追捧单杯式可携带袋装酒的粉丝可以享受三种新的口味了：解冻薄荷杜松子酒，8秒蜂蜜肉桂加拿大威士忌和樱桃口味的伏特加。发明者Jarrold Bachmann说，倾听消费者，监测饮料产业的新口味动态是我们持续增长的关键，同时

最近一项关于螺旋藻应用的法律批准有助于完善食品中的天然色彩森馨公司的天然蓝可以单独使用或与其他颜色调配形成绿色和紫色重新创造颜色对于使用合成色素的生产商来说从来不是问题，但对于那些为了迎合消费者对清洁

食品加工业中的制冷技术与设备，原料的前处理、预冷、速冻属于食品的冷加工环节，对食品的最终品质影响很大，这个环节也是冷冻食品工厂的必备工序，冷却肉、冰鲜肉以及排酸，速冻蔬菜的冷冻过程。我国冷冻技术日益发

Ingredion（宜瑞安）公司与美国本土的Penford公司最终达成收购协议，后者在食品和非食品专用配料领域是领军企业。两公司的董事会双双通过此收购协议。这项交易的达成不仅需要Penford公司股东和监管部门的许可还需满足

一向甜美可爱的冰淇淋是时候换个硬汉风格了。美国冰淇淋品牌芭斯罗缤（Baskin-Robbins）在上周推出一款新口味冰淇淋 First Class Camouflage（头等伪装）。上面的冰淇淋球就像穿上了迷彩军装，配套的华夫饼蛋卷也是军

这茶包的设计会不会引起一些人的不适感呢？！又有一些人会不会觉得超可爱的说呢？！所以，你就是你，不同角度去看，你就变得时好时坏，没必要。

由于没有既定的参考水平，美国FDA采取了取缔措施；-亚麻酸（ALA）是个例外。他们又重新做了一次。正当食品生产商开始熟悉标签要求时，FDA又采取了新的限制措施进行落实。近来，FDA在联邦公报上发布了一个最终规则，禁

十年前没人能想到的配料如今出现在许多食品中，不过还有更多新配料正通过创新团队被开发出来。食品配料方面的创新有时基于纯理论研究这就和大约二十年前新兴乳清蛋白配料进入市场的情况一样。不过，新的配料解决方案

继去年成功上市了大白兔100牛奶糖冰激凌风味后，上海冠生园食品有限公司（以下简称冠生园）今年又推出了不同口味的系列产品，以迎合时下年轻人的个性偏好大白兔100牛奶糖提拉米苏冰激凌风味和大白兔100牛奶糖黑糖冰激

中国餐饮市场经过多年的改革和发展，已进入一个新的阶段，随着信息化的发展，互联网变革的不断深入，市场竞争的形式也发生了许多新的变化。餐饮行业已经告别了80年代的简单快速发展、90年代的迅速增长、新千年的高利

机器人首席大厨、迎宾机器人大黄蜂和服务机器人小胖子正在接受型号改制，为即将赶赴美国掌勺中餐馆做准备。因为美国人吃不惯纯正中餐，我们要改制出烹饪美式中餐的新型机器人。2013年，美国餐饮企业的代表来这里品尝

近日，国家食品药品监督管理总局在其官方网站上发布《关于分列管理中药材品种有关问题的复函》(简称《复函》)。《复函》中指出，各生产企业将处方中金银花明确为山银花的，应将金银花变更为山银花投料生产，并按要求

国际健康机构美国药典委员会（USP）于2014年11月5日在上海举办的中国国际食品安全与质量控制会议暨检测仪器设备展览会（CIFSQ）上，分享了全球领先的食品质量管理经验，为应对食品掺假这一全球性议题提供了参考。USP

在这个转基因食品几至泛滥的星球上，人造合成牛奶似乎与众不同。用酵母菌生产牛奶，让素食主义者们放心；不存在细菌，延长了保质期志在比天然牛奶品质更优、价格更低的人造合成牛奶，预计将于2015年夏季摆上餐桌。要

【流言】营养专家认为，反式脂肪酸在自然食物中的含量几乎为零，很难被人体接受、消化，容易导致生理功能出现多重障碍，是一种完全由人类制造出来的食品添加剂，实际上，它也是人类健康的杀手。主要表现在降低记忆、