国际奶农联盟(IFCN)上周发布了全球乳品加工企业收奶20强榜单，2015年，20强企业收购了2亿吨原料奶(标准乳)，占全球原奶产量的25.4%。2015年，我国的伊利收购了680万吨原料奶，占全球奶产量的0.9%，排第12位，比20

刘新华是谁？昨日，随着刘新华从侯荣隆手中接过帅印再登高峰，站到了统一企业中国的最高点，快消圈里不少人士都在打听他的故事，各种关于他行事风格的说法也在圈里流转。无论如何，现年才45岁的他已经刷新了侯荣隆

伊利最近发布投资者关系公告显示，2016年一季度，公司毛利率改善明显，达42.5%，同比增长4.93%。对于毛利率改善原因，伊利方面表示，主要有两点：一是成本下降，二是结构提升。其中，成本下降是主要原因。根据农业

周黑鸭终于要在香港上市了！日前，在港交所公布的已提交上市申请书的企业名单中，周黑鸭国际控股有限公司赫然在列，虽然此前周黑鸭曾多次否认上市传闻，但这次却是真的启动了IPO程序。虽然本次募集资金数额还未披

雀巢美禄于1934年在澳大利亚上市，80年来风靡全球40多个国家，是全球巧克力麦芽饮品市场的领导品牌。2016年，美禄正式登陆中国，瓶装美禄已在六一儿童节全新上市，现已在多个城市进行售卖，产品主销人群为青少年，

相比巧克力中的脂肪而言，你需要顾虑另一种成分：糖。为了减少巧克力中含有的 40%-60% 的脂肪含量，不少科学研究都在做努力，包括用水、柠檬烯等物质来代替其中的脂肪。费城坦普尔大学的物理学家们想到了一种新的

最受美国人欢迎的快餐店，是一家卖鸡肉汉堡的品牌。ACSI（美国顾客满意度指数）是美国唯一的跨行业调查顾客满意度的经济指标，从 1994 年就开始测算。最近他们发布了一份 2016 年餐厅满意度调查报告，最受美国人欢

拥有四季宝花生酱品牌的荷美尔食品公司与总部位于Boulder的果仁酱品牌Justins达成了2.86亿美元的收购协议，这将有助于荷美尔吸引 更年轻、更具有健康意识的忙碌的千禧一代消费者。Justins由Justin Gold在2004年创建，

刚发布公告拟向高盛发债4亿美元的合生元，眼下可以舒一口气了。昨日，招商证券发布最新研报称，合生元奶粉收入增长仍面临挑战，不过盈利能力有所恢复。而对于将在今年10月1日实施的婴幼儿奶粉配方注册制，招商证券

编者按：这是本人做的日本豆奶介绍的PPT文件，转换成图片形式后添加这里。看不清楚的话，请单独点击图片，可以看的清楚些。日本的豆奶产品多达44种，中国市场的品类，相比较而言就比较少了。我们开发产品很多选择

上周费城议会通过了对含糖饮料征税的提案，明年 1 月 1 日生效，税率是每盎司 1.5 美分。如果你对这没有概念，那么假设汽水制造商把这个税完全转移到消费者身上，你买一瓶 12 盎司（约等于 354 毫升）的汽水会贵 18

谷歌公司在最近发布的最新食品趋势报告中，评估了2014年1月和2016年2月的每月食品销量，计算了年同比增长情况，以及增长速度和加速程度，总结出上升最快和下降最快的食品趋势。姜黄、菠萝蜜、素食甜甜圈，被认为是

胶原蛋白很大程度上推动了全球营养美容产品市场的增长。一份来自全球行业分析的报告预测，到2020年营养美容品市场将达74亿美元，届时胶原蛋白将是该市场最大的载体。即便如此，行业还需要更多的研究来支持这一结论

根据中国奶业协会提供的数据，目前国内奶牛存栏量在1400万头以上，那么，从奶牛身上每天挤下的原奶都去了哪里，有多少送入了国内乳业巨头伊利和蒙牛的工厂车间？国际奶农联盟（IFCN）日前发布了全球乳品加工企业收

中国啤酒行业发展现状分析销量持续下滑，市场规模、营收、利润维稳，大麦价格跌幅收窄。截至2015年10月，啤酒制造业主营业务收入1660亿元，同比增长1.39%，增速同比下滑2.59%。销量方面，2015年啤酒全年产量4716万