮的核心是将咖啡商品化，从
好奇心日报
2016.08.08
今年夏天最流行的莫过于冰滴咖啡（Cold Brew Coffee）了。不管是精品咖啡店还是星巴克和唐恩都乐这样的大型连锁都推出了冰滴咖啡。借着冰滴咖啡的热潮，有人发明了一个基于冰滴咖啡的变种柠檬汁咖啡。最初的发明者
食品饮料行业微刊
2016.08.08
8月8日，君乐宝国产婴幼儿配方奶粉宣布以陆港同质同价进入香港市场，首批产品将在香港药店销售；同日，融汇全球30余家供应商先进技术的君乐宝世界级奶粉工厂，在河北石家庄落成投产。八年前，从河北肇始的三聚氰
食悟
2016.08.08
一、背景资料乳木果油是从乳油木树果仁中提取的一种植物油，在非洲有着悠久而广泛的食用历史，是西非地区居民常用的烹调食用植物油之一。目前，乳木果油作为食品原料已在欧盟和美国等多个国家和地区批准使用，并广
食品工业科技
2016.08.08
喜欢澳大利亚保健品的人很快就会又多一个选择了。根据澳大利亚媒体的报道，上海医药、春华资本与澳大利亚保健品制造商 Vitaco 进入洽谈期，拟以超过 3 亿澳元收购 Vitaco 公司。交易完成后，Vitaco 旗下产品或将通过
好奇心日报
2016.08.08
2010 年 10 月开始，因为干旱，美国牧场的草变少了，牧场主们不得不用干草和其它昂贵的饲料来喂他们的牛。美国的牛肉价格随之飙升，当时的牛肉价格是 1.55 美元/磅，2014 年 9 月牛肉价格达到顶峰：2.72 美元/磅。美
好奇心日报
2016.08.08
最近，气泡水制造机 SodaStream 公布了新一季度的财报，营收同比增长 17.2%，达到了 1.19 亿，净收入从去年同期的 350 万美元涨到 780 万美元，增长 120.8%。不过 SodaStream 在 2014 年年底的业绩和现在截然不同，当
好奇心日报
2016.08.08
今年，美国的瓶装水销量终于超过了碳酸饮料了。市场咨询公司 Euromonitor 的数据显示今年平均每个美国人会喝 27.4 加仑（93.5 升）瓶装水，比人均碳酸饮料饮用量多出 1.2 加仑（4.54 升）。这里的瓶装水指的不仅是矿
好奇心日报
2016.08.08
在刚刚过去的这一年里，特色食品行业的销售额达到创纪录的1205亿美元。业内人士普遍看好特色食品行业的发展前景。特色食品协会（Specialty Food Association）市场公关部主管Louise Kramer女士就明确表示特色食品行业
foodaily
2016.08.08
植物盐是一种以盐生植物为原料提取的天然低钠盐和平衡盐，具有多种有机营养物质和生物活性成分，绿色、无污染、有机和生态等特点，有着广阔的发展与应用前景。伴随着盐业体制改革的发展，植物盐的开发和应用将会成为
食品工业科技
2016.08.06
糟心的半年报百润股份公布2016年半年报，业绩处于指引下限，基本符合预期。上半年公司实现销售收入4.2亿元，同比下滑75.14%，其中预调酒收入3.48亿元，同比下滑78.34%，香精收入0.72亿元，同比下滑12.59%。实现归属
快速消费品精英俱乐部
2016.08.06
到目前为止，部分国内与国际上市食品企业发布了2016年上半年业绩报及业绩预报。小编根据上市食品企业2016年业绩公告，对其营收、净利核心数据进行了总结，并按营业收入由高到低的顺序进行了排列组合。下面就一起看
食品商
2016.08.06
近日，美国奶粉生产商美赞臣公布二季度业绩。随后，总部高层和一众华尔街分析师举行业绩会议。在会议中，首席执行官Kasper Jakobsen评论了最近一段时间以来中国加强监管奶粉行业的目的，并形容有关想法合情合理，
小食代
2016.08.06
8月2日，国家食品安全风险评估中心公开征求桑叶提取物作为新食品原料的意见。桑树是中国人熟悉的植物，多数中国人都知道养蚕是离不开桑叶的，桑叶入药也有很多人知道，可作为食品的桑叶就很少有人熟悉了。桑叶提取
食品工业科技
2016.08.06
随着80后，90后年轻消费群体成为市场主要消费力，庞大的人口总量、以及显著异于其他年龄层的成长环境，使其成为一个极为特殊的消费群体。年轻群体在消费行为上体现了四大显著特征：首先，小众消费崛起，成长于大众
第一财经
2016.08.05
