2015年接近尾声，对比2014年，中国乳业在本年度里度过了市场增长疲软的一年。最新销售数据显示：2015年1－9月，全国乳制品累计产量2040.31万吨，同比增长3.86%；其中，液态奶年度产量1850.79万吨，同比增长4.03%。从

经济下滑大背景下，净利润持续增长6年的国内第三大乳企光明乳业今年也出现净利润下滑。今年前三季度，光明乳业净利润为2.14亿元，比去年同期下降47.30%。早在2002年光明乳业上市时，其营业收入均高于伊利、蒙牛，多年

具有形状记忆的金属早已应用到生活的各个方面，这款婴儿安全汤勺则利用此特性设计，当妈妈盛的饭菜温度超过42℃时就会变得扁平，让妈妈什么也盛不到，只有低于38℃才会恢复原样，变身正常汤勺。虽然尚属概念设计，

由蒙牛离职元老姚同山等人运作、中国最大的有机乳品公司中国圣牧（01432.HK）近日通过发债集资，以用于牧场建设等用途。12月23日，该公司披露通过全资附属公司发行不超过16亿元的境内公司债，其中有10亿元是用来增加

近日，YouTube网站上流传着这样一段视频：两名外国小伙在中国旅行期间，在郑州某超市购买了两瓶德国进口牛奶。令二人不解的是，这两瓶牛奶的保质期均为一年，在欧洲，牛奶的保质期一般是4到5个月，最长不超过半年，可

韩国最新研究表明：增加泡菜、啤酒这类发酵食品的摄入，将会降低特应性皮炎（湿疹）患病风险。数据显示，相关性的并非直接原因，每个月食用92次发酵的韩国食物，在10，000韩国成年人当中将有44%的人降低湿疹患病率。

日前品牌咨询机构Interbrand发布了2015年全球最具价值品牌100强排行榜。苹果和谷歌连续三年包揽冠亚军，而可口可乐虽然品牌价值下降4%，但仍维持在第三的位置，品牌价值为784.23亿美元，位列食品饮料行业第一。在TOP

据英敏特（Mintel）统计，精酿啤酒在美国的销量预计在2014年达到200亿，是5年前的两倍。随着越来越多的啤酒酿造商进军零售市场，我们可以预料产品竞争将日益激烈。精酿啤酒的消费者对自己选择的啤酒都很讲究，而这也

消费升级和对健康生活的追求是市场一致看好的大趋势，零食是一个近4000亿美元（根据尼尔森2014年全球零食调查报告）的全球打通的大市场，健康零食作为一个细分品类开始引人注目。欧美在十几年前就将Better-For-You S

今日，百威英博雪津啤酒有限公司新厂项目在莆田兴化湾南岸举行了隆重的开工、奠基仪式。新厂规划建设年产能达240万吨，一期年产150万吨，将成为目前亚洲单体产能最大、全球装备技术领先的世界级啤酒工厂。来源：中国

虽然离春节还有一段时间，但凉茶行业春节营销战已然打响。12月14日，仙桃加多宝饮料有限公司开工仪式在仙桃举行，业内分析认为，这是加多宝在抢先布局，助力2016年销售开门红。仙桃工厂是加多宝最大的瓶装生产基地，

全球速食行业领导品牌KahalaBrands连同其附属公司于12月14日宣布，将收购总部位于美国加利福尼亚州的一流冻酸奶（frozenyogurt）品牌Pinkberry，本次交易的财务数据暂未披露。Pinkberry拥有庞大的粉丝群，无数学生、

软包装充斥在我们的衣食生活里，见得最多的当属各种食品了，超市里上琳琅满目的零食大多采用软包装。软包装相对而言比硬包装更加轻便，也方便运输并且完全隔绝空气中细菌，因此软包装占据食品包装市场半壁江山。龙头

MA Dairy Food USA为热饮料调味包推出了一种新的包装Milk in a Stick。为Lakeland Dairies而开发的这种新无菌产品满足了各种行业的高效要求和旅客的服务需求，特别是商务航空业。条状包装重量不到传统迷你杯的45%，

美国人的超重状况依然严重。依据美国疾病控制预防中心的数据，2013-2014 年间约38%的成人属肥胖，十年前这个数据为 32%。这还是在近年来为了让人们饮食更健康、美国做出了大量努力的情况下。政策制定者一直认为，就是