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新消息
今天，作为中国严管奶粉的月月抽检行动的一部分，国家食药监总局通告了6月的抽检结果。结果显示，有2个批次的婴幼儿配方乳粉不合格，涉及雅贝氏、燎原乳业。值得注意的是，雅贝氏可能已经在无意之中打破了两个记录
小食代
2016.07.20
近日，娃哈哈宣布将投入总计不少于20亿元发展自动售货机业务，3年内，将布放10万台自动售货机以打造娃哈哈全国性智能零售终端网络。娃哈哈别有深意，项庄舞剑，意在沛公 。2015年，以农夫山泉为首的品牌企业已先下
新食品评介
2016.07.20
提到经济，最近经常听到的一个词就是 新常态。新常态有别于过去稳定的发展状态， 这意味着中国经济的发展已经有别于过去30多年的高速增长， 进入到一个比较缓慢的发展态势。儿童食品市场在这样一个大经济环境下也
婴童食品观察
2016.07.20
百事公司近期宣布，将在美国市场轻怡可乐系列中将重新使用甜味剂阿斯巴甜。而就在去年8月，百事宣布停用这一人造甜味剂，理由是部分消费者担心阿斯巴甜的安全性。据美国媒体报道，百事在一种甜味剂使用上的反复，
食品工业科技
2016.07.20
Daymon全球消费者健康战略研究中心总监Carl Jorgensen近日谈到，罗汉果提取物进入高强度甜味剂市场可能会给甜叶菊带来一定冲击。不过，他也说甜叶菊将会始终跑在前面。高强度甜味剂仍然深受那些热衷于追求低卡路里
foodaily
2016.07.20
可食用昆虫类产品发展迅速，但是制造商们直到现在仍将关注的重点集中在用昆虫面粉制作焙烤产品上面。C-Fu FOODS是一家新型食品配料企业，生产并销售类似豆腐质地的昆虫蛋白产品，而One Hop Kitchen是由相同创业团
foodaily
2016.07.20
在过去的一个世纪里，有哪个形象被重现的次数最多？（提示：它出现在超过65亿个包装袋上。）没错，是营养成分标签！20年前，美国FDA第一次重新设计了营养成分标签。如今，营养标签的普及率依旧很高，其精确性和有效性
foodaily
2016.07.20
有一种体验式餐厅，似乎就是专给人尝个新鲜并将照片上传 Instagram 用的。比如曾经大热的便所餐厅，和我们之前报道过的裸体餐厅和裸眼 3D 餐桌秀。现在，餐厅撞上科技又有了新玩法。下周，号称是全球第一家快闪 3D 打
好奇心日报
2016.07.20
有机食品已经成为了被反复提出的概念，尤其是在美国，市场调研公司 Euromonitor 的报告显示 2015 年美国有机包装食品的零售额已经达到了 134 亿美元，而且还在增长当中。但问题在于，有机食品的数量并不能满足消费者
好奇心日报
2016.07.20
由于传统的灭菌处理会造成食品的过度加工，影响食品新鲜的外观，造成营养成分的损失，因此HPT技术将取代高温灭菌技术，以赋予食品更好的品质。开发这一新技术的研究人员表示：最早到2019年，这种能够长久保持食品新
foodaily
2016.07.20
通用磨坊食品公司近日任命Jeffrey L. Harmening为总裁和首席运营官，负责全球业务运营，于2016年7月1日生效。Harmening将负责公司所有的业务，包括美国零售、国际便利店和餐饮服务业、销售和渠道、全球供应链以及创
foodaily
2016.07.20
一直以来，雪花啤酒的归属问题备受业界关注。日前，华润啤酒发布公告称，将通过供股筹集资金95亿港元，部分用做收购由SABMiller Asia所持有的雪花啤酒49%股份，进而实现对雪花啤酒的全资控股。业内人士表示，华润啤酒
南方日报
2016.07.20
在上一期讨论了《啤酒有害身体健康的三大谣言》后，很多读者参与了讨论。这一期我们要讨论下啤酒有利身体健康的两大谣言。看过很多啤酒有利健康的文章，仿佛喝啤酒能当液体面包、维护心脏健康、保护血管、使骨骼强壮
啤博士
2016.07.20
近年来食品工业强势飘红，行业发展依旧蕴藏着巨大潜力。饮料作为食品中的一大枝干，市场变化一直影响着整个食品工业的发展，包括饮料机、包装机械等生产设备的市场定位。随着人们生活水平的提高，饮料行业逐渐向营养
中国食品报
2016.07.20
据甜味剂专家John Fry介绍，只含有纯天然甜味剂的饮料将在未来2-3年内投放美国市场。Fry是Connect Consulting的主任，在6月1日举行的网络研讨会上宣称，将来，美国大多数非常受欢迎的饮料将会是零热量的，因为选用了
foodaily
2016.07.20
