研究数据表明，超过6成的食客认为口味是影响就餐体验最重要的因素，并且至少有4成的食客会根据口味需求寻找餐厅。显而易见，口味是餐厅划分人群、定位客群的重要指标，也是餐厅传播品牌口碑的重要因素。那么，消费者

麦当劳（McDonald's）7月26日发布截至2016年6月30日的第二财季业绩报告：净利润10.9亿美元；全季营收62.7亿美元，同比下降3.5%。麦当劳总裁兼席执行官Steve Easterbrook表示，麦当劳致力于为消费者提供物美价廉的饮食

洋快餐也在加速求变。麦当劳7月14日发布消息称将加速对菜单进行变革，有一项引人注意的改变就是麦当劳计划自明年起更换食用油。逐步弃用棕榈油目前麦当劳正在中国测试新配方的食用油，麦当劳中国首席执行官张家茵表示

从今年夏天开始，娃哈哈富氧水不见了，康师傅饮用矿物质水不见了，以往打着冰川水、蒸馏水、离子水各种概念旗号的熟脸也都消失了。这是因为去年5月24日，包装饮用水新国标《食品安全国家标准包装饮用水》出炉了。

星巴克：极限在哪里不可否认，星巴克的商业模式颇具优势。不过，这种在一二线城市为消费者所接受的模式，随着星巴克的快速扩张，三四线城市能否接受仍是一个巨大的疑问。事隔4年后，星巴克开始了新一轮涨价。一杯中杯

都说国人在嘴上从来不吃亏，据国家统计局的数据显示从2011年到2015年国内每年在吃喝上消费掉的金额占国内社会消费品零售总额均超过了10%，也就是说每花掉100元钱，十多块都是用在了下馆子或吃外卖上，并且每年国人在

从2014年开始，超级食品市场渐渐聚集了健康行业的热门话题，相关企业对南美产黄金莓的兴趣与日俱增。据植提桥媒体了解，在大约一个月的时间里，已有4家公司开始黄金莓的原料供应和自家公司的产品销售。最新加入黄金莓

美国时间 21 号下午，星巴克公布它 2016 财年第三季度财报（2016. 3-2016.6) ，营收同比增长了 7% 达到了 52 亿美元，比分析师此前预计的低 1 亿美元。股价因此下跌了 4%。而这也是它今年第三次交出低于分析师预期的

达美乐刚披露了第二季度的财报，美国同店销售额增长 9.7%，保持连续 21 个季度正增长。在保持旧店赚钱的同时，在 3 个月里开了 29 家新店。国际市场也不错，增长超过 7%，新开 215 家新店。野村分析师 Mark Kalinows

21 日，麦当劳宣布从 7 月 27 日开始，美国旧金山湾区的 240 家门店都将会提供吉尔罗伊大蒜薯条（ Gilroy Garlic Fries ）。今年 5 月，麦当劳曾经在旧金山的南湾地区的四家门店测试过吉尔罗伊大蒜薯条。这些薯条在不

据预测，未来4年将新增5212万个新生儿，而以儿童为主要服务对象的餐饮将会呈现极快的发展速度，到2020年，国内儿童主题餐厅将有望突破350家。儿童主题餐厅相信很多创业者们都会想到，但具体实施还是需要了解各方面的

德国人类营养研究所（波茨坦-雷布吕克）的Andreas F.H. Pfeiffer教授和他的团队最近一项研究表明，食用不同种类的糖对2型糖尿病患者血糖水平的影响是显著不同的。显而易见，并不是所有种类糖的代谢都是一样的。因此，

有机食品已经成为了被反复提出的概念，尤其是在美国，市场调研公司 Euromonitor 的报告显示 2015 年美国有机包装食品的零售额已经达到了 134 亿美元，而且还在增长当中。但问题在于，有机食品的数量并不能满足消费者

一直以来，雪花啤酒的归属问题备受业界关注。日前，华润啤酒发布公告称，将通过供股筹集资金95亿港元，部分用做收购由SABMiller Asia所持有的雪花啤酒49%股份，进而实现对雪花啤酒的全资控股。业内人士表示，华润啤酒

近日，中投顾问发布的《2016-2020年中国功能饮料市场投资分析及前景预测报告》表示，中国功能饮料市场最近几年发展迅速，预计到2019年行业将达到254.57亿升的规模。在功能饮料形势向好的情况下，各大食品企业频出